- बैंगन - 3 टुक्राहरु
- टमाटर - 4 टुक्राहरू
- बल्ब - 1 टुक्रा
- ग्राउन्ड बीफ - 500 ग्राम
- बेकामेल सॉस - 350 मिलिटर
- जैतून का तेल - 8 वस्तुहरू। चम्मच
- गोरको गुलाब - 1 टुक्रा
- लसुन - 2 दाँत
- Feta पनीर - 200 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - - स्वाद गर्न
बैगिन कुल्ला र पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। साल्ट र एक घण्टाको लागि एक स्ट्रिगरमा राख्नुहोस्। टमाटरहरू काट्नुहोस्, बीउ हटाउनुहोस्। प्याज चोर्नुहोस्। एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा 4 चीजपट्टि ओलम्पिक तेल पहिले Preheat। बैगलोर राख्नुहोस्, 4-5 मिनेटको लागि तलना, त्यसपछि तिनीहरूलाई नैपकिनमा राख्नुहोस्। उही फ्राइकिङ प्यानमा 4 चम्मच जैतून का तेल उचाल्नुहोस्। प्याज भर्नुहोस्, त्यसपछि भान्सा जोड्नुहोस्। खैरो सम्म मासु तयार पार्नुहोस्, त्यसपछि नमक, मरिच थप गर्नुहोस् र 1 गुनगुनी गुनगुना र लसुनको 2 लौंग जोड्नुहोस्। टमाटर थप्नुहोस्। राम्रो हलचल, लगभग 30 मिनेट को लागि कम गर्मी मा कवर र तलना, कहिले काँही हलचल। यो समय पछि, खुला, गुलाब गारिश र लसुन हटाउनुहोस्। बेकमेल सॉस तयार पार्नुहोस्। जब सबै सानो टुक्रामा फटा थप्न तयार हुन्छ। पूर्वोत्तर ओवन 200 डिग्री। तेलले स्नेह र आधा ओप्पन्ट राख्दछ। त्यसपछि आधा भित्री तह। त्यसपछि आधा एक बेकामेल सस। त्यसपछि ती 3 तहहरू दोहोर्याउनुहोस्, र पनीरसँग छिरीयो। माथिको ओवनमा कुक नपनाउन्जेल माथिल्लो सुनको खैरो (लगभग 30 मिनेट) हुन्छ।
सर्भरहरू: 6