खाना पकाउने छनौटका लागि सुझावहरू पारंपरिक गोभीको सूप पछि, सबैभन्दा लोकप्रिय रूसी व्यंजनहरू मध्ये एक, rassolnik हो। यो एक गर्म पहिलो पाठ्यक्रम हो, जुन मसालेका कर्करको आधारमा तैयार गरिएको छ, कहिलेकाहिँ यो सानो ककडीको दाल थप्छ। Rassolnik XV शताब्दी को बारे मा जानिन्छ, तर, यो "kalya" भनिन्छ। याद राख्नुहोस् कि कुनै पनि मामलामा रस्लोनिकले पिक्त कर्करको साथ पकाउनु हुँदैन। हामी नमस्ते (आदर्श, क्यास्क) खतरनाक कर्कर चाहिन्छ। सुचारू स्वादिष्ट र धनी बनाउन को लागी एक रहस्य छ - कर्करहरू धेरै अन्त्यमा थपिनुपर्दछ, किनकि एसिडले राम्रो आलु पकाउन अनुमति दिदैन, र यो सुन्दर, कडा र स्वादिष्ट हुनेछ।
व्यञ्जनहरू rassolnik धेरै, तर यो विशेष गरी स्वादिष्ट हो, यदि तपाईं एक सानो तलना कुखुरा, र rassolnik मा उबले कल्याण जोड्नुहोस्। तर, यदि तपाईं आफ्नो परिवारलाई शाकाहारी पकवानको साथमा लैजाने निर्णय गर्नुभयो भने, चिन्ता नगर्नुहोस्, सब्जीको भित्तामा यो एक धेरै स्वादिष्ट र पोषक तातो व्यंजन पनि हो। Rassolnik सेवा गरौं गर्म, एक चम्मच भरेर खट्टा क्रीम संग। सामग्रीहरू:- चिकन ड्रमस्टिक 2 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- लसुन 2 लौंग
- पार्श्व ताजा 1 गुच्छा
- बे पत्ता 1 पीसी।
- कार्बन 3 पीसी।
- चिल्लो सुगन्धित 4 पीसी।
- नमक 1 चुरोट
- आलु 4 पीसी।
- गोलो अनाज चावल 80 ग्राम
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- उठाएको कर्कर 4 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- काली मिर्च काला जमीन 0.5 चम्मच।
- नमक 1 चुरोट
- पार्श्व ताजा 1 गुच्छा
- खट्टा क्रीम 1 चम्मच। l।
- चरण 1 भाइरसको लागि हामीलाई 4-लीटर प्यान चाहिन्छ। जांघ धोने, गाजर साफ र ठूलो सर्कलहरूमा काट, प्याज छील्नुहोस् र त्यसमा लौंगहरू फ्याँकियो, लसुन लौको सफा गर्नुहोस्, अशुद्धलाई धोएर सबै ठंडे पानीमा हाल्नुहोस्। भाइरस हटाउँदा एक धेरै ढिलो अग्निमा 1-1,5 घण्टौं खोस्नुहोस्।
- चरण 2 4-5 साना नमकीन कर्कर साना क्यूबहरूमा काटिए, यदि छाला धेरै गाह्रो छ भने यसलाई सफा गर्न उत्तम छ।
- चरण 3 फेरी कग्रिजहरू लगभग 15 मिनेटको लागि कम गर्मीमा मक्खनमा।
- चरण 4 प्याजहरू सानो क्यूबमा कट गर्नुहोस्, र गाजरले ठूलो स्टोटरमा स्फटिक गर्नुहोस्।
- चरण 5 गाजरको साथ सब्जीको तेलमा सुनिएको सम्म प्याज फेरी।
- चरण 6 जब भाइरस बाट पकाइएको छ, तपाईलाई सबै चीजहरू हटाउन आवश्यक छ (चिकन मासु सबै भन्दा राम्रो हड्डिहरु बाट हटाइन्छ र प्यानमा फर्काउँदछ)। शरदमा बोसो चावल र काटेको आलु जोड्नुहोस् - आलु तयार हुनुसम्म 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 7 त्यसपछि कर्करलाई बर्तनमा राख्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि भाइरस तान्नुहोस्, नमक, मरिच गर्न स्वाद र एक बे पत्ती थप्नुहोस्। रासोलिकको खट्टा क्रीमको साथ, अजवालीको मुट्ठी संग छिन्।