- सूखे सेतो शराब - 1/2 कप
- जाजर - 1/2 चम्मच
- जैतून को तेल - 1 st। एक चमकदार
- बल्ब - 1 टुकडा (पतला कटाई)
- लाल capsicum - 1 टुकडा (बीउ हटाउनुहोस्, पतला कटाई)
- लसुन - 2 दाँत (कटाई)
- टमाटर - 1 टुक्रा (ठूलो पाकेको, पतला कटाई)
- नरम स्पेनिश पेपरिका - 2 चम्मच
- चावल - 200 ग्राम
- चिकन भाइरस - 500 मिलिटर
- शाही झगडा - 1 किलो (सफा गर्नुहोस्, टाउको हटाउनुहोस्)
- squid - 2 टुकडे (1 सेमी को छल्ले मा कटौती)
- कालो मुसल्स - 1 किलोग्राम
- शेलफिश - 1 किलोग्राम
- मटर - 150 ग्राम (जमे भएका)
- अजमोद - 1/4 कप (लगभग narwhit)
- नींबू - 1 टुकडा (स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्)
सामग्री: शराबलाई प्यानमा पार्नुहोस् र ब्रोफोन थप गर्नुहोस्, एक ढिलो आगो राख्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा एक ठूलो फ्राइंग पैन (अधिमानतः एक विशेष paella मा) तेल मा गरम करें। प्याज, काली र लसुन जोड्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि तलना, कहिलेकाहीँ घिमिरे। टमाटर र मरिच जोड्नुहोस्, पकाउनुहोस्, स्टिमिङ गर्नुहोस्, 1 मिनेटको लागि वा सुखद सुखद माटो देखा पर्दछ। चावल जोड्नुहोस्, बिरुवाको साथ शरद र शराबको मिश्रणमा राख्नुहोस्। न्यूनतममा गर्मी घटाउनुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चावल चिन्ता, स्क्वाड, मसेल र शिलफिशमा राख्नुहोस्, चावलको साथ हल्का मिश्रण। कुकुर, 5 मिनेटको लागि, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्। मटरहरू थप्नुहोस् र फेरि अर्को ढोकामा पकाउनुहोस् (2-3 मिनेटको लागि)। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। सबै "बन्द" mussels र clams हटाउनुहोस्। सागहरू थप्नुहोस्। नींबू भेजहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4