- Tortilla (मकई tortilla) - 4 टुक्रा
- Jalapeno मिर्च - 1 टुक्रा
- टमाटर - 4 टुकडाहरू
- हरियो मिर्च - 1 टुक्रा
- लाल मिर्च - 1 टुकडा
- बो - 1 टुक्रा
- अन्डा - 12 टुक्राहरू
- ग्रेटेड पनीर - 1 कप
- Cilantro (कटाई) - 1/3 कप
- मक्खन - 1 कला। एक चमकदार
- जैतून का तेल - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- दूध - 40 मिलिभर
सब्जियों को तयारी संग शुरू गरौं। जेल्पापीन मिर्च छान्नुहोस् र यसलाई पक्कै कटौती गर्नुहोस्, बाँकी मरिच, प्याज र टमाटरहरू - ठूलो। पनीर एक ठूलो स्टोटरमा घुम्न थाल्यो। सानो मात्रामा दूधको साथ। टर्टिलस दुवै पक्षमा कुरकुरा नभएसम्म एक सानो मात्रामा तेलमा फर्न। क्रिसपी अष्टिलसहरू सानो क्यूबमा काटिए। एउटै कुखुरा मक्खनमा पिगेर, मार्च र प्याज राख्नुहोस्। प्याजको पारदर्शिता सम्म 3-4 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रमको लागि पाक कला। टमाटरहरू थप्नुहोस्, अर्को 1 मिनेट पान्नुहोस्। त्यसपछि कम्तीमा आगोलाई कम गर्नुहोस्, कटौती फ्राइङ प्यान र जलापनोमा थप्नुहोस्। अर्को 30 सेकेन्डपछि, अण्डा मिश्रणलाई प्यानमा राख्नुहोस्। हामी अण्डा मिश्रण तयार नभएसम्म कम गर्मीमा पकवान पकाउँछौं, कहिलेकाँही अँध्यारो हुन्छ। जब अण्डा मिश्रण तयार छ (केहि बढी तरल जस्तै, अरू - यसको विपरीत, त्यसैले आफ्नो स्वादबाट सुरु गर्नुहोस्, मेरो सिफारिसबाट होइन), हामी पनीर र क्रिलन्ट्रो प्यानमा थपौं। हलचल - र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। यो केवल तपाईं एक सुखद भूखको चाहना बनी रहन्छ!
सर्भरहरू: 6