- आटा - 300 ग्राम
- मक्खन - 180 ग्राम
- दालचीनी - स्वाद गर्न
- अन्डा - 6 टुक्राहरू
- पाउडर गरिएको चीनी - स्वाद गर्न
- नमक - 1 चम्मच
- सब्जीको तेल - स्वादको लागि (गहिरो-फ्राइङको लागि)
1. पानी खान्नुहोस्, मक्खन, नुनको टुक्रा राख्नुहोस्। आटासँग दालचीनीको ठूलो कटोरामा मिक्स गर्नुहोस्। तातो पानीमा आटा जोड्नुहोस्, सम्वन्धित आटा राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस्। आटा घुटिएको छ जब सम्म यो पर्खाल पछि पर्दैन। हामी गर्मी देखि सससेन हटाउछौं। 3. अब अण्डालाई बिस्तारै हरायो, जबकि आटा मा राख्नु जारी राख्नुहोस्। आटा चमकदार नभएसम्म बिर्नुहोस्। 4. पेस्ट्रीको थलोमा टाउको दुखाइ आटा (एक ताराको रूपमा ठूलो नजल) लाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्। 5. गहिरो चिसो फ्राइङको लागि, गहिरो फ्राइङ प्यानमा तेल उचाल्नुहोस्। तातो तेलमा गीला तीव्र चाकू (साथ साथै साथ कैंचीहरू) सँग आटा (चार वा पाँच रिंग) निस्कन्छ, खुट्टाबाट आटा काटेर। एक या दुई मिनेट, सुनहरा भूरी सम्म, प्रत्येक तरफ तलना। 6. तयार नेपकिन्स वा पेपर तौलिया, र सुक्खामा शोर फैलाउनुहोस्। चिनियाँ पाउडरसँग छिटो Churros तयार छ।
सर्भर: 10