सलाद, माछा र एवोकोडो

एक कटोरी मा, माछा fillets, जैतून को तेल, 1/2 चूना, नुन, मिर्च। सामग्रीहरू:

• पहेंलो मिर्च - 1 टुकडा (सलादको लागि :)
• ककम्बर - 1 टुक्रा
• चेरी टमाटरको मुट्ठी - 1-2 टुक्रा
• जैतून का तेल - 1 सेन्ट। चम्मच (माछाको लागि :)
• बालीको फाइल - 1 टुकडा (ठूलो, 2-एनडी सानो भएमा, प्रति व्यक्ति)
• काग - 2 टुक्राहरू
• Cilantro को एक गुच्छा - 1 टुकड़ा (पतला कटाई)
• नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
• रातो प्याज - 1/2 1/2 टुकडा (पतला कटाई)
• जैतून का तेल - 2 टुक्रा (शुद्ध गरिएको एकोकोडाका लागी :)
• बल्फामिक सिरका - 1 सेन्ट। एक चमकदार
• Avocado - 1.5 टुकडाहरू
• पानी - 1/4 कप
• नमक, मरिच - - स्वाद गर्न

निर्देशनहरू

एक कटोरी मा, माछा fillets, जैतून को तेल, 1/2 चूना, नुन, मिर्च। खैर, माछा रोल्नुहोस र फ्रिजमा राख्नुहोस्। ठूलो कटोरामा, कटा सिलिलोन्ट, प्याज र 1.5 नेमको रस थप्नुहोस्। फ्रिजमा राख्नुहोस्। खुट्टा र ककुल, टमाटर र काली मिर्च। जिप प्याजमा सब्जियां राख्नुहोस्, हिलाउनुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। अब, माछा पकाउन सुरु गरौं। एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा, फिलेटको सम्पूर्ण फाइल राख्नुहोस् र प्रत्येकमा 5 मिनेटको लागि मध्यम / उच्च गर्मीमा पकाउनुहोस्। त्यसोभए, माछाले सानो टुक्रामा फाल्छन् र 5 थप मिनेटको लागि पकाउँछ। अर्को, क्रिलान्टो र प्याजको मिश्रणमा तयार माछा जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्, सेट गर्नुहोस् र एकोकोडा पेस्ट तयार गर्नुहोस्: एक समृद्ध जन 2 टिबी चिसो लिनुहोस्। जैतून का तेल, 1 चम्मच। balsamic सिरका, नमक, काली मिर्च, avocado र पानी। प्लेटमा सब्जियां राख्नुहोस्, माछा माथी राख्नुहोस् र त्यसपछि, एभोकैडो पेस्ट र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit।

सर्भरहरू: 1-2