छान्नुहोस् र बागलुङ सही तरिकाले पकाउनुहोस्
पसलहरूमा तपाईं यस अनाज को पुरा तरिकाले विभिन्न रंगहरु पा सकते हो। तथ्य यो हो कि केहि निर्माताहरूले अतिरिक्त सफाई सञ्चालन गर्दै र बीउ भाप गरिरहेका छन्, ताकि तिनीहरू छिटो तयार हुन्छन्। यस्तो अनाज एक बहुमुखी पहेंलो रङ छ र तपाईंलाई खाना पकाउनु अघि धेरै पटक कुल्ला गर्न आवश्यक छैन।
एक पहेंलो पहेंलो टिंगले संकेत गर्दछ कि अनाजले कुनै अतिरिक्त उपचारलाई गुमाएको छैन र धूलको राम्रो तरिकाले सफा गरिनु पर्छ जुन धेरै सजिलै संग अन्न र अन्य विदेशी अशुद्धता पालन गर्दछ।
यसले तपाइँलाई किन खरिद गर्नुभएको उत्पादनमा फरक पर्दैन, यो अनाजको स्वादमा देखा पर्दैन। हाम्रा दादीहरूले प्राय: यस्ता व्यंजनहरू पकाए, खासकर पछि नुस्खा एकदम सरल छ।
- पहिलो चोटि बागलुलाई धेरै पानीमा धोएर। गुजरनामा, तपाईंले कचरा छनौट गर्ने छ कि सतहमा संकलन गर्न सुरु हुनेछ। पल पूर्णतया पारदर्शी हुन्छ जबसम्म पानी परिवर्तन गर्नुहोस्।
- एक ससनी मा रड को डालो र तीन गुना अधिक पानी डालो। हामी ढिलो आगो लगाएर आधे घण्टाको लागि पकाउँछौं।
- लगभग 20 मिनेट पछि, रेशम हलचल, र आवश्यक छ भने पानी माथि। एकै समयमा, तपाईं नुन र मक्खन थप्न सक्नुहुन्छ। हामी अर्को दस मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं, त्यसपछि आगो बन्द गर्नुहोस् र बन्द ढक्कन अन्तर्गत पनी गरौं।
- त्यसै गरी तपाईं भान्सामा बागलुङ ग्रुप पकाउन सक्नुहुन्छ। त्यसपछि यो अधिक भयावह हुनेछ।
- आधुनिक गृहिणीहरू घरको उपकरणको सहायतामा आउँछन्। बहुविध मा, बागल "कासा" वा "बखत" मोडमा भरिनु पर्छ, र हामी अनाज र तरल अनुपात 1: 4 ले लिन्छौं। साल्ट र तेल तुरुन्तै थपिएको छ।
बाक्लो पट्टिको लागि क्लासिक नुस्खा
यो डिशमा मासु र माछाको भाडाको लागि पारंपरिक आलु वा बर्थवाटको साइड डिशको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुनेछ।
अवयवहरू
- अनाज - 200 ग्राम
- पानी 400 मिलीलीटर
- मक्खन - 30 जी
पाक कला प्रक्रिया
- अग्निमा, सससेनलाई हल्का नमकीन पानीले राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र सानो मक्खन राख्नुहोस्।
- जब पानी उबलिएको छ, मेरो दुलो। यसलाई अझ राम्ररी पानीमा राख्नुहोस्, र अन्तिम केहि समय र उबलने पानीको साथमा अक्टोबरमा थप बिस्तारै हटाउनको लागि।
- उबलने पानी संग पोत अन्तर्गत हामी अग्नि कम गर्छौ, र ढक्कन बाहिर। पहिलो पाँच मिनेट, यो तीव्र रूपमा पकाउनु पर्छ, र त्यसपछि आगोको शक्ति औसतमा घटाउन सकिन्छ।
- एक ढक्कन संग प्यान को कवर र अर्को पंद्रह मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। यो समय भन्दा राम्रो देखि डिश हलचल हो ताकि अन्नहरू पर्खालहरूमा पर्दैन।
- जब तपाईं ध्यान दिनुहुन्छ कि त्यहाँ बायाँ कुनै बायाँ छैन, कम से कम आगो बनाउनुहोस्, तालुको टुप्पो लुकाउनुहोस् र यसलाई अर्को 10 मिनेटको सिंक गर्नुहोस्।
- त्यसपछि, आगो बन्द गर्नुहोस्, तर केही समयको लागि ढक्कन खोल्न सबैभन्दा राम्रो छैन (15 मिनेट)। र यो डिश पछि नरम हुन्छ, मक्खन जोड्नुहोस् र तालिकामा सेवा गरिरहन्छ।
अनाज दलियाको विश्वव्यापीता र फाइदाहरू यो नमकीन वा मीठो बनाइन्छ, आफ्नो स्वादमा विभिन्न सामग्री थप्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, जवान छोराछोरीले बागलुङको पहेंलो अन्नको साथमा दूधको रेशमलाई मन पराउँछन्।
मुख्य कुरा यो याद छ कि तयारीको मुख्य बिन्दु ठीक देखि अन्नको पूर्ण धुलाई हुन्छ। तिनीहरूको सतह असमान छ र पूरै धूल राख्छ। यदि तपाईं यस बिन्दुको सम्झना गर्नुहुन्छ भने, तपाईंको पोर्च जरूरी सँगै रहनेछ र आकर्षक उपस्थिति हुनेछैन, यद्यपि यो स्वादपूर्ण गुणहरूमा देखा पर्दैन।
दूध मा, बागलुङ पानी जस्तै एकै ठाउँमा पकाइएको छ, अन्त्यमा चिनियाँ, महोदय वा यहाँ पनि जाम थप्दै।