- ताजा मशरूम - 500 ग्राम
- बतख - 1 टुक्रा
- प्याज - 1 टुकडा
- आलु - 5 टुक्राहरू
- बरसातको लागि भुना भयो तेल - 1 स्वाद गर्न
- काली मिर्च - 1 स्वाद गर्न
- हनी - 1 सेन्ट। एक चमकदार
1. पहिला, हामी मशरूम सफा गर्छौं। त्यसपछि फ्राइक प्यानमा मक्खन तान्नुहोस्। हामी प्याज सफा गर्छौं र यसलाई साना टुक्राहरूमा काट्छौं, मशरूममा फ्राइकिंग प्यानमा थप्नुहोस्। मशरूम तयार र त्रास प्याज भन्दा पहिले, तिनीहरूलाई तलना गर्नुहोस्। यसबाहेक हामी धोका र सफा आलुहरू, प्रत्येक आलु को चार भागहरूमा काटिएको छ, र सानो मात्रामा नरम पानीमा, आलुलाई अनुमति दिन दिनुहोस्। 2. अब हामी बतख संग सम्झौता गर्नेछौं। बतख गाँस्नु पर्छ, राम्रो तरिकाले पगाएको छ र त्यसपछि पेपर नैपकिन वा कपडाको साथ सूखे। त्यसपछि हामी मखमली मक्खन संग बतख धब्बा, र यो नमक र कालो मिर्च संग राम्रो तरिकाले राम्रो हुनेछ। हामी आलु र केहि मशरूम संग बतख सामान गर्नेछौं। Farshiruem बतख को पेट को रूप मा धेरै नै। 3. बतख को पेट सावधानीपूर्वक सिने हुन्छ। अबुलाले अब शहद, नमक र कालो मिर्चको साथ लम्बाइनु पर्दछ। कचौराको आसपास कटा आलुहरु को चौथाई राखिएको छ। जब सबै तयार छ, हामी यसलाई एक पूर्व ओवनमा पठाउछौं। 4. हामी बतख को लगभग एक घण्टा र आधा वा दुईको लागि तिर्नु पर्छ, ओवन एक सय आठ डिग्री को तापमान सम्म गरम हुन्छ। बेकिंग शीट वा मासुको मासुबाट रस को एक रूप मा बनाइएको बतख को पानी बिर्सन नदिनुहोस् (हामी प्रायः जित्नु पर्छ)। 5. त्यसपछि हामी तयार बतख एक डिशमा राख्दछौं र मशरूम र पकाएको आलु संग काम गर्दछौं।
सर्भर: 5-7