हामी चिकन जीवर स्याउसँग पकाउँछौं। मासुहरू मासु भन्दा खाना पकाएर कम मूल्यवान मानिन्छ, तथापि, चिकन जिगरको रूपमा यस्तो कम उत्पादनबाट, तपाईं व्यंजनहरू जो अनियमित स्वाद पाउन सक्नुहुन्छ। सुँगुर जिगरको पोर्क वा मासुको तुलनामा नरम र निविदा हो, यो छिटो तयार छ। यदि तपाईं यसलाई स्याउसँग एक वाइन ससमा पान्नुहुन्छ, तब डिश त्यो उत्सव तालिकाको वा उत्कृष्ट रातको खाने योग्य हुनेछ।
सामग्रीहरू:- चिकन जिगर 700 ग्राम
- Apple 3 pcs।
- रक्सी रातो अर्धवाट 200 मिलीलीटर
- साल्ट 15 जी
- गेहूं काटा 2 चम्मच। l।
- चिनियाँ 1 चम्मच। l।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 चम्मच। l।
- सेतो व्हाइट 1 tbsp। l।
- चरण 1 यो डिश तयार गर्न, हामी केवल 3 मुख्य तत्वहरू चाहिन्छ: चिकन लिभर, सेब, रातो सेमेस्टराइ रक्सी, मसाले यहाँ आवश्यक छैन, तपाईं सजावटका लागि तलको बिरुवा र तिलको बिरुवाको लागि मात्र नमक, सेब शर्कुरी, सूरजमुखीको तेल चाहिन्छ।
- चरण 2 चिकन जिगर धोएको छ, 2 पितृहरुमा विभाजित हुन्छ, जडान गरिएको फिल्म र चिसो काटेर।
- चरण 3 लिभरले छिटो छिटो भएकोले, हामी एकैचोटि पूरा गर्न प्यान गर्नुपर्छ। यदि तपाईं एक थलोमा जिगर राख्नुभयो भने, आटामा राख्नु र सामग्री हल्लाउनुहोस्। त्यस पछि, जिगर प्यानमा तुरुन्तै फैलिएको हुन सक्छ।
- चरण 4 ले रंग परिवर्तन नभएसम्म जिगरलाई हल्का तुल्याउनुहोस्।
- चरण 5 दाँत 2/3 गिलास र दाँत को ढक्कन को ढक्कन को 10 मिनेट देखि अधिक को लागि, ताकि अल्कोहल को गंध गायब हुन्छ र चटनी मोटेन्स।
- चरण 6 स्याउलाई राम्ररी पानीको साथ धोईएको छ (हामी छील संग सेब प्रयोग गर्नेछौं)। हामीले सेबलाई पतली स्लाइसमा काट्यौं।
- चरण 7 फ्रिजको स्याउमा स्याउ फैलाउनुहोस् तातो स्याउरोवर तेलको साथ, माथि माथि र हल्का कारकलाइजाइन्छ।
- चरण 8 जब स्याउ नरम हुन्छ, शराबको बाँकी बस्तुहरू तिनीहरूलाई थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई अर्को 3-4 मिनेटको लागि तयार पार्नुहोस्।
- कदम 9 प्लेटमा माछा संग स्याउ फैलाउनुहोस्, जिगरलाई केन्द्रमा राख्नुहोस्, पनी पानीमा पसेको पानी, र दागिएको तिलको बीउ संग छिटो पानी। धेरै स्वादिष्ट!