एक स्पेनिश तुस्किला तयारीको लागि, हामी प्रत्येकले प्राय: कलको रातको खाने देखि बाँकी आलु संग नाश्ताको लागि खाना पकाउँछ, र संदेह गर्दैन कि उनी राष्ट्रिय स्पैनिश डिशको समान धेरै तयार हुँदैछ - तुस्किल्ला। फरक फरक छ कि हामी यसलाई तुरुन्तै खाने, बिना कुकुर, अतुलनीय खानाको अवशेष, र Spaniards को लागि tortilla को जीवन को मजा लिन को अवसर हो। प्रायः तिनीहरू यसलाई एपर्टिफका लागि पारंपरिक स्नैकको रूपमा सेवा गर्छन् - टाटास। स्पेनमा, धेरै तपस सलाखहरू, जहाँ यो डिश सेवा गरिन्छ, लगभग कुनै पनि सुपरमार्केटमा किन्न सकिन्छ। तर निस्सन्देह, घर तुस्किला धेरै स्वाद छ, र यो सजिलै तयार छ। स्पेनमा, यो ठूलो मात्रामा आलु उर्दा अनुकूलन होइन, जस्तै रूस र विदेशमा पुग्छ, त्यसैले स्प्यानियर्ड्सहरूले आलुसँग खानेकुराको रूपमा नपढाउँछन्, तर एकदम उचित योग्य व्यञ्जनको रूपमा, जुन एक हड्डी (सूखा पोर्क होम) र प्यानको साथमा -टमट एक महान रात्रि हो। तुस्किल्लाको लागि अनिवार्य भरि आलु हुन्छ, र शायद प्याज बाहेक, स्पैन्डर्ड्सले यसलाई केहि नै थप थप गर्दछ। तर हामी हल्का समाधानहरूको लागि प्रयोग गरिरह्यौं, त्यसैले हाम्रो एमेलेट सानो र जटिल हुनेछ, तर यो स्वाद र उज्ज्वल हुन्छ।
सामग्रीहरू:- अण्डाका चिकन 4 पीसी।
- आलु 4 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- लसुन 2 लौंग
- जैतून का तेल 5 चम्मच। l।
- काली मिठाई 1 पीसी।
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 तुस्किला तयार पार्न, अण्डा, आलु, जैतून का तेल, प्याज, लसुन र मसाले लिनुहोस्।
- चरण 2 प्याज र लसुन खुट्टा र त्यसपछि पतला चोरी।
- चरण 3 पेल आलु र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 4 मीठो मरिच धोएं, यसलाई छील्नुहोस् र स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- चरण 5 प्रिहेट 2-3 चम्मचका जैतून को तेल एक फ्राइङ पैन मा र कटा प्याज को तराजू को जब सम्म यो स्पष्ट छ।
- चरण 6 त्यसपछि अर्को 10 मिनेटको लागि आलु प्याज र फ्राइमा थप्नुहोस्।
- चरण 7 लसुन थप्नुहोस्, यो तेलमा राख्नु राम्रो छ, त्यसैले यसले यसको स्वाद र जित्ने सम्भावनालाई जोगाउँछ, त्यसपछि सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 8 कुक तयार नभएसम्म नुन र कालो जमीन मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्।
- चरण 9 आलुलाई कागजको तौलियामा राख्नुहोस् अतिरिक्त फ्याट हटाउनुहोस्।
- चरण 10 व्हिस्कसँग अण्डाहरू, नमकको चुन्च थपिदिन्छ।
- चरण 11 अण्डा मा अण्डा राख्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 12 यदि आवश्यक भएमा नतिजा ठूलो पीठमा प्यानमा राख्नुहोस्, सानो जैतून का तेल थप्नुहोस। 2-3 मिनेटको लागि कुक
- चरण 13 त्यसपछि परिणामकारी ओमेलेट माथि र अर्को 2-3 मिनेटको लागि तान्नुहोस्।
- चरण 14 मीठो मरिचको साथ तुस्किला सेवा गर्नुहोस्।