- नमक - 6 वस्तुहरू। चम्मच (छिटो
- ताजा गुलाबी - 1 कला। चम्मच
- ताजा ऋषि - 1 कला। चम्मच
- ताजा थाइ पत्तियां - 1 सेन्ट। चम्मच
- सानो चौंका पातहरू - 3 टुक्राहरू (छिटो)
- काली मिर्च मटर - 1 चम्मच (छिटो)
- पतला grated नींबू छील - 1 चम्मच (छिटो)
- टर्की - 1 टुक्रा (6,3-7,2 किलो)
- ठूलो बल्ब - 1 टुक्रा
- अण्डाको ठूलो स्टक - 1 टुक्रा
- नींबू - 1 टुक्रा
- ताजा गुलाबी - 1 कला। एक चमकदार
- ताजा ऋषि - 1 कला। एक चमकदार
- ताजा थाइम - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- मक्खन, कोठाको तापमान - 1/2 कप
- अज्ञात चिकन शरद - 2 कप (वा धेरै)
1. छिटो बनाउनुहोस्। गुलाबी र ऋषि पीडित गर्नुहोस्। बे पत्ते तोड्न ठूलो छ। घंटी मिर्च क्रश। एक कटोरा मा नमक, साग र काली मिर्च मिलाउनुहोस्। छिट्टै 1 हप्ताको लागि अग्रिम गर्न सकिन्छ, आवरण र फ्रिजमा राख्नुहोस्। प्रयोग भन्दा पहिले लेमन जेस्ट थप्नुहोस्। 2. भित्र र बाहिर टर्की धुनुहोस्, सुत्नुहोस्। टर्कीको आधा भागको साथ टर्की लाई घुमाउनुहोस्, बायाँ तिर पसेको भित्रबाट टर्की घुमाउनुहोस्। टर्की एक ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्, ढक्कन तानेर बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा कम्तीमा 24 घण्टा वा 48 घण्टासम्म राख्नुहोस्। पछाडिको ओभरमा 220 डिग्री सम्म ओवन पहिले। भित्र भित्र र बाहिर टर्की धुनुहोस्, पेपर तौलिएका साथ सुत्ने। चोप प्याज, अजमेर र नींबू। मिक्स प्याज, अजमेर र जडी बूटी संग नीलो। भित्र भित्र र बाहिर टर्की संग स्नेहन गर्नुहोस्। भान्साको जुत्ता प्रयोग गर्दै, खुट्टा खुट्टा साथसाथै बाँध्नुहोस्। टेक पानामा वा ढालनामा टर्की स्तन तल राख्नुहोस्। मक्खनसँग स्नेह गर्नुहोस्। भाइरस डाल्नुहोस्। 3. टर्कीको ओवनमा 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ओवनबाट टर्की लिनुहोस्, तापमान घटाउनुहोस् 160 डिग्री। पेपर तौलिएको साथ, टर्की स्तन छाड्नुहोस्। थर्मामीटरमा 74-78 डिग्री रजिस्टर सम्म 1.5-2 घण्टाको लागि बकिङ जारी राख्नुहोस्। ओवनबाट टर्की लिनुहोस्, पन्नीसँग सजिलैसँग आवरण राख्नुहोस् र फिसिङ गर्नुअघि 30 देखि 45 मिनेटसम्म उभिए।
सर्भर: 8-12