सरदर-बियरमा पोर्कको घाँटी पोर्क गर्दन-निस्पंदन मासु लगाएर, यहाँ सम्म कि, तपाईं यसो भन्न सक्नुहुन्छ, निष्ठा। यहां सम्म कि एक सानो मात्रा मा फैटी इंटरलेजर्स को उपस्थिति मा अंत मा पूरी तरिका देखि फैटी, नरम र रसदार मासु को रोकन को लागि नहीं रोकता। कुनै आश्चर्य नगर्ने पोर्क गर्दनले सबैलाई हटाइदिन्छ शशि केब्याब र स्वादिष्ट उबलाएको सुँगुरलाई, जुन, मासु, एक सारा टुक्रामा पकाइएको छ। म एक सरसफाइ बियर भर्दा एक पोर्क गर्दन हान्नु पर्छ। यो सुगन्धित, रसदार र धेरै स्वादिष्ट हुनु पर्छ। यस्तो मासु एक उत्सव तालिकाको लागि उत्कृष्ट उपचार हो, र एक घर का बना रात्रिमा एक अद्भुत डिश हो, जुन सधै स्वागत छ। लाभ यो पनि हो कि यो मुख्य पाठ्यक्रम को लागि गर्म विकल्प को रूप मा प्रयोग गरिन सक्छ, र ठंडा - एक महान नाश्ता को लागि।
सामग्रीहरू:- पोर्क गर्दन 700 जी
- लसुन 4 दाँतहरु
- ब्रेडक्रम्ब 2 चम्मच। l।
- Paprika मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- साल्ट 1 tbsp। l।
- काली मिर्च काला जमीन 0.5 चम्मच।
- Zira (Cumin) सूखी 1 चम्मच।
- सरस 3 चम्मच। l।
- बीयर प्रकाश 50 मिलीलीटर
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- चरण 1 बेकिंगको लागि, हामीले पोर्क गर्दनको टुक्रा र भरणको तयारीको लागि आवश्यक छ: सरसफाइ, बियर, सूरजमुखी तेल, लसुन, नमक र मसाले। साथै हामी breadcrumbs र paprika को एक राम्रो टुक्रा बनाउनेछौं।
- चरण 2 तैयारी को तरिका धेरै सरल छ, पहिले हामी सबै को तत्वों को मिश्रण को भरने को लागि मिश्रण: सूरजमुखी तेल, बियर, सरस, नमक, मिर्च र जिर। यदि चाहियो भने तपाई अन्य मसाले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- चरण 3 पोर्क गर्दन धोईएको छ, पेपर तौलिया संग सूखे र सुगन्धित मिश्रणमा राख्नुहोस्, धेरै चोटि मार्न मासु को सबै पक्षबाट मिश्रण संग आवरण हुन्छ। तपाईं धेरै घण्टाको लागि फ्रिजमा अन्न राख्न सक्नुहुन्छ, तर यदि म गर्दन ताजा थियो भने म सामान्यतः यो गर्दैन।
- चरण 4 पकाउने डिशमा राख्नुहोस् वा पकाउने ट्रेमा पछाडीको 3-4 तहहरू, किनारहरू बढाउनुहोस्। हामी मासु चढाउँछौं र त्यहाँ ढल्काउन बाँकी छौँ।
- चरण 5 हामी एक क्यान्डी जस्तै पन्नी लुगा लगाएर, विशेष गरी दृढतापूर्वक सिम माथि शीर्ष मा। हामी 1 9 0 डिग्री को तापमान मा सेंकना 1.5 घण्टापछि राख्दछौं। हामी दाँतको तत्त्व पन्नीको पछाडि दाँतको पछाडि पछाडी राखेर जाँच गर्छौं, यदि यो सजिलै संग आउछ, त्यसपछि यो तयार छ।
- चरण 6 सावधानीपूर्वक पन्नीलाई माथिबाट खोल्नुहोस् र ब्रेडक्रम्ब र पेपर्रिकाको मिश्रणमा मासु स्प्रे गर्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि मासुको सतहमा क्रस्ट हडताल गरौं, बाकि बाँकी बाँकी बाँकी छ।
- चरण 7 फाइबर मा मासु काट्नुहोस् र ताजा वा स्टुड सब्जिहरु संग तातो सेवा गर्दछ, वा तपाईं यसलाई शांत गर्न र यसलाई मासु डिनरको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।