गोभी र आलुबाट सायट सब्जी स्टव स्टुड सब्जियों, साथै सूट, ratatouille र टाटर azu मा अर्को भिन्नता हो। त्यहाँ धेरै नामहरू छन्, तर अर्थ भनेको हो, वास्तवमा, यी सबै व्यञ्जनहरूका लागि: एक कन्टेनरमा सुत्ने कस्ता सब्जीहरू पखाल्ने। कहिले काहीं मासु र पनि माछाको अतिरिक्त संग। केहि चिसोहरूसँग वा सस बिना। तर कुनै फरक छैन यी सबै संयोजनहरू तिनीहरूका लागि हो, एक महत्वपूर्ण नियम हो - व्यंजन तयार गर्न ताकि प्रत्येक सब्जी घटक डच छैन। अन्यथा, तपाईले स्टु वा स्यूट भन्दा भन्दा सब्जी रेश्रोको स्वाद पाउनुहुनेछ। अवयवहरूको लागि, सबै कुरा तपाईंको कल्पनामा निर्भर गर्दछ। यो विधिमा सिजन सिजनमा उपलब्ध सबभन्दा सरल सब्जहरू छन्।
सामग्रीहरू:- सेतो गोभी 900 जी
- गाजर 300 जी
- प्याज 2 पीसी।
- आलु 400 ग्राम
- टमाटर ड्रेसिंग 300 मिलीलीटर
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- बे पत्ता 3 पीसी।
- तुलसी 10 ग्राम सूखी
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 यस्तो स्टव बनाउन को लागि, सेतो गोभी, गाजर, आलु, प्याज, ग्रेटेड टमाटर (टमाटर पेस्ट, ताजा टमाटर र टमाटरको रस संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ), मसाले, सूरजमुखीको तेल।
- चरण 2 ठूलो क्यूबमा प्याज कट गर्नुहोस्।
- चरण 3 2-3 मिनेटको लागि उज्यालो सूरजमुखीको तेलमा तान्नुहोस्, सुनको भून सम्म। एक स्टव पकाउन कास्ट आयरन गहिरो फ्राइङ प्यान वा सस्यानमा राम्रो छ।
- चरण 4 ग्रेट गाजरमा ठूलो स्टोटरमा।
- चरण 5 तलामा प्याजमा थप्नुहोस् र अर्को 3 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
- चरण 6 गोभी को ठूलो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 7 गोभीमा प्यान्ट र 2-3 मिनेटको लागि फ्र्याक जोड्नुहोस्, लगातार घिमिरे।
- चरण 8 आलु छर्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्यूबमा काट्नुहोस्।
- चरण 9 फ्राइकिङ प्यानमा थप्नुहोस् र 3 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- चरण 10 स्वादको लागि टमाटर, लाउरेल, मसाले र नमक जोड्नुहोस्। 45 मिनेटको लागि कम से कम गर्मीमा हिउँद, आवरण र उकालो, कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ।
- चरण 11 समाप्त स्टूमा, यदि चाहियो भने, लसुनको लोभ बाहिर निस्कन्छ, अग्नि हटाउनुहोस् र यसलाई बन्द लिड भित्र 3-5 मिनेटको लागि खडा गरौं।