गोभी पट्टि बलहरू

सामग्री गोभी बलहरू युवा सेतो सेमको प्रयोगको साथ राम्रो तयार छन् । सामग्रीहरू:

• जवान गोभीको टाउको - 1 टुक्रा
• बल्ब - 1 टुक्रा
• रातो मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
• हरियाली मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
• गाजर - 1 टुक्रा
• cilantro or parsley को एक गुच्छा - 1 टुकड़ा
• नमक, काली मिर्च - 1 टुक्रा (स्वाद गर्न)

निर्देशनहरू

सामाग्री गोभी बॉलहरू युवा सेतो गोभीको प्रयोगको साथ राम्रो तयार छन्। उनीसँग नाजुक र लोचदार पातहरू छन् - उनीहरूले सही आकार लिन सक्छन्। गोभी कुल्ला, माथि पातहरू हटाउनुहोस्। स्टम्प काट्नुहोस्। ठूलो ससनीनमा 4 लीटर पानीको फोहोरो ल्याउनुहोस्, सानो नमक। गोभी राख्नुहोस् र पत्तिहरू टाउकोबाट अलग नभएसम्म पकाउनुहोस्। हामी पातहरूसँग प्वाइन्ट लिन्छौं र तुरुन्तै कटोरामा चिसो पानी संग राख्दछौं। जब पत्तियां 12 हो, कागज पेपरमा राख्नुहोस्, सुक्न अनुमति दिनुहोस्। बाँकी गोभीको अर्को 6 मिनेटको लागि उकालो लाग्नु पर्छ, एक कलरडरमा फ्याँकियो, त्यसपछि एक चक्कु संग छाडिएको र कटोरामा राख्नु पर्छ। पेल गाजर र प्याज, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। मिठाई काली मिर्च कुल्ला, आधा मा कट, मूल हटाइनु पर्छ। मासु गाजर र प्याजको रूपमा त्यहि तरिकालाई काट्नुहोस्। वनस्पतिको तेललाई फ्राइङ प्यानमा गरम गर्नुहोस्, 4 मिनेटको लागि सब्जियोंलाई तान्नुहोस्, कटा गोभी, नमक र कालो मिर्चमा स्वाद गर्न, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। बलहरू भरेर फरक हुन सक्छ, थोडा नरिवलिएको चावल वा अन्य सब्जियां जोड्नुहोस्, उदाहरणका लागि जुचिन, टमाटर, सेम। कबीबेज कट थ्रेसिङको प्रत्येक ठाँउमा पत्तिको पानामा एक आकारको कट बनाउँछ। गीला लिनकन नैपकिनमा गोभी पाना राख्नुहोस्। पानाको बीचमा 1,5-2 चम्मच भरेर राख्नु, बीचमा किनारहरू ल्याउनुहुन्छ। नैपकिनको अन्त उठाउनुहोस् र धेरै बलियो रूपमा तिनीहरूलाई मोडिदिनुहोस्। भरिएको गोभी पारी बलको आकार पाउनु पर्छ र फर्म, लोचदार हुनुपर्दछ। नैपकिन विस्तार गर्नुहोस् र बल प्राप्त गर्नुहोस्। बाँकी गोभी बलहरू पनि बनाउनुहोस्। एक चौडा सससेनमा पानी खान्नुहोस्। गोभी बलहरूले सानो सानो व्यासको कन्टेनरमा राख्नुभयो र उबलते पानीको बर्तनमा राखिदिन्छ, ढक्कन संग ढाकिएको छ। 10 देखि 12 मिनेटसम्म भाप स्नानमा कुकुर। खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।

सर्भरहरू: 6