- सब्जी तेल - 1 st। एक चमकदार
- सरस बीजहरू - 2 चम्मचहरू
- मध्यम पीला प्याज - 1 टुक्रा
- लामो गिलास सेतो चावल - 1 गिलास
- नमक र जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
- रातो करी पेस्ट - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- नचिनेका नारियल दूध - 1 कप
- मिठो आलु - 330 ग्राम
- कछुआको सानो टाउको - 1 टुक्रा
- मटर - 450 ग्राम
एक माध्यम सससेन मा, मध्यम ताप मा गर्मी 1 चम्मच तेल। प्याजको बीउ र आधा प्याज र तौल जोड्नुहोस्, प्याज सम्म निस्किन्छ जब सम्म, 3 मिनेट। चावल र मिश्रण थप्नुहोस्। 1 1/2 कप पानी, नमक र काली मिर्चको मौसममा र फोडा ल्याउन। आवरण र गर्मी घटाउनुहोस्, जबसम्म पानी अवशोषित नहुनुहोस्, र चावल नरम हुन्छ, लगभग 15 मिनेट। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्। यसबाहेक, एक ठूलो फ्राइकिङ्ग प्यानमा, मध्यम तापक्रममा 2 चम्मच तेलको गर्मी। बाँकी प्याज र तलना जोड्नुहोस्, जबसम्म यो नरम, 3 मिनेट सम्म हिउँदो छ। करीम पेस्ट थप्नुहोस्, सुगन्ध नभएसम्म, हलचल र त्र, लगभग 1 मिनेट। नरिवल को दूध र 1 कप पानी जोड्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्। नुन र काली मिर्चको साथमा मीठो आलु र कछुआको सिजन थप्नुहोस्। तरकारी नरम, 10 देखि 15 मिनेट सम्म सम्म ताप, मध्यम, आवरण र पकाउन गर्मी कम गर्नुहोस्। करी मा मटर जोड्नुहोस् र कम गर्मी पकाउनुहोस् जब सम्म तरल कम देखि कम 2 मिनेट। चावल र सिलिल्लोरोसँग करी राख्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4