कुखुराको बलुवाको मासु

घरको स्याउजहरूको तयारी गर्दै घरमा ससामको तयारी एक समस्यापूर्ण व्यवसाय हो, तर उनीहरूको स्वादले ती स्याउजहरूको स्वादको साथ भण्डारहरूमा बेच्न सक्छ। तिनीहरू प्राकृतिक मसाले प्रयोग गरेर हानिकारक अनावश्यक र संरक्षकको बिना, नियमको रूपमा तयार छन्। शेलका लागि प्रायः प्रायः घरेलु जनावरहरूको अभाव हुन्छ, जुन सावधानीपूर्वक प्रशोधन गरिन्छ। धुलाई पछि, तिनीहरू सुकेका छन् र नमी भित्रबाट हटाइयो, किनकि एक सानो मात्रामा तरलको उपस्थिति भोजको अन्धकारमा परिणत हुन सक्छ। सोसाइटी उबलिएको, स्टुड, फ्राइड र स्लिम गरिएको हुन्छ।

घरको स्याउजहरूको तयारी गर्दै घरमा ससामको तयारी एक समस्यापूर्ण व्यवसाय हो, तर उनीहरूको स्वादले ती स्याउजहरूको स्वादको साथ भण्डारहरूमा बेच्न सक्छ। तिनीहरू प्राकृतिक मसाले प्रयोग गरेर हानिकारक अनावश्यक र संरक्षकको बिना, नियमको रूपमा तयार छन्। शेलका लागि प्रायः प्रायः घरेलु जनावरहरूको अभाव हुन्छ, जुन सावधानीपूर्वक प्रशोधन गरिन्छ। धुलाई पछि, तिनीहरू सुकेका छन् र नमी भित्रबाट हटाइयो, किनकि एक सानो मात्रामा तरलको उपस्थिति भोजको अन्धकारमा परिणत हुन सक्छ। सोसाइटी उबलिएको, स्टुड, फ्राइड र स्लिम गरिएको हुन्छ।

सामग्रीहरू:

• चिकन जिगर 800g
• प्याज 2 पीसी।
• Buckwheat 200 g groats
• पानी 2 चम्मच।
• बे पत्ता 2 पीसी।
• काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
• मटर 10 पीसी को साथ काली मिर्च।
• फैट ताजा 150 जी छ
• सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
• नमक 2 चम्मच।
• बोल्स 20g

निर्देशनहरू

• चरण 1 सॉसेज को लागी तपाईलाई चिकन लिभर, बाकवाट, 2 कप पानी, प्याज, अनुहार, सब्जीको तेल, काली मिर्च, काली मिठो कालो मटर, बे पत्ते, नमक र गेट लिन तयार गर्न।
• चरण 2 बखवाट अनाज र खैरो सुक्खा प्यानमा।
• चरण 3 एक सॉसपिनमा राख्नुहोस्, यसलाई उबलते पानीमा राख्नुहोस् र यसलाई बसोबास गर्न, त्यसपछि पानी नदिनुहोस्, फेरि 2 वटा कप नमक उबलने पानी, हलचल, पखार्नुहोस् र मोटो सम्म पान्नुहोस्, त्यसपछि ओवनमा रेशम राख्नुहोस्।
• चरण 4 रिक्तिलाई ठुलो पार्नुहोस्।
• चरण 5 बल्बहरू पछाडि, तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस्, र त्यसपछि पतली सेमिनियसहरूमा प्रत्येक हावा।
• चरण 6 वनस्पतिको तेललाई फ्राइङ प्यान र त्रास प्याजमा फ्याँक्न नदिनुहोस्।
• चरण 7 चिसो सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
• चरण 8 लिभर, एक ठूलो गेटको माध्यमबाट कुल्ला, पीडा मासु, द्रव, प्याज र खरानी, ​​काली मिर्च र नुनसँग मिलाउनुहोस्।
• चरण 9 राम्रो तरिकाले हिँड्नुहोस्। यदि यो धेरै मोटो भयो भने - सानो मासु श्वेत थप्नुहोस्।
• चरण 10 गितले राम्ररी उपचार गरिन्छ र ठण्डे पानीमा भिडाउँछ।
• चरण 11 चक्कु हटाउनुहोस् र मासु चक्कुटीबाट घृणा गर्नुहोस् र स्याउजहरू भर्ना गर्न विशेष नलिका राख्नुहोस्। 25-30 सेन्टीमिटरको टुक्राको लम्बाईमा पानी हटाउन गट्छ, प्रत्येक आस्टिनको एक छोटो मोटो मोटो धागासँग बाँध्नु पर्छ। आंतको नि: शुल्क अन्त नोजलमा राख्नु पर्छ जब सम्म यो बाँया अन्त मा रोक पर्दैन।
• चरण 12 गेट माटोयुक्त मासुले भरिएको छैन र अर्को अन्तमा बाँधिएको छ। तपाईंले 5 सॉसेज प्राप्त गर्नुपर्छ।
• चरण 13 सर्टहरू को साथमा कोष्ठहरू सँगैको साथमा बाँध्नुहोस्।
• चरण 14 प्रत्येक साउसेजले धेरै ठाउँहरूमा पतली सुईको साथ पङ्क्ति बनाउँदछ (ताकि खाना पकाउँदा यो फ्याट नगर्दछ) र 20 मिनेटको लागि पिपपरकोर्न र बे पत्ती संग धेरै नुहाउने पानीमा फोडिन्छ।
• चरण 15 खरानी सम्म सास, सूखा र फ्राइ हटाउनुहोस्।