हामी बारम्बार शाकाहारीवाद को बारे मा धेरै विवाद सुना छ - हानि या लाभ?
केहि तर्क छ कि यो निस्सन्देही उपयोगी छ कि शाकाहारीवाद एक स्वस्थ र संतुलित आहार हो। तथापि, विरोधाभास, तथापि, यो आहार असामान्य हो र सामान्यतया सामान्य छैन, बताउँछ कि एक व्यक्ति एक शिकारी हो। आखिरमा, मानिसहरू लामो समयसम्म चम्किन्छन्, जनावरहरूको मासु खाए, र यसलाई स्वस्थ मानिन्छ र खानाको भरिएको हुन्छ।
तर सबै कुरासँग सम्झौता गरौं। सुरू गर्न, शाकाहारिकता के हो भन्ने पत्ता लगाउने?
शब्द आफै लैटिन मूल (ल्याटिन सब्जीरीस - सब्जीबाट) हो। यही हो, शाकाहारीवाद एक खानेकुरा प्रणाली हो जसले पौष्टिक मूलको भोजनको खपत प्रदान गर्दछ र पूर्णतया आहारबाट कुनै पनि जनावरको मासुलाई समावेश गर्दैन। शाकाहारीवादले पनि प्रत्येक जीवन अनमोल छ भनेर सिकाउँछ र यसको हरेक अभिव्यक्तिलाई सम्मानित हुनुपर्छ। यसकारण, शाकाहारीत्वको अवधारणामा सब्ज, फल र अनाजको आहार पालन गर्नु भन्दा धेरै बढी राखिएको छ। शाकाहारीवादको सिद्धान्त पछ्याउँदै दृष्टिकोणको नैतिक र दार्शनिक बिन्दुहरू विस्तार गर्न उद्देश्यले आफैलाई काम गर्न आवश्यक छ।
तर हामी अब नै नैतिक र दार्शनिक अनुसन्धानमा जाने छैनौं, तर हामी यो मुद्दा भौतिक दृष्टिकोणको विचार गर्न विचार गर्नेछौं। यसबाहेक, धेरै आधुनिक शाकाहारीहरू यस जीवन शैलीलाई आफैंको लागि रोज्छन्, मानवताका सिद्धान्तहरू पछ्याउँदैनन्, उनीहरूको स्वास्थ्यलाई फाइदा र फैशन प्रवृत्तहरूको श्रद्धांजलि प्रदान गर्न चाहन्छन्।
यो ध्यान दिइन्छ कि धेरै प्रकारका शाकाहारीवादहरू छन्:
- वनस्पति सबै भन्दा गम्भीर वनस्पतिवाद हो, एक पोषण प्रणाली जसले केवल रोपण फूडहरू प्रयोग गर्दछ, केही अवस्थामा पनि मधुमेहबाट आहार हटाइएको छ;
- Lactovegetarianism - एक प्रकारको वनस्पतिवाद, जसमा दूध र विभिन्न डेयरी उत्पादन खाने अनुमति छ;
- Lacto-vego-vegetarianism, यस प्रणालीमा, डेयरी उत्पादनको अलावा, कुखुराको अन्डाको प्रयोगलाई अनुमति दिइएको छ।
अब हामी शाकाहारीवादको फाइदा र नोकर के हो विचार गरौं, मासुको अस्वीकार र कसरी उपयोगी हुन सक्छ।
शाकाहारिकताको लाभ भनेको मासुलाई इन्कार गरेर, एक व्यक्तिले आफ्नो स्वास्थ्यलाई सुधार गर्न र परिणामको रूपमा आफ्नो जीवनको अवधि र गुणस्तरको ठूलो योगदान दिन्छ। धेरै प्रयोगहरूले खाने मासु उत्पादन र हृदय रोगको बीच सम्बन्धको पुष्टि गरेका छन्।
साथै म यो नोट गर्न चाहन्छु कि आधुनिक उद्यमहरुमा मासु उत्पादन मा उत्पादन मा, हानिकारक ऐडटाइब्स को एक ठूलो संख्या छ: एंटीबायोटिक्स, तनाव हार्मोन र अन्य वृद्धि वृद्धि। यी र अन्य पदार्थहरू मानिसहरूको स्वास्थ्यमा लाभकारी प्रभाव हुन सक्दैनन्।
वनस्पति उत्पादनमा कोलेस्ट्रॉलको कमी शाकाहारीवादको अर्को लाभ हो। यसको अतिरिक्त, खाने जाम र जौ शरीरबाट यस्तो हानिकारक पदार्थ हटाउन मद्दत गर्दछ।
केहि अध्ययनहरु बाट डेटा सुझाव दि्छ कि शाकाहारी जीवनशैली को अभ्यास गर्ने, कैंसर को जोखिम र साथ हृदय हृदय रोगहरु लाई मान्छे को नियमित रूप देखि जनावर को मूल रूप देखि खाने को तुलना मा (लगभग 30%) कम हो।
तथापि, यस समयमा यस घटनाको लागि कुनै स्पष्ट व्याख्या छैन। धेरै डाक्टरहरूले तर्क गर्छन् कि मुख्यतः शाकाहारीहरूका लागि जीवनको स्वस्थ तरिकाको कारण हो - खेल, शराब, धूम्रपानबाट निस्कने, हानिकारक खानाहरू (उदाहरणका लागि, सोडा, स्मोक्ड प्रोडक्ट्स, चिप्स, फास्ट फूड्स आदि) बाट। शाकाहारीवादका समर्थकहरूले थप ताजा सब्जियां र फलहरू धेरै भिटामिन भिटामिनहरू र तत्वहरू ट्रेस गर्छन्। साथै फाइबर, जसले अन्य वैज्ञानिकहरूका लागि रोगहरूको निम्न जोखिम बताउँछ।
शाकाहारीवादको प्रयोग के हो?
- आहारमा एक महत्वपूर्ण मात्रामा पौधे फाइबर समावेश छ, जसले विभिन्न विषाक्त पदार्थहरू र हानिकारक पदार्थहरूको आंत बाटोबाट हटाउन मद्दत गर्दछ, संतृप्तिको समयमै अर्थ दिन्छ।
- सब्जिहरु र फलों मा एक महत्वपूर्ण मात्रा पोटेशियम र म्याग्नेशियम हो। Alkaline समकक्षहरूमा तीव्र हुन्छन्, जसले शरीरबाट रोगहरूको रक्षा गर्न योगदान गर्दछ।
- फल र सब्जिहरु भिटामिन (विटामिन पी र सी, बिटा कार्टोन, फोलेट) र क्यान्सर टेरपिनेड्सको मुख्य आपूर्तिकर्ताहरू हुन्।
- बिरुवाको भोजनमा त्यहाँ कुनै कोलेस्ट्रल छैन, र तिनीहरूमध्ये केहीसँग रक्तमा रहेको सामग्री कम गर्न क्षमता छ।
- शरीर हृदय हृदय प्रणाली, क्यान्सर, एथेरोस्क्लोरिसिसको रोगहरूको लागी कम संवेदनशील हुन्छ।
तर कसैले शाकाहारीवादको हानिलाई पनि ध्यान दिनुपर्छ। सामान्य प्रकार्यको लागी, शरीरले मासुमा समावेश गरेको अमीनो एसिड प्राप्त गर्न आवश्यक छ। अमीनो एसिड र लोहाको कमीको लागि, एक शाकाहारीले ठूलो मात्रामा कोण, रोटी, नट उपभोग गर्न आवश्यक छ। यसको अतिरिक्त, परिणामकारी फलामको सामान्य अवशोषणको लागि, शरीरलाई भिटामिन सी प्राप्त गर्न आवश्यक छ, जुन सिट्रस फल, जामुन, टमाटर, अजवायमा समावेश छ।
यो पनि उल्लेखनीय छ कि केहि मान्छे शाकाहारीवाद को बाटो मा हो, एक स्वस्थ आहार र जीवन शैली को लक्ष्य संग, तर वजन खोने को लागि। अनि प्रायजसो, यो दृष्टिकोणले युवाहरूलाई असर गर्छ। यो यस उमेरमा भएको छ किनकि शरीरको लागि पर्याप्त लोहे प्राप्त गर्न अत्यन्तै आवश्यक छ, र त्यसको कमीले एनीमियाको रूपको रूपमा जान्छ। रोगहरू जो बढ्दो चलन बढाउँछ, थकान, प्रतिरक्षा घटाउन, जुन शरीरले विभिन्न प्रकारका संक्रमणहरूको लागि अधिक संक्रामक बनाउँछ।
विशेष गरी उल्लेखनीय शाकाहारिकताको खतरा र हानिकारक हो:
- अमीनो एसिड को शरीर मा अपर्याप्त उपस्थिति, जो विशेष रूप देखि विकास र बच्चाहरु को पूर्ण विकास को लागी आवश्यक छ।
- बिरुवा उत्पत्तिको खानामा भिटामिन बी 12 को अनुपस्थिति, जो प्रत्यक्ष रूपमा हेमीटोपोयोइजिसको प्रक्रियामा भाग लिन सकिन्छ, भिटामिन डी को कमी
- दूध र डेयरी उत्पादनको इन्कार गर्दा, शरीर विटामिन बी 2 को कमी छ।
- एक प्रमुख अनाज आहार संग - भिटामिन सी को कमी
कस्तो प्रकारको शक्ति प्रणाली छनौट गर्न लायक छ, तपाईं मात्र निर्णय गर्न सक्नुहुनेछ! तर यो एक विशेषज्ञसँग परामर्श गर्न राम्रो छ, किनकि यसले तपाईंको शरीरको लागि केहि उत्पादनहरू अत्यन्तै आवश्यक छन्, र आहारबाट उनीहरूको अनुचित प्रतिकूल परिणामहरूको नेतृत्व गर्न सक्छ।
तपाईं सबै भन्दा राम्रो! र त्यो तपाईं आफैलाई रोज्नु हुँदैन, मुख्य कुरा यो तपाईंको स्वास्थ्य को लागि फायदेमंद हुनुपर्छ भन्ने हो।