- तितली - 6 कप (चटनी को लागि :)
- पाउडर भएको चीनी - 4 1/2 चम्मच
- आटा - 1/4 प्याला (पेनकेक्सका लागी :)
- मकई आटा - 2 कला। चम्मच
- सोडा - 1/4 चम्मच
- अख्तियार - 1 चुरोट
- नमक - 1 चुरोट
- ठूलो अन्डा - 1 टुक्रा
- अन्डा सेतो - 1 टुक्रा
- दूध - 1/4 कप
- Buttermilk - 1/4 कप
- हनी - 1 1/2 चम्मच
- Canola तेल - 1/2 चम्मच
- ब्ल्याकबेरी - 3 1/2 कप
- Blackcurrant liqueur Creme de Cassis - 1/4 Cups
- पाउडर चीनी - 1 चम्मच
चटनी बनाउनुहोस्। एक ठूलो कटोरा मा बहाव को 3 तह संग एक चलानी स्थापित करें। हल्का तरलले दूधबाट अलग नगरे तापनि कम गर्मीमा एक मध्यम सॉस्यानमा तितलीमा न्यानो गर्नुहोस्। न्यूनतममा गर्मी घटाउनुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, 3 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। एक चुपमा तितली डालो, एक पालीथीन चलचित्र संग राख्नुहोस्। लगभग 3 घण्टाको लागि शांत गर्नुहोस् (वा रातो फ्रिजमा राख्नुहोस्)। चीनी पाउडर जोड्नु अघि। पेनकेक्स बनाउनुहोस्। एक कटोरा मा आटा, मकई को आटा, सोडा, नमक र अखरोट मिलाउनुहोस्। अर्को कटोरा मा अण्डा, अण्डा सेतो, दूध, तितली, हनी र मक्खनलाई हराउनुहोस्। धीरे - धीरे आटा मिश्रण जोड्नुहोस्, सुचारु नभएर बिस्कुट। मिश्रणलाई छापिएको कन्टेनरमा राख्नुहोस्, यसलाई 30 मिनेटको लागि चल्न दिनुहोस्। तेलको साथ फ्राइक प्यान छिटो, मध्यम गर्मीमा उचालो। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, 2 1/2 चम्मचको आटामा राख्नुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। सुनको किनारा सम्म फेरी पान्केकहरू, प्रत्येक पक्षमा 45 देखि 60 सेकेन्ड सम्म। बाँकी परीक्षणको साथ दोहोर्याउनुहोस्। कालोबेरी र रक्सी सँगसँगै हिड्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, प्रायः उत्तेजित हुन्छ। प्लेटहरू बीच पेनकेक्स विभाजित गर्नुहोस्। हरेक 1/4 कप चटनी राख्नुहोस्। कालोबेरीको साथ छिराउनुहोस्, एक कटोरी देखि तरल डालो। पाउडर गरिएको चीनीको साथ र छिटो
सर्भरहरू: 6