- बीफ tenderloin - 1 किलोग्राम
- Champignons - 250 ग्राम
- टमाटर चटनी - 1/2 कप
- वाइन - 1/3 कप
- ब्रथ चिकन - 1.5 कप
- सब्जी तेल - 1 कला। एक चमकदार
- जैतून का तेल - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- मक्खन - 2 कला। चम्मच
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- मसाले - स्वाद गर्न
बीफ टेंडरलोन मेडिकल, नमक र कालो मिर्चमा काटिएको छ। कुखुराको माटो एक फ्राइङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौँ। जब तेल तातो हुन्छ, हामी यसमा हाम्रो पदोन्नति राख्छौं। एक तरफमा आधा वा दुई मिनेट तान्नुहोस् ... ... धेरै तिर। लगभग यो फरिङ पछि मासु जस्तो देखिन्छ। हामी फ्राइकिङ प्यानबाट मेडिकल लिन्छौं, प्लेटमा राख्नुहोला। यस बीच एक फ्राइंग प्यान मा जैतून मा मक्खन पिघ्यो। जब मक्खन पिउँदछ, मशरूम जोड्नुहोस् र यसलाई नमकको चुम्बन गर्नुहोस्। खैरो मशरूममा मध्यम गर्मी तान्नुहोस्। टमाटर सॉस थप्नुहोस्। 2-3 मिनेट पछि, टमाटरले चप्पल चप्पल गर्दा, शराबलाई फ्राइकिङ प्यानमा थप्नुहोस्। हामी गर्मी बढ्छौं र दाखरस भत्काउँछौं। जब दाखरस लगभग पूर्णतया भत्काइएको छ, प्यासमा चिकन भाइरस डाल्नुहोस्। हामी आधा बाटोमा भत्किएको छौँ। जब चिकन भाइरस आधा साबुन हुन्छ, हामी फलफूल माछाहरु लाई परिणामस्वरूप तरल चटनी लाई फर्काउँछौं। कम से कम आगो घटाउनु र मासु तयार हुनु सम्म अन्य 5-7 मिनेटको लागि चटनीमा पदोन्नति ल्याउनुहोस्। गोठालाहरूको पद तयार छन्। तातो सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit!
सर्भर: 3-4