- चिकन जांघ - 1.5 किलोग्राम
- मक्खन - 100 ग्राम
- प्याज - 1 टुकडा
- लसुन - 2 दाँत
- बेकन - 150 ग्राम
- टमाटर - 450 ग्राम
- मशरूम - 250 ग्राम
- सेतो सुकेको शराब - 120 मिलिटर
- थाइमको ट्विग - 2-3 टुक्राहरू
- अजवाली को स्प्रिंग - 2 टुकडे
- अजवाली को स्प्रिंग - 2 टुकडे
- बे पत्ता - 1 टुक्रा
लियोन मा चिकन जांघ - सबै फ्रांसीसी व्यंजनहरू, धेरै परिष्कृत र असामान्य। यस डिशको लागि नुस्खा धेरै सरल छ र तपाईंलाई धेरै समय लाग्दैन, तर यो तालिकामा धेरै उत्सव देखिन्छ। चिकन मासु धेरै निविदा हुन्छ, र चट्या सुगंध हुन्छ। लियोन मा सब्जी puree संग राम्रो मा चिकन जांघहरु को सेवा। Lyonsky मा चिकन नुस्खा: 1. हामी छील देखि टमाटर छील (यस उद्देश्य को लागि यो उबलते पानी संग टमाटर गोली को लागि सुविधाजनक छ) र ठूलो ठूलो क्यूब मा कटौती। प्याज पतली आधा केङ्ग्समा काटिएको, बेकन पतली स्लाइस। 2. गहिरो मोटो-फलाम गरिएको फ्राइकिङ प्यानमा, 70 मक्खन मर्छ। जब मक्खन पिउँदछ - चिकन खुट्टाहरू, प्याजहरू, बेकन र सागहरू र लसुन प्यानमा राख्दछन् (लसुन पूरा गरिन्छ, क्रश हुँदैन)। 10 मिनेटको लागि द्रुत आगो मा मासु हिउँद, सक्रिय रूपमा हलचल। मासु राम्रो तरिकाले खैरो हुनुपर्छ। त्यसपछि आगोलाई कम गर्नुहोस्, फ्राइङ प्यानमा टमाटर र मसाले जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस् र लगभग 20-25 मिनेटको लागि स्टव मिलाउनुहोस्। 3. टमाटरहरूमा कुखुराको खुट्टा ठोक्दै गर्दा, कटाईएको मशरूम विभिन्न गर्मीमा र सब्जीको तेलमा विभिन्न फ्राइङ प्यानमा (भित्ता सबै भन्दा राम्रो उपयुक्त छन्)। राम्रो तलीको मशरूम चिकन जांघका साथ फ्राइङ प्यानमा राखिन्छ। हलचल र अर्को 5 मिनेटको लागि सिम्मर जारी राख्नुहोस्, त्यस पछि हामीले दाखिलालाई पकाउने प्यानमा राख्नुभयो। 4. दाखरसमा, चिकन अर्को ढिलो आगोको अर्को 10 मिनेटको लागि फिसाइएको छ - र यो सबैले, लियोन्समा चिकन खुट्टाहरू तयार छन्! Bon appetit!
सर्भर: 5-7