- वनस्पति तेल - 0.5 कप
- टमाटर - 1,2 किलोग्राम
- सेब - 250 ग्राम
- गाजर - 250 ग्राम
- मीठो लाल मिर्च - 250 ग्राम
- लसुन - 5 दाँत
- काली मिर्च - 2 टुक्रा
- नमक - 0, 25 ग्लास
1. राम्रो तरिकाले टमाटरहरू धुनु। टमाटर पिक्सेल (काट्टरमा) मा कटौती गर्नुहोस्, उबलते पानी, प्वाल र हलहरूमा काट। सेब, छील, 4 भागमा काट्नुहोस्, अनावश्यक रूपमा कोर हटाउनुहोस्। गाजर खानुहोस् र मध्यम स्लाइसमा काट्नुहोस्। मीठो काली मिर्च धो, 4 भागमा काट्नुहोस्, कोर र बीउ हटाउनुहोस्। एक मासु चक्कु को माध्यम ले सब्जियों को नजिकै या एक ब्लेंडर (मिर्च, सेब, गाजर र टमाटर) संग पीस। 2. नतीजा पेस्ट एक saucepan मा र मध्यम गर्मी मा एक फोडा ल्याउन। तापमान कम गर्नुहोस् र लगभग 1 घण्टाको लागि, कहिलेकाहीँ घिमिरे। सब्जीको तेल खानुहोस्, 1 घण्टाको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। क्रश पूर्व-खुट्टा लसुन। हट मिर्च कुल्ला र यसलाई आधा मा कट, स्टेम र बीउ हटाउदै। अब तपाईं गरम मिर्च धेरै पक्काले काट्न सक्नुहुन्छ। अजिका, नमकसँग सासपिनमा काली मिर्च फ्याँक्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। अर्को आधा घण्टाको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। आगोबाट स्टवाप हटाउनुहोस्। एडिजिकालाई बाँझ जारमा फैलाउनुहोस्, कडा रूपमा लिडहरूसँग मुहर र ठोक्ने अनुमति दिन्छ। ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 2