पाईक पारीबाट शिश केब्याब

तराजूबाट पाइक पर्च, सुक्खा, राम्रो तरिकाले चोरी। टाउको र पेटी काट्नुहोस्। सामग्रीहरू:

• पाइक पंच - 2 किलोग्राम
• सेतो सुकेको शराब - 0,5 लिटरहरू
• नींबूको रस - 1 टुक्रा
• सरस बीजहरू - 3 चम्मचहरू
• जैतून का तेल - 50 मिलिटर
• खुर्सानी सुगंधित जमीन - 1 चम्मच
• नमल्ट - 1 सेन्ट। एक चमकदार
• चीनी - 2 चम्मच

निर्देशनहरू

तराजूबाट पाइक पर्च, सुक्खा, राम्रो तरिकाले चोरी। टाउको र पेटी काट्नुहोस्। तपाईं ब्याक हड्डी र हड्डीहरू लिन सक्नुहुन्छ, फाइलहरू सानो टुक्राहरूमा (म्याकबक्सबाट लगभग) काट्नुहोस्। र तपाईं केवल माछा स्टेक फेरी गर्न सक्नुहुनेछ - तथापि, यस अवस्थामा, तपाईले लामो समयसम्म शिश केब्याब पकाउनु पर्छ। तर हड्डीहरू निकाल्न नसक्ने कम हुनेछ। शराब, नींबूको रस, चिनी, नुन र मसालेबाट अन्न तयार पार्नुहोस्। यसलाई माछाको टुक्रा डुप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र ठण्डमा 1 घण्टाको लागि हटाउनुहोस्। कुखुरामा माछाको टुक्रा स्ट्राइक गर्न र कोइरालाको माला तयार पारिए। ताजा सब्जियों र सेतो चटनी को सलाद संग गरम सेवा गर्नुहोस्।

सर्भर: 5-7