के लागि तेल के र जब यो प्रयोग गर्नु पर्छ?
अधिकांश व्यक्तिले नियमको रूपमा प्रयोग गर्दछ, वनस्पति तेलको एक प्रकारका प्रकारहरू: एक कोषको लागि, सलादहरूको लागि अर्को। तर यो पुरा तरिकाले सही छैन। अधिक तेलहरू, अझ राम्रो। डायटिटीहरूले घरमा 5-6 प्रकारको तेल राख्न र वैकल्पिक रूपमा सल्लाह दिए। दिनमा यो लगभग 1 तालिका चम्मच (कुनै पनि) प्रयोग गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि यो लाभ अधिकतम हुनेछ।
सब्जीको तेल कताईबाट निकालिएको छ। स्पिन पछि यो फिल्टर गरिएको छ र सफा गरियो। फलस्वरूप, तीन प्रकारका सब्जी तेलहरू छन्: कच्चा, परिष्कृत र अपरिहार्य। कच्चा तेलले मात्र निस्पंदन पास गर्छ, यसैले यो सबै उपयोगी पदार्थहरू अधिकतम रूपमा भण्डार गरिएका छन्। यो ठंडे पानीमा प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। असीमित तेल फिल्टर गरिएको छ, sedimented, त्यसपछि हाइड्रेशन र तटस्थता प्रक्रिया प्रक्रिया। उपयोगी वस्तुहरूको त्यस भागमा गायब हुन्छ। परिष्कृत - प्रोसेसरहरु देखि भरी हुन्छ: विच्छेदकत्व, विकिरण। परिणामको रूपमा, यो धेरै उपयोगी तत्व गुमाउँछ। तर यो त्रास को लागि राम्रो छ।
सूरजमुखीको तेल
सूरजमुखीको तेलले धेरै फैटी एसिडहरू समावेश गर्दछ जुन कोशिकाहरू निर्माण गर्न, प्रतिरक्षा कायम राख्न र हार्मोनको संश्लेषण गर्न आवश्यक छ। यसमा प्रोटीनहरू (1 9% सम्म), कार्बोहाइड्रेट (27% सम्म), भिटामिन पी, ई र ए, एन्टीएक्सडिन्ट पनि हुन्छ। पकाउने, यो तेल लगभग सबैको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर तयार रेटेड बर्तनको लागि यो एक अमीर अमामा संग असीमित तेल लिनु राम्रो छ। स्वादको संरक्षण गर्न यो यसलाई प्रशस्त अंधकार स्थानमा 5 देखि 20 डिग्री तापमानमा भण्डारण गर्न सिफारिस गरिन्छ। आवश्यक रूपमा एक चमकदार कन्टेनर। एक मूल्यमा, यो अन्य सबै तेल भन्दा सस्तो छ।
जैतून का तेल
हालै, जैतून का तेल धेरै लोकप्रिय भएको छ। यो सलाद ड्रेसिंग दुवै को लागि उपयुक्त छ र विभिन्न व्यंजनहरु को तैयारी को लागि। यसको असामान्य स्वादको कारणले यो उत्पादनहरूमा विशेष स्वाद दिन सक्दछ। यसको अलावा, यो अन्य सबै तेल भन्दा राम्रो अवशोषित हुन्छ। यसमा असंतृप्त फैटी एसिड र "उपयोगी" कोलेस्ट्रोल हुन्छ। धेरै डाक्टरले गर्भवती र लापरवाही मातृहरु लाई सिफारिस गर्छन, किनकी यसले माटोको दूधको जस्तै फैटी एसिड हुन्छ। नियमित उपभोग संग तेलको तेलले तपाईंलाई हृदय रोग, मोटापा र मधुमेहबाट जोगाउँछ।
खाना पकाउँदा, भूमध्य खानाको व्यंजन तयार गर्न जैतूनको तेल प्रयोग गर्न उत्तम छ: ग्रीक, इटालियन वा स्पेनिश। युरोपमा यस्तो तेललाई प्लास्टिकको बोतलोंमा खरिद गर्न सिफारिस गरिन्छ। यो सस्ता छ, यसको भण्डारण समय कम छ र यसलाई छिटो बिक्री गरिन्छ, जसको मतलब यो स्टोरमा सधै ताजा छ। त्यो तेलले यसको स्वाद गुमाउँदैन, यसलाई सीलिएको कंटेनरमा गहिरो ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
Flaxseed oil
सूरजमुखीको तेल देखा पर्नुअघि, लुगा भएको तेल रूसमा धेरै लोकप्रिय थियो। यसले फैटी एसिडको इष्टतम अनुपात समावेश गर्दछ: लानोलेक (ओमेगा 6), लिनोलिनिक (ओमेगा 3) र ओलिक (ओमेगा 9)। भिटामिन हेमेमेग्वेले यी एसिडहरू पाचन गर्न राम्रो छ। एकै समयमा, तेलको नियमित खपत नाखून, छाला र कपालको अवस्था सुधार गर्छ, तंत्रिका तंत्रलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ, आंत, गुर्दे र थाइरोइड ग्रंथिको काम सामान्य गर्छ र PMS को साथ सुधार गर्दछ।
पकाउने, यो सानो मात्र ठंडे मौसममा प्रयोग गर्न सकिन्छ। Sauerkraut र अनाज को लागि यो एकदम सही छ। तेलको लामो समयसम्म रहन्छ भन्ने सुनिश्चित गर्न, फ्रिजमा बन्द गरिएको ढक्कन संग भण्डार गर्नुहोस्, तर केटा होइन।
अखरोटको तेल
यस्तो तेल धेरै उपयोगी छ। यसलाई पूर्ण रूपमा ओमेगाजेरेरनी एसिड, भिटामिन बी, ए, सी, पीपी, केडीई, ई, डी, म्याक्रोन्युट्रेन्टहरू (आयोडिन, जस्ता, क्यालसियम, फलाम, तांबा, फास्फोरस, सेलेनियम र कोबल्ट), कार्टोनोइडहरू मिलाउँछ। अखरोटको तेल नियमित रूपमा खपतले छाला कोमल र सुन्तला बनाउन मद्दत गर्नेछ। पुरातत्व एन्जाइमहरू पुरुषहरूको स्वास्थ्यमा सकारात्मक असर हुनेछ।
खाना पकाउँदा कास्टाटमको भरपूर पूर्ण रूपमा उपयुक्त छ। मांसपेशी मासुको लागि, डेसर्ट, पाकमा, र स्याउको लागि तातो बर्तनमा पनि प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू मासु र सब्जियां सिजन गर्न सक्छन्, ग्रिलमा पकाएको।
सरदर तेल
यो तेलमा प्राकृतिक एन्टिबायोटिक्स छन्, त्यसैले यो ठंड, जलाउने, चोटहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसमा धेरै भिटामिन पीपी, ई, एआई बी 6, कोलोन र ओमेगा -3 समावेश छ। यसको लागि धन्यवाद, यसले शरीरको विकास, लक्षण र वृद्धिको लोच र केशिकाहरूको बल बढाउँछ।
खाना पकाउँदा एक प्रकारको स्लाड, भिनिगुरे, मासु र मासुको पातमा भत्किएको स्वाद दिन प्रयोग गरिन्छ। वैसे, यो तेल, जसमा यो तेल थपिएको छ, लामो समयसम्म समाप्त हुँदैन। र सबै तथ्यले गर्दा तेलको जीवाणुरोधी गुणहरू छन्।
तिल तेल
धेरै फलाम, एन्टीएक्सिडेंट, लेसिथिन, भिटामिन बी 1, बी 2, ए, पी, क्यालिसियम र उपयोगी फैटी एसिड (ओलिक, पाल्टिमिटिक, स्टेरिटिक) समावेश गर्दछ। तिल को तेल श्वसन प्रणाली, ठंड, खांसी, thrombophlebitis को उपचार को लागि, साथ साथै थाइरोइड ग्रंथि को सामान्यकरण को लागि प्रयोग गरिन्छ। यसको नियमित प्रयोगले तनाव र तनावलाई मुक्त गर्न मदत गर्छ।
खाना पकाउँदा मासु र मासुको लागि एसिड व्यञ्जन, सस, सलाद, मरिडेसको व्यतीत पूरा गर्दछ। हल्का तेलले खाना खाउन सक्छ।
कद्दी तेल
कद्दी तेलले पुरुषको स्वास्थ्यलाई सकारात्मक असर पार्छ। नियमित प्रयोगको साथ, प्रोस्टाइटिसको जोखिम घटाइन्छ, र शरीरमा चयापचय यति धेरै सामान्यतया हुन्छ। यसमा ओमेगा-3 र ओमेगा -6 फैटी एसिड, भिटामिन ई र ए समावेश गर्दछ यो तयार पारिएको शुद्ध, अनाज, सूप र नाका (चिसो र तातो) मा प्रयोग गरिन्छ। वैसे, गुणवत्ता तिल तेल कहिल्यै कडा हुनेछैन।
अंगूर बीज तेल
यो एंटीओक्सिडेंट र ओमेगा 3 फैटी एसिडमा अमीर हुन्छ। यस तेलको नियमित प्रयोगले तपाईंको छालाको संरचना र टोन सुधार गर्नेछ, लिम्फेट र रक्त वाहिकाहरूका पर्खालहरू बलियो बनाउँछ र तिनीहरूको लोच बढाउँछ। व्यापक रूपमा न केवल खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ, तर सेलुलाइट र आईरिरिअसिसिस विरुद्ध लडाइँको कस्मेटोलोजी पनि। खाना पकाउँदा मासु र माछाको उत्पादनको खाँचो, भरने को लागी उपयुक्त छ र कुनै पनि सिरका संग राम्रो हुन्छ।
मकको तेल
परिष्कृत तेलका बीच अक्सिजनको यो सबैभन्दा प्रतिरोधी हो। यसले एथेरोस्क्लोरसिसको घटनालाई रोक्नको लागि मद्दत गर्दछ, आंत र जिगरको अवस्थालाई सुधार गर्दछ, पनीर र तंत्रिका तंत्रको रोगहरूको लागि सिफारिश गरिन्छ। रिट भिटामिन ई र ए मा खाना पकाएर यसलाई फरिङको लागि प्रयोग गर्नको लागि सबै भन्दा राम्रो हो। कहिलेकाहीँ यो कन्फेक्शनरी उत्पादहरू र voyonnaise मा थपिएको छ।
सोयाबारी तेल
सोयाबीन तेल लेसिथिन को उच्च सामग्री को लागि मूल्यवान छ - एक पदार्थ जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र र दृष्टि को लागि उपयोगी छ। साथै, यस तेलले गहिरो फलाम पकाएको बर्तनको लागि उपयुक्त छ। बिक्रीमा मात्र परिमार्जन गरिएको छ। र यसको भण्डारण अवधि केवल 45 दिन हो।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, त्यहाँ धेरै तेलहरू छन्। तिनीहरू सबै स्वादमा मात्र होइन तर उपयोगी वस्तुहरूको मात्रामा पनि भिन्न हुन्छन्। तेलको सहायताले, तपाईं आफ्नो दैनिक खाना विविधता दिन सक्नुहुन्छ र तपाईंको स्वास्थ्यलाई पनि बलियो बनाउन सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा सही तरिकाले सही तेल छान्नु हो!