- स्कैप्स्स - 24 टुक्राहरु
- लिक - 4 टुक्राहरू
- उत्रो - 1 टुक्रा
- जैतून को तेल - 6 वस्तुहरु। चम्मच
- क्रीम - 250 मिलिमिटर
- मक्खन - - स्लाइस
- नमक, काली मिर्च - - स्वाद गर्न
स्कैप्स्स धोएं र यसलाई तौलियामा राख्नुहोस्। पछाडी लीक र सुत्न काट्नुहोस्। एक फ्राइकिङ प्यानमा 4 वटा चम्मचको तेलको ताप्लेट हटाउनुहोस्, कटाई काट्ने, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। 1 वा 2 मिनेटका लागि फ्ररी गर्नुहोस्। कटाईएको लीक थप्नुहोस्, राम्ररी र फेर हल। 100 मिलीलीटर क्रीम जोड्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्। क्रीम घटेसम्म गर्मी बन्द गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। एक फ्राइकिङ प्यानमा दुईवटा चम्मचको तेल जैतूनको तेल। एक स्क्यान्सपहरू एकद्वारा थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई राख्नुहोस् ताकि तिनीहरू एक-अर्कालाई छुनुहोस्। हल्का नमक, मरिच उदारतापूर्वक, र सुनहरा भून सम्म सम्म प्रत्येक पक्ष मा 2 या 3 मिनेट स्कैप्स को तलना। त्यसपछि तिनीहरूलाई तुरुन्तै तातो प्लेटहरूमा घुमाउनुहोस्, एल्युमिनियम पन्नीसँग लुगा लगाउनुहोस्। स्केलप्स पछि फ्राइक प्यानमा 150 मिलीलीटर क्रीम डाल्नुहोस् र बलियो आगोमा राख्नुहोस्। क्रीम क्यान्सरको रूपमा चाँडै, लीक राख्नुहोस् र अर्को एक वा दुई मिनेट तँलाई छोड्न छोड्नुहोस्। स्क्याप्स खोल्नुहोस्, स्केलपप्सको छेउमा पट्टिबाट फोलोड गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4