- बीउ शरद - 2 लीटर
- sorrel - 600 ग्राम
- प्याज - 100 ग्राम
- क्रीम (20-22%) - 80 मिलिटर
- कालो ग्राउण्ड काली - 1/4 चम्मच
- आलु - 200 ग्राम
- गाजर - 150 ग्राम
- वनस्पति तेल - 20 मिलिमिटर
- नमक - 1/4 चम्मच
- अन्डा - 2 टुक्रा
1. आलु पीलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस्। उकालो मासु श्वेतमा आलु थप्नुहोस्। 2. पिक्सेल र पनीर काटिएको गाजर र प्याज। सोरल वाशको चिसो पानी र स्ट्रिप्समा काट। 3. फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल, गाजर र प्याज जोड्नुहोस्, सब्जियोंलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई प्यानमा थप्नुहोस्। 4. कटोरामा अण्डालाई हल्काउँछ। क्रीम र सानो मात्रामा भाइरस डाल्नुहोस्, हलचल। नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। 5. आलु नरम हुँदा, भाइरसलाई सुगन्ध थप्नुहोस्। बिस्तारै, पतली चालमा, क्रीम-अन्डा मिश्रण राख्नुहोस्। आगो बन्द गर्नुहोस् र सूपलाई हल्का तुल्याउनुहोस्। भाँडा र प्लेटहरूमा, प्रत्येक टुक्रा मा एक मासु र एक खट्टा कचौरा थपिएको छ। यदि वांछित भएमा, सूप उबलेएको अण्डाको टुक्राबाट 4 भागमा सजाय हुन सक्छ।
सर्भरहरू: 6