मासु संग गोभी रोल को लागि नुस्खा को subtleties हामी मध्ये एक धेरै रसदार भरा गोभी को मास संग रसदार भरने भर मा प्यार गर्दछ, तर यो एक लामो र कठिन व्यवसाय को विचार गरेर, यसलाई पकाने को लागि तैयार छैन। तथापि, माटो संग भरिएको गोभी को लागि विशेष रूप देखि केहि जटिल छैन, यदि तपाईं केहि व्यभिचार गृहिणीहरु द्वारा प्रयोग गरिन्छ कि आफ्नो व्यञ्जनहरु को केहि रहस्य छ भने। उदाहरणका लागि, सबैले गोभी रोब्सको लागि मासुको बारेमा यो नरम दिन को लागी जान्दछ। तर तपाईं केवल गोभी हेड फ्री अग्रिम गर्न सक्नुहुन्छ, ठट्टा पछि तिनीहरू नरम र बिना ताप उपचार हुनेछ। आधारमा मोटो रेखाहरू तीव्र चक्कु वा काठको टोलस्टिकको साथ खसेको हुन सक्छ, ताकि तिनीहरू तह लिफाफेहरूमा हस्तक्षेप गर्दैनन्। र कि गोभी मासु संग रोल क्रम मा बुझाई को समयमा नहीं बारी, केहि उनलाई थ्रेड संग बाँध। तर तपाईं अर्को तरिकामा पनि गर्न सक्नुहुन्छ: गोभी रोलहरू धेरै स्वादिष्ट हुन्छन् र आकारमा राख्नेछन् भने सुनको भुरासम्म सम्म ती सब्जीको तेलमा पूर्व-फ्राइड हुन्छन्। वैसे, यो सेतो गोभी को पातहरु मा मासु लुकाउन आवश्यक छैन, तपाईं सायव गोभी, पालक, चिसो पात वा अंगूर पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। विभिन्न प्रकारका मासुको मासुको मासु भरिदिने गोभीले दिन्छ।
सामग्रीहरू:- पोर्क फोकेम 600 जी
- सेतो गोभी 1 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- गोलो अनाज चावल 100 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- नमक 1 चम्मच।
- टमाटर पेस्ट 2 tbsp। l।
- खट्टा क्रीम 2 चम्मच। l।
- उबले पानी 0.5 l
- काली मिर्च काला जमीन 0.5 चम्मच।
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 मासु भरिएको संग गोभी रोल तयार गर्न को लागी तपाईंलाई माटो मासु, गोभी को कालो, प्याज, गाजर, चावल र मसाले चाहिन्छ।
- चरण 2 एक कटा grater मा क्यूब्स र 1 गाजर मा भरने कट 2 मध्यम बल्ब तैयार गर्न को लागि।
- चरण 3 गाजरको साथ सब्जीको तेलमा सुनियो सम्म प्याज फेरी।
- चरण 4 मांसपेशी मासु र मासुको मासुको टुक्राबाट मिक्स गर्नुहोस्, उबलाएको चामल, नमक र कालो ताजा ताली मिर्च जोड्नुहोस्।
- चरण 5 राम्रो तरिकाले मासु र बाँकी सामग्रीको मिश्रण गर्नुहोस्।
- पाना 6 मा "गोभी हटाउनुहोस्" गोभीमा, स्टम्प हटाउनुहोस्।
- चरण 7 सावधानीपूर्वक दार्चुलाबाट प्रत्येक गोभी पट्टि अलग गर्नुहोस्।
- चरण 8 त्यसपछि 5 मिनेटको लागि उबलते नमकीन पानीमा गोभी पत्तिहरू पकाउनुहोस्। यदि सम्पूर्ण प्लग पानाहरूमा असहमति गर्न सकिँदैन, त्यसपछि यो पनि पूर्ण रूपमा वेल्डेड गर्न सकिन्छ, र त्यसपछि "असहज"।
- चरण 9 प्रत्येक पानाबाट काट्नुहोस् आधारमा ठोस भाग, ताकि पित्री अधिक लचीला छ र मासु, चावल र भुराबाट तयार मिनिमेटेड मासु 1-2 वटा चम्मच फैलाउनुहोस्।
- चरण 10 त्यसपछि मासु लुकाउनुहोस्: तपाईं एक लिफामा वा केवल एक ट्यूब संग गर्न सक्नुहुन्छ - यो तपाईंको इच्छा र गोभी पत्तिको आकारमा निर्भर गर्दछ।
- चरण 11 त्यसैले सबै गोभी रोल तयार पार्नुहोस्। त्यसपछि चटनीलाई तयार पार्नुहोस्: टमाटर पेस्ट, खट्टा क्रीम, पानी र मसाले मिलाउनुहोस् - एक समानुपातिक स्थिरतामा हलचल।
- चरण 12 भरी गोभी रोल राख्नु ठूलो साउसेपमा राख्नुहोस् र चटनी थप गर्नुहोस्।
- चरण 13 र हामी 50-60 मिनेटको लागि ढिलो आगोमा स्टव पठाउँदछौँ। चटनी बुझाई को प्रक्रिया मा प्रयास गर्न सकिन्छ, र यदि आवश्यक भए नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।