रोजगारीको जीवनमा पोषणको संस्कृतिको सही बुझाइ

राम्रो परम्पराहरु र अनुकूलन, व्यवहार को व्यवहार र संचार - यो सबै "आध्यात्मिक संस्कृति" को अवधारणा मा एम्बेडेड छ। यो संरक्षित छ र परिवारको लागि धन्यवाद सबै भन्दा पहिला पीढी पीढीबाट प्रसारित छ। कुनै पनि परिवारको जीवनमा मुख्य स्थानहरू पोषणको मुद्दा हो। सबै पछि, दुर्लभ दिन किराने पसल को बिना बिना, बिना नाश्ता, लंच या रात को खाना पकाने को बारे मा सोचे बिना। र, उत्पादनहरु संग अलमारियों को हेरविचार, हामी हाम्रो इच्छाहरु को न केवल पर्स को संभावनाहरु लाई सम्बन्धित छ, तर हाम्रो ज्ञानमा भण्डारण गरिएको ज्ञानलाई "खाना संस्कृति" भनिन्छ। अधिक र अधिक व्यक्तिहरूले बुझ्दछन् कि रोजमर्राको जीवनमा खाद्य संस्कृतिको उचित बुझाइ हो। भलाइ, मानसिक र शारीरिक स्वास्थ्य।

पोषणको संस्कृति हो:

• उचित पोषण को नींव को ज्ञान;
• उत्पादनको गुणहरू र शरीरमा उनीहरूको प्रभावहरू, ज्ञानको छनौट गर्ने र तयार गर्ने क्षमताको ज्ञान, सबै उपयोगी वस्तुहरू को सबै भन्दा बढी बनाउन;
• खानेकुराको सेवा गर्न र खाना खाने नियमका ज्ञानहरू; तयार भोजनको खपतको संस्कृति ज्ञान
• खानाको लागि आर्थिक मनोवृत्ति।

तर्कसंगत पोषणको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण सिद्धान्तहरू:

मानिस द्वारा ऊर्जा को दैनिक व्यय को खाने को कैलोरी सामाग्री को पत्राचार। यस पत्राचारको उल्लङ्घनले शरीरमा विभिन्न उल्लङ्घनहरूको कारण बनाउँछ। यो सम्झना हुनुपर्छ कि उपभोग उत्पादनहरु को क्यालोरी सामाग्री मा एक नियमित कमी शरीर को वजन मा कमी, कार्य क्षमता र सामान्य गतिविधि मा एक महत्वपूर्ण कमी, विभिन्न रोगहरु को भविष्यवाणी मा वृद्धि को कारण हुन्छ। यस मामलामा अत्यन्त खतरनाक, दैनिक भागको सुपर-क्यालोरी सामग्री, जुन व्यक्तिले सम्भावित ऊर्जा प्राप्त गर्दछ त्यसभन्दा बढी उसले शरीरको सामान्य कार्यको लागि आवश्यक हुन्छ। खानाको क्यालोरी सामग्रीमा व्यवस्थित वृद्धिले शरीरको वजन, मोटाईमा महत्त्वपूर्ण वृद्धिको निम्त्याउँछ, जसले स्वास्थ्य समस्याहरूमा पनि प्रवेश गर्दछ।

सही मात्रा मा शरीर को आवश्यकताहरु को संतुष्टि र पोषक तत्वहरुको अनुपात। खानाको इष्टतम एटिमिलेशनको लागि, यो शरीरलाई केही अनुपातमा सबै खाद्य पदार्थहरूसँग आपूर्ति गर्न आवश्यक छ। खाना राशन संकलन गर्दा सबै भन्दा पहिले, प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेटको सन्तुलनलाई ध्यान दिइन्छ। वयस्क स्वस्थ व्यक्तिको लागि, उनीहरूको अनुपात 1: 1.2: 4.6 हुनुपर्छ। प्रकृतिको शारीरिक अवस्था, प्रकृति र कामकाजी अवस्थाहरू, सेक्स र व्यक्तिको उमेर, क्षेत्रको जलवायु परिमार्जनहरू, वैज्ञानिकहरूले खाद्य पदार्थहरूमा शारीरिक आवश्यकताहरूको स्तर र विभिन्न आबादीहरूको ऊर्जालाई विकास गरेका छन्। तिनीहरू प्रत्येक परिवारको लागि आहार बनाउन सम्भव बनाउँदछ। तथापि, यो याद राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि भोजनमा इष्टतम मात्रामा पोषक तत्वहरू सन्तुलित हुनुपर्छ, उदाहरणका लागि, उचित रासायनिक संरचना छ।

पावर मोड। यसमा भोजन को समय र आवृत्ति, तिनीहरूको बीच अन्तराल, भोजन द्वारा क्यालोरी सेवन को वितरण। एक स्वस्थ व्यक्तिको लागि इष्टतम दिन चार वटा खाना हो, तर काम वा अध्ययनका सर्तहरूमा निर्भर गर्दछ, तर दिनको तीनवटा खाना पनि अनुमति दिइन्छ। प्रत्येक भोजन को कम से कम 20 - 30 मिनेट पछि हुनु पर्छ। यसले तपाईंलाई बिस्तारै खाना खाउन सक्षम बनाउँछ, तपाईंको खाना राम्रो तरिकाले चियो र, महत्त्वपूर्ण रूपमा, दोहोरी नगर्नुहोस्। केही घण्टा खाना खानेले पाचन प्रणालीलाई स्थिर शासनमा प्रयोग गर्न र सही पाचनको रस को आवंटन गर्न अनुमति दिन्छ। एक दिन चार वटा भोजनको साथ, तपाईंले भोजन गरेर क्यालोरिक सेवन वितरण गर्नुपर्छ: पहिलो नाश्ता - 18%, दोस्रो नाश्ता - 12%, लंच - 45%, रात का खाना -25%। मानौं कि तीन दिनको साथ एक नाश्ता नाश्ता 30%, दोपहर का खाना - 45%, रातो खाने - 25%। तर सम्झनुहोस्: आहारको बावजूद, अन्तिम भोजन बिदा समय 1.5 देखि 2 घण्टा हुनुपर्छ।

तीन भोजन संग एक नाश्ता सामान्यतया एक तातो व्यंजन हो (मासु या माछा संग अनाज या सब्जियां, एक सैंडविच र केहि गर्म पेय - कफी, चाय, कोकोआ)।

लंच शरीर को ऊर्जा को लौटने चाहिए, जसलाई उनले काम को दिन को समयमा बिताए। एक ठूलो मात्रामा पाचन गर्दा ग्याँसको रस को आवंटन बढेको छ, यसैले लंच मेनु नाश्ता चाहिन्छ: सब्जहरु, सलाद, नमकीन माछा आदि। गेस्टिक रस को उत्पादन पनि पहिलो गर्म पाकहरु द्वारा सहायता गरिन्छ, जुन निकासी मा समृद्ध हुन्छन्: मासु, माछा, र मशरूम शरद। दोस्रो गर्म डिशमा एक ठूलो मात्रामा प्रोटीन समावेश हुनु पर्छ, त्यहाँ वृद्धि गरिएको क्यालोरी सामग्री हो। दोपहर को भोजन समाप्त गर्ने एक राम्रो मीठे संग बेहतरीन सेवा हो जो गैस्ट्रिक रस को स्राव को रोकथाम र खाने देखि संतुष्टि को एक सुखद भावना को रोकथाम हुनेछ।

रात्रिको लागि, दूध, अनाज र सब्जिहरुबाट भत्किन्छन्। मासु भाँडा खाएन, किनकि तिनीहरू बिस्तारै पाईन्छ।

पोषणमा मध्यस्थताका लागि विशेष ध्यान दिइनेछ, जुन केवल खाद्य सेवनको आवृत्तिमा व्यक्त गरिएको छैन, तर मुख्य रूपले पोषणको गुणस्तरमा: भोजनको रासायनिक संरचना जीवको आवश्यकतासँग मेल खान्छ। संवेदनशील खाना खाने क्रममा, सबैलाई उत्पादको संरचनाको, उनको जैविक मूल्य, शरीरमा पोषक तत्वहरूको परिवर्तन हुन सक्छ।