- माला - 4 चश्मा
- शाइन - 7 चश्मा
- Pectin (packing) - 1 टुकडा
- मक्खन - 1 चम्मच
1. जाम को लागि जार तैयार गर्नुहोस, हट भाप या उबलते पानी संग बाँझें। लिडहरूसँग पनि गर्नुहोस्। रास्पबेरी कुल्लाउनुहोस्। प्यानमा राख्नुहोस्, पेक्टिन र मक्खन थप्नुहोस् (यसले फोम बचत गर्नेछ!)। बलियो आगोमा रास्पबेरीको बर्तन राख्नुहोस्। निरन्तर हलचल नबिर्सनुहोस्, एक फोडा ल्याउन। 3. चीनी जोड्नुहोस्, हलचल। चीनीले भंग गर्नुपर्छ, र जाम फोडा गर्नु पर्छ। उसलाई एक मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्। 4. कुकर बन्द गर्नुहोस्, तर अर्को 4-5 मिनेटको लागि स्ट्राइकिंग जाम जारी राख्नुहोस्। जामलाई जाममा राख्नुहोस्, रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि 10 मिनेटको लागि पानीको स्नानमा राख्नुहोस्। रातको लागि, तौलियालाई छोडिदिनुहोस् ताकि जाम चिसो हो। अँध्यारो र सुन्दर ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8