म स्पष्ट गर्न चाहान्छु: यस्तो मशरूमको नाम पनि शाब्दिक रूपमा मान्न हुँदैन। सबै भन्दा 30 भन्दा बढी प्रजातियों देखि केवल केहि केहि कच्चे रूप मा खपत को लागि उपयुक्त छ। शेष किस्महरूलाई सावधान गर्मी उपचार चाहिन्छ। स्वीकार गर्न, यो यसको लायक छ। रस्सबाट बर्तन आफ्नो भित्री उपस्थिति र उनीहरूको स्वादमा दुवै स्वादिष्ट छन्।
खाना पकाउने व्यञ्जनहरू पकाउने कुकलाई सख्त फ्रेममा निषेध गर्दैन - यसको विपरीत - कुनै पनि प्रयोगहरूको लागि खुला। यस तथ्यको बावजूद हाम्रो रस मा रस सामान्य छ, यो पनि कमेन्ट गरिएको छ। कहिलेकाँही यस्तो घटक स्वादिष्ट पाक उत्पादनमा वा विदेशी असाधारण डिशमा निर्णायक स्पर्श हुन सक्छ।
रौसुला र चिकन गिलीहरू संग हल्का सलाद: फोटोको साथ एक नुस्खा
यदि तपाईंलाई थाहा छैन कि कसरि एक रसौल तयार गर्न, सलाद संग प्रयोग सुरु गर्नुहोस्। मशरूम र चिकन जिगरको साथ न्यानो डिशको लागि नुस्खा भनेको तपाईलाई चाहिन्छ। यस्तो असामान्य सलाद सजिलै संग एक नाश्ता या रात को स्थान ले सकते हो, दूर इटली को एक हल्का नोट छोडेर।
आवश्यक अवयवहरू:
- चिकन लिभर - 300 जी
- ताजा रस - 130 ग्राम
- ठूलो बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
- सानो पास्ता - 1 मुट्ठी
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच।
- अजमोद साग
- तुरुन्त साग
- जैतून मेयनेज - 3 चम्मचहरु
- नमक र काली मिर्च
चरण-दर निर्देशन:
- यदि तपाईं पूर्व-सङ्कलन गरिएको वा मशरूम रसुला किन्नुभयो भने, खाना पकाउन गाह्रो छैन। तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्लाउनुहोस्, तिनीहरूलाई सानो काट्नुहोस् र पतली प्लेटहरू (वा चौथाई) मा काट्नुहोस्।
- चिकन जिगर कुल्ला, सूखा, सानो टुक्राहरु मा काट। 10 मिनेटको लागि सब्जीको तेल (ढक्कन अन्तर्गत) मा गिफ्टहरू तान्नुहोस्।
- सानो पकालाई नमकीन पानीमा पूर्ण रूपमा पकाउनुहोस्।
- सबै पक्षहरूमा तातो, हल्का तेलको फ्राइङ प्यानमा पूर्ण घंटी काली मिर्च। त्यसपछि कोर र रूट हटाउनुहोस्, र कुनै पनि उपयुक्त मोटाईको पट्टीमा फल काट्नुहोस्।
- तयारी मशरूम रसुला कम्तीमा 20 मिनेटको लागि बाँकी तेल, नमक र मौसम संग मिर्चको मिश्रण संग मौसम।
- सबै गर्म र ठोस सामग्री मिलाउनुहोस्। मेयोनेज संग सलाद सीजन, प्रतितमुनि पतले कटा अजवाश, तुलसी को शाखाहरु को सजावट।
नोटमा! यस्तो सलादमा अक्सर जिगरको सट्टा लामो लामो उकालो चिकन वाहकहरू प्रयोग गर्दछ। यो सबै स्वादको बारेमा हो।
कसरि रसुवा पकाउने: पास्ताको साथ पास्ता मलाई क्रीम सस
यो डिशको नामले तुरुन्तै क्रूर भूखको कारण बनाउँछ। इमेजेशन नरम मशरूम, निविदा क्रीम र पेक्चर लहसुनको स्वादको संयोजन हो। र ताजा स्पैग्टी घामहरूको अविश्वसनीय रूपले आकस्मिक रूपले सबै स्वाद कण उत्तेजित गर्दछ। पास्ता मशरूमसँग रसुल तयार गर्न सबैभन्दा राम्रो तरिका हो। फ्राइड वा फ्राइड, तिनीहरू कुनै पनि साइड डिशमा भर्नाको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- स्पैग्टी टिरम गेहूं देखि 350 जी
- क्रीम - 200 मिलीलीटर
- ताजा रसुल - 200 ग्राम
- सानो पास्ता - 1 मुट्ठी
- लसुन - 3 दाँत
- जैतून का तेल
- क्रीम पनीर - 70 जी
- दूध - 50 मिलीलीटर
- इटालिया जडी बूटियों को एक मिश्रण
- नमक
चरण-दर निर्देशन:
- मशरूम रसेट तयार पार्न तिनीहरूलाई धोएर, मध्यम आगोमा सब्जीको तेलमा टुक्रा र त्रासमा काट्नुहोस्।
- स्प्यागेटीले कडा गेहूंको गेहूंबाट नमकीन पानीमा फोहोर गर्छ। सावधान हुनुहोस्, पाकेको पका असामान्य छैन र धेरै सुन्दर छैन।
- मशरूमको साथ फ्राइंग प्यान क्रुस्ड लहसुन जोड्नुहोस्। 2-3 मिनेटपछि त्यहाँ क्रीम पठाउनुहोस्।
- सस र अधिक रेशमी बन्नको लागि, खाना पकाउने अन्तमा 5 मिनेट पहिले यो सानो पेडा जोड्नुहोस्।
- स्पेगेटी एक कलरडर मा फेंकने पछि र प्लेट को साफ घोंसले मा राख्छ।
- चटनीको तरल भागको साथ डिशको आधारमा हाल्नुहोस्, र बीचमा मशरूम राख्नुहोस्। इटालियन जडी बूटीहरू र ग्रेटेड पनीरसँग छिडाउनुहोस्।
- पनीर पिउने बित्तिकै, टेबलमा खानाको सेवा गर्नुहोस्।
नोटमा! यदि तपाईं थाहा छैन कि कसरी रेजिड सॉस तयार गर्न, यो प्रक्रिया अधिक विवरणमा पढ्नुहोस्। खराब तरिकाले उपचार गरिएको मशरूमले पेटको साथ सानो समस्या ल्याउन सक्छ। खाद्य रसुआला, जसका व्यंजनहरू यहाँ प्रस्तुत गरिएका छन्, भत्किने तयारी गर्नु अघि तपाईं थोडा फोडा हुन सक्नुहुन्छ।
रौतहट कसरी गर्ने? भुईमा मशरूम संग घर
यसले तपाईंलाई अझै पनि रसबाट पकाउन सक्दछ जस्तो लाग्छ? पटहरूमा पुरानो राम्रो दादीको भोकको नुस्खा मनमा आउँछ। ओवनमा एक लोकप्रिय रूसी पकवान पकाइएको थियो, धन्यवाद किनकि यो एक स्वादिष्ट स्वाद र गन्ध प्राप्त भयो। आज, तातो स्टव वा ओवनमा पाना, यो अतिरिक्त अवयव र जडी बूटी संग एक असामान्य स्वाद दे। यदि तपाईं रूसुरुलाई मनपर्छ भने, एक व्यंजनको लागि एक धनीको लागि नुस्खाले धनी स्वाद र मुख-पानीको सुगन्धमा थप हेर्नुहोस्।
आवश्यक अवयवहरू:
- पोर्क लुग - 400 जी
- russula - 400 g
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 0.5 पीसी।
- आलु - 800 जी
- सूरजमुखी तेल - एल को 4 वस्तुहरू।
- नमक
- काली मिर्च
- कडा नमकीन पनीर - 200 जी
- लसुन - 3 स्लाइसहरू
- मासु वा सब्जी शरद - 600 मिलीलीटर
चरण-दर निर्देशन:
- पोरेज कुल्ला, सुखा र 3 9 3 सेन्टीमिटरमा क्युबमा काट्नुहोस्। सब्जीको तेल, नमक र काली मिर्चमा मासु फेरी।
- प्याज पिक्सेल र आधा के छल्लेमा काटिए, गाजर - सर्कलहरू, आलुहरू - पोर्कको एउटै क्यूब।
- चावल कम से कम 20 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा कुच्याउनुहोस्। अर्कोतिर एक कुखुराको लागि मशरूम फेंक र सानो मात्रामा तेलमा प्यानमा फ्याँक्नुहोस्।
- सबै तैयार सामग्रीहरू ठूलो कटोरामा मिश्रित हुन्छन् र मिट्टीको बर्तनमा फैलिएको हुन्छ। भाइरसको 100 - 150 मिलीलीटर प्रत्येक कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
- भविष्यको भुइँमा खरानी पनीरको साथ माथि र एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। कम्तीमा 1-1.5 घण्टाको लागि 220C मा बेक गर्नुहोस्।
- आवंटित समय पछि, आलुलाई उपलब्धताको लागि जाँच गर्नुहोस्। यदि यो नरम छ भने, पोटहरू निकाल्न सकिन्छ।
- गर्म राज्यमा एउटी मिट्टीको बर्तनमा मशरूमको साथ भुइँमा राख्नुहोस्।
रौतहटबाट बर्तनको तयारी निकै गाह्रो छैन। धेरै सन्दर्भमा तिनीहरू च्याम्पियनहरूको समान छन्। यस्तो सार्वभौम मशरूम कुनै पनि पाक कलापाठमा यसको स्थान पाउनेछ: भिचौट ससबाट रसिलो पाईबाट।