बजार र पसलहरूको अलमारिकामा शरद ऋतुको अन्त्यमा फिजियो - विदेशी फल अविश्वसनीय स्वादिष्ट र सुगन्धित मासुको साथ देखिन्छ। अझ हालै, यो "विदेशी अतिथि" को पाईलो जिज्ञासा मानिएको थियो र हाम्रो टेबलमा निकै कम देखिन्थ्यो। आज यो अक्सर प्रायः विभिन्न गैर-साना भान्सा र जाडोको लागि तयारी गर्न प्रयोग गरिन्छ। विशेष रूप देखि उपयोगी फिमोजोबाट जाम को विभिन्न प्रकार हो, जो भिटामिन को विशाल मात्रा को लागि प्रसिद्ध छ र तत्वों को ट्रेस गर्छन। तिनीहरूका केही व्यञ्जनहरु आज हामी तपाईंको ध्यान दिन चाहन्छौं।
लियोन र अदरक संग फिजोआ संग जाम - कदम नुस्खा द्वारा कदम
फिजियो, लेमन र अदरकसँग Feijoa एक जीत पाक संयोजन हो। अतिरिक्त अवयवहरूले सफलतापूर्वक फलफूलको बेरी स्वाद छाड्नु, स्वेरी पेक्वैंसी र संतृप्ति प्रदान गर्दछन्, तर यो पनि यसको उपचार गुणहरू बढाउन पनि। यो नुस्खा प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्, किनकी मीठा र स्वस्थ को संयोजन धेरै दुर्लभ छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- फिजाआ को फल - 700 ग्राम।
- granulated sugar - 700 gr।
- अदरकको एक टुक्रा - 50 ग्राम।
- ठूलो नींबू - 1 पीसी।
- पिउने पानी - 80 मिलीलीटर
चरण-दर निर्देशन:
-
सुरु गर्न को लागि, फिजियाना फल ठंडा पानी को दौड मा राम्रो तरिकाले रक्सी चाहिए र एक तौलिया मा सूखे। त्यसपछि सबै टाँस्नुहोस् र टाँस्नुहोस्। जामुन धेरै टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। -
त्यसपछि, नींबू छील, सेतो तह, हड्डी र सानो टुक्रामा काटेर छील्नुहोस्। अदरक जमिनमा उडेर खानुहोस्। -
अब फिजोआ र नींबू एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरें या डूबने ब्लेंडर संग पीसें। व्यापक तामचीनी वेयरमा फलबाट फल टाँस्नुहोस् र अदरक, शर्करा र पानी संग गठबन्धन गर्नुहोस्। उबलने पलबाट 5-7 मिनेटको लागि न्यूनतम तापमा मिश्रण मिलाउनुहोस्। -
गरम जाम बाँझ गिलास जारहरूमा, हेमेमेटिक लिडहरूसँग नजिक छन् र ठुलो ठट्टा ठाउँमा ठुलो पछि पठाइन्छ, उदाहरणको लागि, फ्रिजमा वा तहखानेमा। यस्तो बिललेटको लागि इष्टतम भण्डारण समय 5-6 महिना हो।
नोटमा! यदि सामान्य शर्करा-बालुवा, नुस्खामा निर्दिष्ट गरिएको हो भने, रेडको साथ प्रतिस्थापित गरिन्छ, जामले सुन्दर कारमेल स्वाद र एम्बर टन्ट प्राप्त गर्नेछ। भूरी शर्करा प्रयोग गर्दा, सबै अवयवहरूको अनुपात उस्तै रहन्छ।
नींबू, सूखे खुट्टा र नट संग फिजाआ को कच्चा जाम - कदम नुस्खा द्वारा कदम
फिजियोको साथ फिजोआको स्वादिष्ट बिललेटको अर्को संस्करण कच्चा जाम हो। खट्टे फलों, नट र सूखे फलहरु संग पूरक, यो भिटामिन नाजुक राम्रो हो। तथापि, यो पाक लागि भरने को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ र साथै घर बनाएको मिठाई र मर्मत बनाइन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- फिजाआ को फल - 500 ग्राम।
- दाग - चीनी gr।
- नींबू - 1 पीसी।
- अखरोटको एन्युलेली - 150 ग्राम।
- सूखे जलीय - 150 ग्राम।
चरण-दर निर्देशन:
- सबै भन्दा पहिले, कडा र धोएको फलमा, दुवै पक्षबाट टाटा हटाउनुहोस्। अर्को, फिजियआ जामुन र खुम्ने नींबू लुगाहरू मासु चक्कु को माध्यमबाट निस्कन्छ वा ब्ल्लेन्डरमा कडा सुचारु सम्म निस्कन्छ। चीनीको साथ तयार मिश्रण भर्नुहोस् र 1-1.5 घण्टाको लागि सेट गर्नुहोस्।
- बीचमा, अतिरिक्त अवयवहरूको तयारी सुरु गर्नुहोस्। नट एक ओवनमा वा सुकेको फ्राइङ प्यानमा जलाउनुहोस्, त्यसपछि छिटो चलचित्र सफा गर्नुहोस् र हल्का रूपमा एक मोर्टारमा पीस। 20 मिनेटको लागि न्यानो पानीको साथ सूखेको खुट्टा, र वेदना पछि सानो टुक्राहरु मा काट।
- पुरा तरिकाले चीनी क्रिस्टल को भंग गरे पछि, पागल मा सूखे र सूखे फल को बिरो मास मा जोडें। सुचारु नभएसम्म सुक्खा मिश्रण र सुखा बाँधिएको जारहरूमा फैलाउनुहोस्। प्रत्येक कंटेनरको गर्दन पर्चीको डबल तहको साथ राख्नुहोस् (मोटो कागजको साथमा बदल्न सकिन्छ) र बलियो थ्रेडसँग जोड्नुहोस्।
- यस फारममा, जाम फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ 2-3 महिनाको लागि।
नोटमा! फिजाआबाट जाडोको खाली ठाउँ पाक प्रयोगका लागि वास्तविक विस्तार हो। यदि नींबू नारंगी संग बदलिएको छ भने, सूखे एक्वाकेट - र मसिनो - बादाम, त्यसपछि जाम "बिल्कुल" फरक हुनेछ, तर यो उपयोगी, सुगन्धित र स्वादिष्ट बनेको छ।