25 टुक्राहरू
परीक्षणको लागि:
- 260 जी। मक्खन,
150 gr। पाउडर चीनी,
- 2 टुक्राहरू। अण्डा,
- 1 gr। vanillin,
- 3 चम्मच। चिसो पानीको चम्मच,
- नुन को एक चुटकी,
380-400 ग्राम। आटा।
क्रीमको लागि:
- 2 पीसी। अण्डा को सफेद,
- 1/2 चम्मच साइट्रिक एसिड,
-1 पाउडर पाउडरको गिलास।
सजावटको लागि:
- 50 gr। दूध चकलेट,
- 50 पीसी। पतली स्ट्रा (छोटो)
- रातो रंग (मुख) को कन्फेक्शनरी पाउडर,
- बादाम या मूंगफली (कान को लागि) को 50 हलहरु।
यो स्वादिष्ट छ र गाह्रो छैन, तर त्यस्ता पीचेनियसबाट बच्चाको लागि कस्तो आनन्द छ!
पाक कला:
1. चिसो मक्खन, आटा, नुन, पाउडर भएको चीनी र वेनिला सँगको चोरी, अण्डा र चिसो पानी थप गर्नुहोस्। छोटो पेस्ट्री कुना, यसलाई एक कटोरामा रोल गर्नुहोस् र एक फिल्ममा लिपि गर्नुहोस्। फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि यो हटाउनुहोस्।
2. 25 सर्कलहरू तिनीहरूबाट 7 सेन्टिमिटर व्यासको साथमा स्ट्राहरू थिच्नुहोस् (यी खुट्टाहरू) र 25 सर्कल 3 सेन्टिमिटर व्यास (यो टाउको हुनेछ) संग थिच्नुहोस्। पूर्वतया ओवन 180 डिग्री सेल्सियस र 20-25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
3. क्रीमको लागि, साइट्रिक अम्लसँग एक हल्का फोमको साथ प्रोटीनहरू, चिनी थप्दा र हट पानीको स्नानमा राख्नु, जबसम्म मात्रा दुई देखि तीन पटक बढ्छ। नुहाउनका घट्टे रूपहरू सम्म स्नान र बिस्कुटबाट हटाउनुहोस्।
4. क्रीम एक कन्फेक्शनरको थलोमा राख्नुहोस् र ठूलो सर्कलहरूमा राख्नुहोस् - यो फर हो, क्रीमलाई ठूलोसँग जोडिएको सानो सर्कल।
5. पिघल चकलेट संग सानो सर्कलहरूमा, आँखा र स्पाउट आकर्षित गर्नुहोस्। बादाम या मूंगफली को हलहरु लाई जोडने को लागि क्रीम को प्रयोग गर्नुहोस - यो कान हो। Rotik - पिउने चकलेट वा क्रीमको मद्दतसँग संलग्न गर्न कन्फेक्शनरको रातो पाउडर हो। क्रीम डस नभएसम्म पर्खनुहोस् र तपाईं चाँदी पिउन सक्नुहुन्छ!