न्यूजील्याण्ड मातृभूमिको रुपमा चिनिन्छ, सम्भवतः, सबैभन्दा भारहीन केक - meringue "Pavlova"। Meringue र whipped क्रीम देखि यस मिठाई को उद्भव को इतिहास को दुई संस्करणहरु छन्। पहिलो अनुसार, मणि एक भोजको लागि तयार भएको थियो, प्रसिद्ध बिरिनाको भ्रमणको सम्मानमा व्यवस्थित।
एक आयोजक मध्ये एक, केक को एक टुकडे काट दिए, प्रशंसा मा घोषित: "पावलोवा जस्तै!, मिशन को तुलना मा नर्तकी को हल्का नृत्य संग। दोस्रो संस्करणले पाक, जसले प्लोलोवा सिर्जना गरे, उपलब्ध माध्यमबाट ब्यालेट ट्युटको वायुमण्डली बनाउने प्रयास गरे।
धेरै "नाम" बर्तन मध्ये, सबैभन्दा धेरै रहस्यमय एक मासु स्टेक "चेटौब्रिन्ड" हो। अनुमान लगाउन सजिलो रूपमा, यो फ्रान्सेली फ्रान्कोओ राइन डी चेटाउब्रिडन्ड नामक नामको नाम हो, जुन उनीहरूको पुस्तकका लागि मात्र होइन, तर उनीहरूको राजनैतिक क्यारियरका लागि, मेडम रीमेमियक्सको लागि उनको प्रेम र सब्जीको पोर्निशको साथ पकाउनको लागि नुस्खा।
निविदा कटौतीको उत्कृष्ट भित्ताको प्राणीले व्यक्तिगत शेफ चेटुब्रिन्डलाई एक निश्चित मन्टमिरा भनिन्छ, जसले पहिले लगभग 1822 मा डिश पकायो। तर इतिहासकारहरू र कुकुरहरूको बाँकी यस दिनमा तर्क गर्दैछन्।
पहिलो, मासु गोर्खा को कुन भाग चटुवाबन्दी को निर्माण को लागि अधिक उपयुक्त छ मा अझै पनि कुनै सहमति छैन। प्रायः बराबर देशहरूबाट पकाउने टेलिभिजन प्रयोग गर्न मनपर्छ, तर तिनीहरूको विरोधीहरू छनौट गर्ने छनौट गर्छन्। दोस्रो, कुनै पनि निश्चित कुराले भन्न सक्दैन कि वास्तवमा मन्ट्तमिराई स्टेक तयार पारिरहेको थियो।
कसैलाई विश्वास छ कि टुक्रा बाहिरबाट त्रिएको थियो र भित्र भित्र बस्थे। अरूले तर्क गर्छन् कि पहिलो-कक्षामा गोडा मध्यम मध्यम गुणस्तरको मासुको बीचमा राखिएको थियो, जसले विशेष मासुको साथमा गोडा प्रदान गर्यो। एकै समयमा, "बाहिरी" टुक्राहरू चारैतिरसम्म भुइँमा खसेका थिए, र त्यसपछि उनीहरू बस फेंकिएका थिए।
तेस्रो, चटनीको बारेमा कुनै सामान्य विचार छैन। विशेष गरी धेरैले विश्वास गर्छन् कि मन्टेररमले बेर्नेज सस संग स्टेक सेवा गरे। एकै समयमा, एक पर्याप्त विश्वसनीय परिकल्पना हो कि चटुवाब्रिड, उबलते सेतो शराब, उज्यालो, मक्खन, जडी बूटियों, मासु भाइरस मा नींबूको रस को लागि एक विशेष चटनी तैयार गरिएको थियो। प्रयोग हुने लाउरेली पात, थिम र तुलसीको गुणस्तर। जाहिर छ, यस चटनी शास्त्रीय फ्रांसीसी व्यञ्जन मा अवस्थित छ र यो पनि "Chateaubriand चटनी" भनिन्छ। तर उसले स्टिकसँग सम्बन्धित छ? प्रश्नहरू, प्रश्नहरू, प्रश्नहरू ... "चेटाउब्रान्ड" स्टिकको रूपमा, विशेषज्ञहरू केवल एकमा सहमति भएको थियो: चित्तो आलु, जैतूनको रूपमा सफा गरियो र सुनौलो सम्म फ्रिज गरे, एक साइड डिशको रूपमा सेवा गरिएको थियो। अन्य - अनुमान को लागि एक क्षेत्र, काल्पनिक पाक प्रयोग।