- आलु - 330 ग्राम
- सुन्तला छील - 1 चम्मच
- आटा - 1 3/4 कप
- गाढा खैरो शर्करा - 1 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 2 1/2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मचौला
- अख्तियार - 1 चुरोट
- दालचीनी - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- मक्खन - 10 आर्ट। चम्मच
- तितली - 1/3 गिलास
1. आलु पीलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई क्युबमा काट्नुहोस्। मक्खन मक्खन। 8 देखि 10 मिनेट सम्म पकाएर उबलिएको नमकीन पानी संग एक माध्यम सससेनमा मीठो आलु तयार पार्नुहोस्। 2. पानी नखाऊ, ठुलो, नारंगी पिक्सेल थप गर्नुहोस् र मसिश आलुको स्थिरतामा मिलाउनुहोस्। तल्लो तहको तल्लो तेस्रोमा प्यान राख्नुहोस्, 220 डिग्रीसम्म गरम। तेलको साथ पकाउने डिशको तल र दीवारहरू स्नेह गर्नुहोस्। 3. ठूलो कटोरामा आटा र निम्न 7 अवयवहरू मिलाउनुहोस्। मक्खन क्यूब र मिक्स जोड्नुहोस् जब सम्म मिश्रण ठूलो आकारको जस्तो देखिन्छ। 4. 3/4 प्याला शुद्ध मिठाई आटा र मक्खन एक मध्यम कटोरा मा हराउनुहोस्। मिश्रणमा आटा जोड्नुहोस्, काष्ठको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। आटा राख्नुको फलाम पक्कै काम सतहमा र 2.5 सेमी को मोटाई संग एक सर्कलमा रोल गर्नुहोस्। एक गोल कुकी कटर वा गोल आकार प्रयोग गरेर, बिस्किट काटेर प्रत्येक टुक्रा निर्धारण पछि आटा कटर संग छिराएर। बाँकी आटा सङ्कलन गर्नुहोस् र यसलाई 2.5 सेमी मोटीमा सर्कलमा घुमाउनुहोस्, बिस्कुटहरू काट्नुहोस्। 6. कुकीहरू एक तयार पकाउने डिशमा राख्नुहोस्, पिघल मक्खन संग तेल। सुनको खैरो, लगभग 20 मिनेट सम्म ओवनमा बान्नुहोस्। फारममा 10 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस्। 7. प्रत्येक कुकीलाई आधामा काट्नुहोस्। हनी, मक्खनको साथ प्रत्येक कुकीको तलल्लो भागमा स्नेहन गर्नुहोस् र त्यसपछि माथिमा ह्यामका स्लाइसहरू राख्नुहोस् र पेस्ट्रीको दोस्रो भागमा ढाक्नुहोस्।
सर्भर: 10