मासु र पनीर भान्सा संग माटबल
प्रयोग गरिएका उत्पादनहरूको सूची:
- मासुको मासु बाट कुनै पनि मासु - 0,5 किलो
- हार्ड किस्मों को पनीर - 200-250 जी
- अण्डा - 1 पीसी।
- प्याज - 2 पीसी।
- आटा - 1 चम्मच।
- रोल - 2 स्लाइसहरू
- दूध - 1 गिलास
- टमाटर पेस्ट - 1-2 चम्मचहरू
- पानी - 1 गिलास
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न
कार्यहरूको अनुक्रम:
- एक आरामदायक डिश, नुन मा भान्सा राख्नुहोस्, मसाले जोड्नुहोस् र अण्डालाई पिट्नुहोस्।
- एक दूधमा दूध धुनुहोस्, प्याज धोएर र प्याज खोल्नुहोस्। मासु चक्कीमा अवयवहरू घुम्नुहोस् र भान्साको साथ मिलाउनुहोस्।
- कडा पनीर सानो क्यूबमा जम्मा गर्नुहोस्।
- मासुबलहरू निम्न रूपमा फारम गर्नुहोस्: तपाईंको हातको खजूरमा केही मासुको मासु लिनुहोस् र यसलाई फ्लैट केकको रूपमा फ्ल्याट गर्नुहोस्, पनीर भित्र राख्नुहोस् र अर्को मासुको मासुको साथ राख्नुहोस्। बलहरू ब्लाइन्ड गर्नुहोस्।
- सूखाको मक्खनलाई सुखार्नुहोस्, मासुबलहरू निकाल्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्।
- चटनीलाई तयार पार्नुहोस्: फ्राइङ प्यानमा पतले कटा प्याज फेरी, पानीको साथ आटा हलचल र प्याज संग मिलाउनुहोस्, टमाटर, नमक, हल्का साउथ जोड्नुहोस् र मसलामा राख्नुहोस्। जबसम्म तरल थोपा घटेको छ पर्खनुहोस्।
- माउन्ट, साग हटाउनुहोस् र यसलाई बन्द गर्नु अघि एक मिनेट को गोभी मा जोडें।
माछा मासु बाल्ने खट्टा क्रीम
तैयारीको यो विधि नितमा रसदार डिश प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ।
आवश्यक घटक:
- माछा fillets - 0,8 किग्रा
- बल्ब - 1 पीसी।
- गहुँको आटा 1-2 1-2 चम्मच।
- दूध - 100 मिलीलीटर
- सेतो रोल - 150-200 जी
- सूरजमुखी तेल - 3-4 चम्मचहरू
- फैटी खट्टा क्रीम - 4 चम्मच।
- नींबू आधा
- अन्डा - 3 पीसी।
- मासु शरद - 1 गिलास
- वोदका - 1 tbsp।
- मक्खन - 1 चम्मच।
- साग
- नमक
- माछाको लागि मसाले
खाना पकाउने नुस्खा:
- पहिला दूध र यसका रोटीको स्वाद लिनुहोस्।
- प्याज पिक्सेल र अनुहार, आधा नींबूबाट एक गिलासमा रस निस्कन्छ, र छाती राख्नुहोस्।
- ट्याप अन्तर्गत माछा फिलेट धो दिनुहोस्। सबै उपरोक्त उत्पादन, एक मासु चक्कु को माध्यम ले मोड़, एक मासु को मा हरा, नमक र डाल सत्रहरु।
- फारम काटिएको मासु बल्बहरू, तिनीहरूलाई हावाको तेलमा राख्नुहोस् र आधा पकाएर तान्नुहोस्।
- चटनी तयारी गर्नुहोस्: आगोमा सफा फ्राइङ प्यान राख्नुहोस्, न्यानो पार्नुहोस्, मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस् र अँध्यारो आउँ। एक अलग कटोरा मा 2 अण्डाहरु खट्टा क्रीम संग। आटा संग एक प्यानमा मिश्रण डालो, वोदका, भाइरस, नमक र मसाले जोड्नुहोस्, नींबूको छातीलाई घृणा गर्नुहोस्। बन्द गर्नुभन्दा पहिले, हरियाली चटनीमा खसेको छ।
- तयार फारममा, मासुबल राख्नुहोस्, गोभीहरू पकाउनुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि कम गर्मीमा पकाउनुहोस्।
ग्रीक नुस्खा
यो डिशको लागि निम्न उत्पादनहरू तयार गर्नुहोस्:
- मासुदार मासु (मासुको साथ पोर्क) - 400 जी
- फैटी खट्टा क्रीम - 2-3 चम्मचहरू।
- अन्डा चिकन - 1 पीसी।
- रोल - 200 जी
- कटेज पनीर - 100 ग्राम
- बल्ब - 1 पीसी।
- सरस - 2 चम्मच।
- लसुन - 2-3 लौंग
- आटा 1 ग्लास
- नमक र मसलाहरू
- विवेकमा कुनै पनि साईन
- सूरजमुखीको तेल
चटनीको लागि सामग्री:
- टमाटर - 2 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
- पानी - 1.5 कप
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच।
- खट्टा क्रीम 150 जी
- नमक, काली मिर्च, चिनी
हामी मासुबल तयार पार्छौं:
- पील र प्याज काट। एक गहिरो कटोरा मा, यसलाई माइनर मासु र पनीर पनीर संग मिलाउनुहोस्। धेरै लसुन निचोड गर्नुहोस्, कटा सागहरू, सरस र खट्टा क्रीमको 2 चम्मच थप गर्नुहोस्। अण्डामा हिउँदो र घटक सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।
- दूधमा रोल धुनुहोस्, मासु मासु, मिक्स र मेटबगलको रूपमा राख्नुहोस्। उनीहरूको माटो र तौलमा पूर्वका सब्जी तेलमा रोल गर्नुहोस्।
- तयार ओवन मोल्डमा पकवान स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- खुट्टा र प्याज, गाजर, टमाटर र मीठो काली मिर्च। एक अर्का पकाउने प्यानमा सबै सब्जहरू पखाल्नुहोस् जब सम्म पकाएर पकाउनुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पानी हाल्नुहोस्, खट्टा क्रीम र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्।
- चटनीको साथ, मासुबलहरू राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्।