- आलु - 3 टुक्राहरू
- ताजा मशरूम - 100 ग्राम
- अन्डा - 2 टुक्राहरू
- आलु - 2-3 कला। चम्मच
- पानी - 150 मिलिमिटर
- सब्जी तेल - स्वाद गर्न (फरिको लागि)
- साल्ट - स्वाद गर्न
1. मशरूम पहिला धोई, सफा र उबलिएको हुनुपर्छ। त्यस पछि, तिनीहरूलाई थोडा ठोक्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। यदि तपाइँसँग ताजा मशरूम थिएन, उचाइ उठाओ। यसबाट पेनकेक्सहरूको स्वादको पीडा हुनेछैन। आलु पीलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई राम्रो कलरमा खानुहोस्। यसमा अण्डहरू थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण पहिले मिक्सरसँग अण्डा राम्रो हुन्छ। 3. अब कटा मशरूम थप र मिश्रण गर्नुहोस्। हाम्रो आटामा आटा, नुन, पानी र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। वजन तरल पदार्थ हुनेछ, फोटोको रूपमा। 5. फ्राइङ प्यानमा सानो तेल टाँस्नुहोस् र राम्रोसँग निलो पार्नुहोस्। प्यानमा टाँस्ने आलुको पेस्ट राख्नुहोस् र यसलाई एक चम्मचसँग सुचारू गर्नुहोस्। परीक्षणको घनत्व यो सम्भव बनाउनेछ। 6. दुवै पक्षबाट एक प्रकारको क्रस्टमा पेनकेक्स फ्रिज गर्नुहोस्। प्लेटबाट पैनकेक हटाउनुहोस् र यो मक्खनमा तेल। त्यसपछि पेनकेक्सहरू नरम रहनेछन्। पेनकेक्स पतली छैन।
सर्भर: 3-4