मसालेको सहायताको साथ तपाईंले नुहाउनुको स्वाद न केवल बदल्न सक्नुहुनेछ, तर तपाईंको शरीर पनि। उचित प्रयोगको साथ, उनीहरूले सम्पूर्ण शरीरलाई सकारात्मक रूपमा असर गर्न सक्छन्। यो तथ्यले गर्दा मसाले चयापचय प्रक्रियाहरू सक्रिय पार्दछ: उनीहरूले पाचन ग्रंथिहरूलाई बलियो बनाउन र उत्तेजित गर्छन्, आंतहरूको काममा सुधार र यति।
को सकारात्मक पहलुहरु
मसाले रक्त वाहिकाहरू र हृदयको रक्षा गर्दछ। त्यसोभए वैज्ञानिकहरूले जो पेंसिल्वेनिया विश्वविद्यालयमा अनुसन्धान गरे। जो संधै चिकन र कर्कमामा फैटी फूडहरू थप्छन्, 15% ले आफ्नो शरीरमा "खराब" कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउँछन्।
मसाले क्यान्सरको विरुद्ध लड्न मद्दत गर्दछ। यो तथ्य जॉनसन क्यान्सर केन्द्रबाट वैज्ञानिकहरूको अध्ययनले पुष्टि गर्यो। यो बाहिर जान्छ, curcumin मा curcumin छ, जो जैव रसायन शाङ्घाई रोक्न सक्षम छ कि गर्दन र सिर को oncological रोगहरु को विकास को बढावा गर्न को लागि सक्षम छ। निस्सन्देह, किरकिन्म कि कडा पर्याप्त क्यान्सरको उपचारको रूपमा प्रयोग गरिने छैन। तर धेरै डाक्टरहरूले सर्जरी वा विक्रीकरण पछि केमोथेरेपीको समयमा र पछि यसको प्रयोग सिफारिस गर्छन्। साथै, कर्कोम्यानले धूम्रपानको शरीरमा निकोटीनको नकारात्मक प्रभाव घटाउँछ।
लाइभोडा बढाउनुहोस्। प्राचीन समयबाट, केही मसाले राम्रो हाइफ्रिडेसिकलाई मानिन्छ। आणविक र एकीकरणत्मक नैदानिकका सहयोगीहरूले चिन्तन (उहाँ पनि शम्बल्ला र फेन्च्रेक) को जाँच गरेका छन्। यो बिरुवा ककपिटको मौसममा समावेश छ, र यो अलग देखि किन्न सक्छ। यो बाहिर निस्केर, फेन्ग्रेकमा धेरै विशेष यौगिकहरू (saponins) समावेश गर्दछ जुन सेक्स हार्मोनको विकासलाई प्रोत्साहन दिन सक्छ, र विशेष गरी टेस्टोस्टेरोन।
सामान्य ठंडको साथ सामना गर्न र मांसपेशिहरु मा दुखाइ को बचाव मा मदद। जब हामी बीउ हुन्छौं, हामी तुरुन्तै फार्मेसीमा जानुहुन्छौं र धेरै औषधि किन्न सक्छौं। तर तपाईं sprains संग ठीक हुन सक्छ। उदाहरणको लागि, अदरकसँग राम्रो एडमेन्टिमेन्ट र एटिमिसेबियल गुणहरू छन्। त्यसकारण, उनी ठण्ड र ओडीडीका साथ राम्ररी क्यान्सर गर्छन्। तिनीहरूका लागि फिटनेस वा खेलमा संलग्न हुन्छन्, अदरक पनि उपयोगी हुनेछ। उहाँले मांसपेशियों को प्रशिक्षण को पछि रिकवरी र आराम गर्न को लागि मदद गर्दछ।
सामग्रीको विनिमय छिटो पार्नुहोस्। जलाइएको मसाले हाम्रो शरीरको तापमानमा अझ बढ्न सक्छ र चयापचय बढ्न सक्छ 8%। यो क्रियाकलाप राम्रो मिर्च छ, यसमा धेरै capsaicin छ - एक पदार्थ जसले मिर्चलाई छोटो दिन्छ। अँध्यारो र कालो मिर्चमा समान प्रभाव दिइएको छ। यो अझै capsaicin देखि अर्को लाभ उल्लेखनीय छ - यो पदार्थ शरीर मा केहि क्यान्सर कोशिकाओं को मारने मा सक्षम छ। यो जनावरहरूमा प्रयोग गरिएका प्रयोगहरूमा पुष्टि गरियो।
उनीहरूले संतृप्त गर्न मद्दत गर्छन् क्यानाडा वैज्ञानिकहरूले साबित गरेका छन् कि यदि तपाईंले प्रत्येक भोजनको सामु केही कम नाकाहरू खाउनुहुन्छ भने, भोजनको समयमा कम से कम 200 क्यालोरीहरू अवशोषण गर्न मद्दत पुर्याउँछ। फेरि यो प्रभाव केपेसिकिनको कारण हो - यसले धैर्यको भावनाको कारण हुन सक्छ।
जवान रहनुहोस्
मसालेका मुख्य फाईदाहरूमध्ये एक छ कि उनीहरूले अन्य उत्पादनहरूमा भन्दा धेरै एंटीओक्सिडेंट हुन्छन्। र nazyvestno को रूप मा, एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कट्टरपंथी को विनाशकारी प्रभाव को सामना गर्न मा मदद, र हाम्रो युवाहरु लाई लामो समय सम्म र हाम्रो स्वास्थ्य सुधार।
युगिंग प्रोसेसिंग को लागी राष्ट्रीय केन्द्र मा शोधकर्ताओं ले 277 पेय पदार्थ र खाद्य पदार्थ को एंटीओक्सिडेंट गुणहरु को विश्लेषण गरे। तिनीहरूले ओक्सीजन कणको अवशोषणको उपाय (SARK) लिनुभयो। SARK उच्च, अधिक प्रभावकारी मसाले मुक्त कणको प्रभावलाई बेवास्ता गर्दछ। यो बाहिर गएपछि, मसाले वागोडा भन्दा बढी एन्टिओक्सिडेंट हुन्छन्। एन्टिओक्सिडेंट मसाले बीचको पहिलो स्थान लौंग र दालचीनीमा कब्जा गरिएको थियो। यी मसालेका चम्मचमा एक चम्मचमा, आधा गिलास क्रेनब्रेरी वा ब्लूबेरी भन्दा बढी एन्टिओक्सिडेंट छन्। र टर्मिक र अयगनगो अनार र स्ट्रबबेरी भन्दा बढी उपयोगी थिए।
मसालेका एन्टिओक्सिडन्ट गुणहरू पनि अर्को तरिकामा परीक्षण गरिएको थियो - ओक्साइडिक फलाम मिश्रहरू (CROS) लाई लड्नको क्षमता। यो अध्ययन आयरिश वैज्ञानिकहरू द्वारा आयोजित गरियो र फेरि यो थाहा पाएको थियो कि सबै उत्पादनहरू बीच, अलगाव नेता थियो। यसैले, यसले बाहिर जान्छ कि लौंग सबैभन्दा उपयोगी मसला र सार्वभौमिक एन्टिओक्सिडेंट हो। शेष मसाले एक दिशामा अधिक प्रभावकारी हुन्छ। Cumin राम्रो तरिकाले ओक्सीजन को अवशोषित गर्दछ, तर लगभग लोहे को प्रभावित गर्दछ, amoyoran र ऋषि मा उच्च CERF सूचकांक छ, तर लगभग SARK मा असर कभी नहीं।
उपरोक्तबाट अगाडि बढ्नु, वैज्ञानिकहरूले निष्कर्षमा आइसकेका थिए कि मसालेका अधिकतम लाभहरू प्राप्त गर्न, एक व्यञ्जनमा धेरै प्रकारको मसाले मिलाउन आवश्यक छ।
मुख्य कुरा - धेरै टाढा नजानुहोस्!
जुन उपयोगी उपयोगी मसाजहरू थिएनन्, तिनीहरूको प्रयोगले साइड इफेक्टहरू हुन सक्छ। यसको अलावा, केहि रोगहरु संग, निश्चित मसाले उपभोग गर्न सकिँदैन। उदाहरणका लागि, लसुन, किरमामा र जीराले केही औषधीहरूको प्रभावलाई बलियो बनाउन र कमजोर पार्न सक्छ। कालो र रातो काली मिर्च खाना खाएर सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्न सकिन्छ, जुन गस्ट्रिस्टिस र ग्याणिक रोगबाट ग्रस्त हुन्छ। र पनि बिल्कुल स्वस्थ मान्छे धेरै मसालेदार खाने को सिफारिश छैन। अन्यथा, यो एक चिसो झिल्ली जलाउन सक्छ।
यदि तपाईं यसलाई लसुनसँग उच्च गर्नु हुन्छ भने, यो पेट पेट गर्न सक्छ। 12 वर्ष पुरानो उमेरका बालबालिकाहरु र बच्चाहरु मा कार्बनेशन अपर्याप्त हुन्छ। बे पत्ते रक्त को सहजता कम गर्दछ, त्यसैले यो गर्भवती महिलाहरु, महिलाहरु लाई नर्सिंग र रक्तचाप को प्रकोप गर्नेहरू द्वारा प्रयोग गर्न हुँदैन।
अख्तियार, यसको सम्मानको बावजुद, ठूलो मात्रामा हानिकारक पनि हो। जब यो ओभरडाइड हुन्छ, त्यहाँ एक टाउको दुखाइ, खुट्टा, चकलेट हुन सक्छ। तर साना मात्रा मा यो धेरै उपयोगी छ: यो थकान संग मदद गर्दछ, पाचन को सक्रिय गर्दछ, ऊर्जा संग भरता छ, स्मृति मा सुधार र रक्त परिसंचरण को उत्तेजित गर्दछ।
कस्ता समस्याहरूको समाधानले समाधान गर्न सकिन्छ?
जस्तै नै माथि उल्लेख गरिएको छ, मसाजको मद्दतले तपाइँ स्वास्थ्य समस्याहरूको बहुतायत समाधान गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा सही तरिकाले मसाले जोडिएको छ र तिनीहरूको उपयोगी गुणहरूको बारेमा प्रतिनिधित्व छ।
- एन्टिसेप्टिक्स: कालो र रातो काली मिर्च, लौंग, हल्दी, धनिया।
- चित्रकलाहरू: अखरोट, अदरक, चिनी, फनेल।
- ब्रोंकाइटिसबाट: चिनी, हृदयघाती, अदरक, फनेल।
- अनिन्द्राबाट: दालचीनी, फनेल र हल्दी।
- डेरिरेटिक, एन्टिप्रेटिक, विषाक्त पदार्थहरूको उन्मूलनको लागि: अदरक, फनेल, पिरोलिक।
- रक्त-शुद्ध गर्दै: दाल, हल्दी, अदरक।
- छालाको रोगको उपचारको लागि: सरसफाई, हल्दी, अदरक डोनट नट।
- पाचन सुधार गर्न: जाजर, मिर्च, अदरक, रातो मिर्च र हल्दी।
- स्मृति सुधार गर्न: अदरक र कालो मिर्च।
शेल्फ जीवन मसला
मसालेको लागि अधिकतम स्वास्थ्य लाभहरू ल्याइयो, तिनीहरू तिनीहरूको शेल्फ जीवन भन्दा लामो भण्डारण हुँदैन।
- सम्पूर्ण मसाले (उदाहरणको लागि, क्लोभ कल्याण, मिर्चेरकोन्स, हृदयमा टाउको) दुई देखि पाँच वर्षसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।
- ग्राउण्ड मसाले-तीन महिनादेखि दुई वर्षसम्म।
- पत्ता मसाले (थाइ, बे पत्ते) - उचित संरक्षण संग तीन महिना दुई वर्ष सम्म उपयुक्त हुन सक्छ।
- कटे भएका सूखे सब्जहरु एक वर्ष भन्दा बढीका लागि भण्डारण हुँदैन।