- बो - 2 टुक्राहरू (पास्ताको लागि :)
- हरियो काली - 3 टुकडा
- उबले अण्डा - 3 टुक्रा (चटनीको लागि :)
- टमाटर - 2 टुकडा (मध्यम)
- अदरक र लसुन टाँस्नुहोस् - 1/2 चम्मच
- आटा - 2 कला। चम्मच
- लाल मिर्च मिर्च - 1 चम्मच (पाउडर)
- टर्मेरिक पाउडर - 1 पिच
- धनिया - 1 चम्मच (पाउडर)
- Cumin को पाउडर - 1/2 चम्मच
- ग्यार्म मसला - 1/2 चम्मच
- दूध - 1/2 कप
- किरण पत्तियां - 2 चम्मचहरु (पतला कटाई)
- साल्ट - स्वाद गर्न
- मक्खन - 2 चम्मच
- पानी - 1 टुकडा (चटनी को कमजोरकरण को लागि)
प्याज लगभग प्याज र हरियो मिर्च मिर्च। टाँस्ने ठाउँ नभएसम्म ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्। तेलमा फ्र्रिङ तान्नुहोस् जब सम्म ब्रैशश सम्म। त्यसपछि, अदरक र लसुनको टाँस्नुहोस् र फ्राइङ प्यानमा थप गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। आटा थप्नुहोस्। कटा टमाटरहरू ... ... मसलाहरू ... ... र राम्ररी मिलाउनुहोस्, 5 मिनेटको ढक्कनको तल कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि दूध थप गर्नुहोस् र गर्मी घटाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। घने स्थिरता प्राप्त गर्न पानी थप्नुहोस्, तर धेरै तरल छैन (लगभग 1.5 कप)। पतला कटा धमिलो पत्तिहरू थप्नुहोस्। जब मिश्रण फोडा हुन्छ, अण्डा थप्नुहोस् र कम तापक्रममा ढिलाइको ढोकाको ढोकामा लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनु होस् वा चटनीको मोटो हुन्छ। चावल वा पिटा रोटीसँग सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit।
सर्भरहरू: 2-3