- आटा - 3 कप
- दूध - 1 गिलास
- खमीर सूखी - 11 ग्राम (सूखा खमीरको 1 प्याकेट खमीर ताजा 50 ग्राम बराबर छ)
- मक्खन - 50 ग्राम
- अण्डा - 2 टुक्राहरू
- शुगर - 1 कला। एक चमकदार
- साल्ट - स्वाद गर्न
- Champignons - 500 ग्राम (तपाईं कुनै पनि मशरूम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)
- प्याज - 70 ग्राम
1/4 चम्मचको नुन, चिनी र अण्डासँग आटा मिलाउनुहोस्। त्यसपछि चम्मच तयार पार्नुहोस्। यो गर्न को लागि, एक चम्मच आटा को अतिरिक्त संग गर्म दूध खमीर मा पतला। जब बुलबुले सतहमा देखा पर्दछ, चम्मच आउँमा थप्नुहोस्। आटा घिमिरे सबै चीजहरू हल गर्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। आटा एक घण्टा र आधाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। आटाले 2-3 चोटि बढाउँछ पछि, यसलाई डक गर्नुहोस् र फेरि राम्रो तरिकाले घुमाउनुहोस्। आटा उपयुक्त छ जबकि, तपाईं भरपूर तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, कुखुराहरू धोई र कटौती गर्नुहोस् (मैले च्याम्पियनहरू र सिपहरू जुन हातमा थिए), र त्यसपछि पतला कटा प्याजसँगै एक गर्म फ्राइङ प्यानमा राखियो। सब्जीको तेलमा सुनको भून सम्म फ्ररी मशरूम। समाप्त आटा दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस् - एक भाग अर्को भन्दा सानो हुनुपर्दछ। अधिकांश रोल गरियो र एक चिकन केक फारम मा राखयो। सम्भावित बोर्डहरूको रूपमा उच्च गर्न प्रयास गर्नुहोस्। फारमलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि आटा आराम गर्नुहोस्। आटामा तयार र थोडा ठोक्किएर राख्नुहोस्। आटाको दोस्रो भाग रोल गर्नुहोस् र भरिएको माथिको स्थानमा राख्नुहोस्। ठीक से केक को किनारों को रक्षा, बीच मा एक सानो छेद बनाउनुहोस् र 15 मिनेट को लागि छोडें। एक सुन्दर सुनको रंगको लागि, पाई अण्डा जिरोमा संग स्मिनिन्छ। ओवनमा केक राख्नुहोस् र 210-240 डिग्रीको तापमानमा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। च्याम्पियनहरूसँग मिलेर तयार छ! Bon appetit!
सर्भरहरू: 6-8