- गुलाबी सामन - 1 किलो (एक बार्सिलोना)
- मक्खन - 10 ग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- Champignons - 200 ग्राम
- हार्ड पनीर - 30 ग्राम
- लेमन - 1 टुक्रा
- डिल, अजमोद - स्वाद गर्न
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. माछा धोइदिनु, टाउको दुख्ने, पकाउनु र पकाउनु पर्छ। रिज साथ माछा माछा र सबै हड्डिहरु हटाउनुहोस्। फाइलको दुई टुक्राहरू पाउनुहोस्। तिनीहरूलाई नमक र कालो मिर्चको साथमा गाड्नु पर्छ। 2. पिक्सेल प्याज र पतला चोरी। मशरूम ठूलो टुक्राहरूमा काटिएका छन्। वनस्पतिको तेललाई फ्राइङ प्यानमा हटाउनुहोस् र प्याज तान्नुहोस्। प्याजहरूमा मशरूम थप्नुहोस्। जब मशरूम टोस्ट गरिन्छ र नरम हुन्छ, फ्राइङ प्यानबाट आगो सेट गर्नुहोस्। 3. हाम्रो माछा सामान लगाउन सुरु गर्नुहोस्। जमे भएका मक्खन पतली स्लाइसहरूमा फैलिन्छ र माछाको सतहमा फैलिएको छ। मशरूम माथिबाट स्टक गरिएको छ। डिल कुल्ला र पतला चोरी। मशरूममा सागहरू खान्नुहोस्। औसत लेटरमा पनीर घुमाउनुहोस् र माथि तह राख्नुहोस्। 4. अब माछाको फिलेटको दोस्रो भाग भर्ना बन्द भएको छ। माछा मा अजमोरी स्प्रिड्स र नींबू को छत संग शीर्ष। सबै पन्नीमा लिपटे र ओवनमा एक घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा माछा पकियो। खाना पकाउने केही मिनेट पहिले, पन्नी खोल्नुहोस् ताकि माछाबाट माथिल्लो पकाउँछ। मेशिनमा माछा राख्नुहोस्, यसलाई जडी बूटी र नींबू संग सजाउनुहोस्। त्यो सबै छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 6-8