- ट्यूना - 1 किलोग्राम
- लुका - 2 टुक्राहरू
- टमाटर - 700 ग्राम
- क्यापर्स - 2 कला। चम्मच
- Cumin - 1 चम्मच
- लाउरेल पत्ता - 2 टुक्राहरू
- जैतून का तेल - 6 कला। चम्मच
- नींबूको रस - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- लसुन - 2 दाँत
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. खुट्टा र प्याज काट्नुहोस्। प्वाल र टमाटर काट्नुहोस्। पिक्सेल र कुचल लसुन। ओवन पहिले 160 डिग्री सम्म। दुवै पक्षमा ट्यूनामा नींबूको रस छिटो र फ्रिजमा एक घण्टाको लागि राख्नुहोस्। 2. Preheat 3 tbsp। जैतून का तेल एक कुखुरा मा मध्यम गर्मी मा र प्याज जोड्नुहोस। 15 मिनेट पार गर्नुहोस् जब सम्म यसले ब्लश गर्दछ। फ्राइङ हुँदा हलचल, ताकि प्याज समान रूपमा पकाएको छ। एक ससनी मा, थोडा पानी उचालो। 3. टमाटरको प्रत्येक छालामा, चीडिदिनुहोस्, तिनीहरूलाई प्यानमा हावा पानीको साथ राख्नुहोस् र 40 सेकेन्डसम्म छोड्नुहोस्, त्यसपछि पानीलाई पानी हाल्नु र दौडने पानीमा टमाटर कुल्ला गर्नुहोस्। पछाडि बन्द र 4 भागमा काट्नुहोस्। सानो टुक्राहरु मा काट्नुहोस्। 4. प्याज पकाएको बेलामा, फलफूलको तलको तल राख्नुहोस्, नमक र काली मिर्चको मौसम, टमाटरको साथ माथि। लसुन, जीरा र बे पातहरूसँग शीर्ष र 160 डिग्रीको तापमानमा 20 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। 5. टमाटरहरू आधा तयार हुँदा, तिनीहरूलाई ओवनबाट हटाउनुहोस्, क्यान्सरहरू थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र रस बाहिर निस्कन चम्मचमा हल्का साथ थिच्नुहोस्। ओवनमा राख्नुहोस्। 6. टमाटर तयार छ 5 मिनेट पहिले, 1 चम्मच ताप। अधिकतम गर्मीमा एक कुखुरा मा जैतून को तेल। ट्यूना थप्नुहोस् र प्रत्येक छेउमा 20 सेकेन्डका लागि पकाउनुहोस्। समाप्त टमाटरहरू ओवनबाट हटाइए, 2 चम्मचहरू खिच्नुहोस्। जैतून का तेल र शीर्ष मा ट्यूना राख्नुहोस्। ओवनमा पछाडिको फार्म राख्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। 7. गरम प्लेटहरूमा सेवा गर्नुहोस्। हरित सेम र ताजा आलु संग गार्निश। Bon appetit!
सर्भरहरू: 4