एयर मिठाई तपाईं मुख्य पाठ्यक्रम पछि सेवा गर्ने कुनै मिठाई विचार गर्न सक्नुहुन्छ: एक पेय, एक मीठो वा नमस्कार बर्तन, तरकारी, फल। तथ्य यो हो कि पुरातन फ्रान्सेली अनुवाद मा शब्द "मिठाई" जस्तै "टेबलबाट हटाउनुहोस्", तर आधुनिक संसारमा यो शब्द एक प्रकारको मीठो डिशको रूपमा बुझ्न सकिन्छ। सामान्य रूपमा, मिठाई, 1 9औं शताब्दी सम्म, अमीर सम्पदाहरूको सुअवसर थियो र केवल छुट्टिहरूमा मात्र मामूली परिवारले आफूलाई लुगा लगाउने अनुमति दिईएको छ, डिश सजाय को लागी अचम्मको रूपमा जित्न को लागी। पछि, जब चीनी उत्पादन बढ्दो छ, र यसको मूल्य घट्यो, डेसर्टहरू प्राय: प्रायः सेवा गर्न थालिन्। तर मिठाईको सार एउटै रहेको छ - हर्षित हुनु, भूख लाई सन्तुष्ट र मस्तिष्क को उत्तेजित गर, ग्लुकोज को लागी धन्यवाद।
सामग्रीहरू:- क्रीम 150 मिलीलीटर
- दूध 150 मिलीलीटर
- Vanillin 10g
- दालचीनी जमीन 0.25 चम्मच।
- लेमन 1 पीसी।
- चीनी 25 जी
- अन्डा चिकन 3 पीसी।
- चरण 1 यस मिठाईको लागि, लिनुहोस्: दूध, क्रीम 33% बोसो, चिनी, वाइनिलिन, अण्डा, नीबू, दालचीनी।
- चरण 2 नींबू खुट्टा संग।
- चरण 3 मेटल कन्टेनरमा दूध र क्रीम डाल्नुहोस्। नींबू पिक्सेल, दालचीनी र वाइनिन जोड्नुहोस्। कम गर्मीमा गर्मी, तर फोडा नगर्नुहोस्। त्यसपछि 20 मिनेटको लागि दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्। क्रीम बोल्ड हुनु पर्छ, अन्यथा मिठाई हट्नेछैन।
- चरण 4 एक कटोरामा, 2 अण्डा र 1 जर्नी (एक अन्डाको प्रोटीनलाई आवश्यक छैन) लाई तोक्नुहोस्।
- चरण 5 5 मिटरको लागी एक मिक्सरसँग बिरोधको साथ अण्डा।
- चरण 6 दूध र क्रीम तनाव एक चलानी वा जुत्ता मार्फत।
- चरण 7 दूधले मिक्सरको साथमा मार्ने धम्कीसाथ सानो भागमा राख्छ।
- चरण 8 दूध संग ढाल भरें र पानी को साथ एक रूप मा डाल दिए ताकि घन को आधा देखि तरल मा कम हुन्छ। एक preheated ओवन मा सेंकने 160 डिग्री सेल्सियस 30 मिनेट को लागि सेंकना।
- कदम 9 कोठा को तापमान मा ढलाई ठंडा गर्नुहोस र 3 घन्टा को लागि फ्रिज गर्नुहोस। त्यसपछि तालिकामा मिठाईको सेवा गर्नुहोस्।