- गाजर - 1 टुक्रा
- Shchanitsa - 200 ग्राम
- नमक र काली मिर्च - 1 स्वाद गर्न
- सुँग हड्डी - 1 टुक्रा
- सूखे सेतो मशरूम - 3/4 कप
- आलु - 4 टुक्राहरू
- मक्खन - 40 ग्राम
1. पानी संग सुँगुर को हड्डी डालो र शोर सेट। एक सानो सास, मरिच मटर र बे पत्ती जोड्नुहोस्। जबसम्म मासु तयार भएसम्म श्रुतिलाई पकाउनुहोस्, लगभग चालीस पचास मिनेट। Schnitznitsa पकाउने को बीच को बीच मा जोडें, यो पनि लामो खाना पकाने को लागि लामो छ। त्यसपछि हामी हड्डी निकाल्छौं, र हामी हड्डीबाट मासु अलग गर्छौं। 2. भाइरस उबलिरहेको बेला, ड्रेसिङ तयार पार्नुहोस्। सूखे मशरूम पानीमा लिन्छ (लगभग 15 मिनेट)। मक्खनमा 10 मिनेट पछि, तिनीहरूलाई तलना गर्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई तीरमा जोड्नुहोस्, र लगभग दस मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस्। 3. हामी आलु सफा गर्छौं र सानो टुक्राहरूमा काट्छौं। 4. हामी गाजर सफा गर्छौं र कपालमा रमाउँछौं। त्यसपछि सानो गाजर तलीको हुनुपर्छ। 5. यो सबै भाइरसमा थपिएको छ, मासु एउटै हो। आलु नभए सम्म हामी पकाउँछौं। सुकेको जडी बूटीहरू जोड्नुहोस् र थोडा साई गरौं।
सर्भरहरू: 6