- चिकन खनिज मासु - 500 ग्राम
- पोर्क फलक - 500 ग्राम
- तयार बनाएको चावल - 2 कप
- एग - 1 टुक्रा
- लसुन - 2 दाँत
- बो - 1 टुक्रा
- नमक - 1/2 चम्मच
- काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- सफ्ट सेतो रोटी - 2 स्लाइसहरू
- दूध - 3/4 गिलास
- ब्रेडक्रम्ब्स - 2 कप
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- गाजर - 1 टुक्रा
- आटा - 2 कला। चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- क्रीम वसा - 1 गिलास
- पानी - 1 गिलास
- Paprika - 1/2 चम्मच
- चिकन भाइरस - 1 कप
दूधमा भिजेको सेतो रोटी। रोटी नरम बनाउन राम्रो तरिकाले हलचल। एक कटोरामा लुकेको रोटीमा, मासुको मासु जोड्नुहोस्। एउटै कटोरामा, निम्न थप्नुहोस्: सेतो चावल (तयार, 2 कप), कटा लसुन, प्याजको आधा (एक कटरमा पिटिएको, एक ब्लेंडरमा कटा भयो वा पतले कटा भयो - जस्तै तिमी जस्तै), कच्चा अण्डा, नमक र काली मिर्च। सम्पूर्ण सामग्री को कटोरे को राम्रो तरिकाले मिलाएं। परिणामस्वरूप जनसङ्ख्याले हामी सानो मासुबलहरू बनाउँछौं, हामी तिनीहरूका ब्रेडक्रम्बमा टाढ्छौं। यसकारण, हामी सबै अन्य मासुबलहरू बनाउँदछौं र तीव्र बनाउँदछौं - तिनीहरू सबै 50-60 टुक्रा हुनुपर्छ। फ्राइकिङ प्यानमा, हामी थोरै तेल उचाल्दछौँ, हामी हाम्रो मासुबलहरू एक फ्राइङ प्यानमा राख्दछौँ। एक हातमा, क्रस्टको गठन सम्म लगभग 3 मिनेटको प्रयास गर्नुहोस्। त्यसपछि अर्को तिर क्रस्ट नभएसम्म तान्नुहोस्। वास्तवमा, मासुबल आफै आफै तयार छन्, र अब यो चटनीलाई तयार बनाइन्छ। ब्राजियरमा हामी जैतूनको तेललाई तातो बनाउँछौं, प्याज र कडा गाजरको पतला कटाई हाल्छ। प्याज नरम नभएसम्म मध्यम गर्मी तान्नुहोस्। जब प्याज नरम हुन्छ, आटा ब्राजियरमा र छिटो छिट्टै मिश्रण गर्नुहोस्। यस पछि तुरुन्तै, खट्टा क्रीम ब्राजियरमा थप गर्नुहोस्, यसलाई छिट्टै मिश्रण गर्नुहोस्। यसपछि तुरुन्तै, ब्राजियरमा एक गिलास मोटो क्रीम, गिलास पानी र पेपरिका थपिदिनुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। जब यो फोडा हुन्छ - वांछित घनत्वमा सानो चिकन भाइरस र फोडा थप्नुहोस्। वास्तवमा, यो सबै छ - हामी गर्म चटनी संग मासुबलहरू राख्छौं र टेबलमा सेवा गर्दछौं। Bon appetit! :)
सर्भर: 7-8