- जैतूनको तेल लामो समयसम्म हृदयको लागि उपयोगी मानिएको छ। यो पनि मोटापे र मधुमेह विरुद्धको सुरक्षा गर्दछ। यो धेरै वैज्ञानिकहरू द्वारा साबित भएको छ। यद्यपि यदि युरोपको दक्षिणी इलाकाका बासिन्दाहरू लिने उदाहरणको रूपमा, जो निरन्तर जैतूनको तेलमा थपिन्छन्। तिनीहरू हृदयघात हुने सम्भावना कम छन्। र सबै कारणले गर्दा यस उत्पादनमा फैटी एसिड हुन्छ, जसले शरीरलाई सलिशम कोलेस्ट्रललाई मद्दत गर्दछ। यसको अतिरिक्त, जैतून को तेलले प्राकृतिक एन्टीएक्सिडेंटहरू - मोटो-घुलनशील भिटामिन ई र ए, जो मुटुको मांसपेशिहरु लाई मुक्त कणबाट मुक्त गर्दछ।
- माछा। हामी सबैलाई थाहा छ कि फैटी वोसो र मासुले हृदयको समस्यामा पार्ने व्यक्तिहरूलाई अपमानजनक बनाइन्छ। तथापि, ओइली माछा, यी उत्पादनहरूको विपरीत, धेरै उपयोगी छ। उदाहरणका लागि, सामन र ट्राउट। तिनीहरू उपयोगी फैटी एसिड -6 र ओमेगा-3 को उत्तम स्रोत हुन्। अधिकांश पोषण विशेषज्ञहरूले विश्वस्त छन् कि यदि आहारले फैटी माछाहरू समावेश गर्दछ, त्यसो गर्दा यसले तेस्रो द्वारा हृदयमा आक्रमणको जोखिमलाई कम गर्नेछ।
- नटमा पनि फाइटी एसिड हुन्छ, जुन हाम्रो हृदयको कामको लागि आवश्यक छ। अधिकांश फैटी एसिड अखरोट, पाइन नट र बादाममा पाइन्छ। नेमेनी उपयोगी र मूंगफली हुनेछ, तर फ्राइड र शुद्ध रूपमा होइन। यसको अतिरिक्त, माछा मा धेरै प्रोटीन र फाइबर हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू धेरै भोटेको टाँस्दै छन्। तर नबिर्सनुहोस् कि पागलहरू पनि क्यालोरी हुन्, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूलाई ठूलो मात्रामा खान चाहिँदैन। पोषणवादीहरूलाई जूतामा माछा जोड्न सल्लाह दिइएको छ। त्यसपछि तिनीहरूबाट फाइदाहरू अधिक हुनेछ।
- ओटमील रेशम अंग्रेजीबाट पारंपरिक नाश्ता हो। यो रेशम लामो समयसम्म भोक लाग्न सक्छ। ओटमील फ्लेक्समा पनि धेरै फाइबर हुन्छ, जुन शरीरबाट कोलेस्ट्रॉल हटाउन मद्दत गर्दछ। यसको अतिरिक्त, उल्टी पोटेशियम र Iflavonoids समावेश गर्दछ, पदार्थ जो हृदय मांसपेशियों को खिलाती छ।
- पालक। हामीमध्ये अधिकांश यो उत्पादन मनपर्दैन। र व्यर्थमा! उनले पूर्ण रूपमा कम्मिसा, माछा र ओमेलेट सूट गर्दछ। तर सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण - यो हृदयको लागि उपयोगी छ। पालकमा धेरै फाइबर, पोटेशियम, ग्लुटन, फोलोट, र समूह बी भिटामिन पनि हुन्छ। यदि यो हरेक दिन हो, तब तपाईं हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्नुहुन्छ।
- जाम र फलहरु, साथै सब्जिहरु, हृदयको लागि उपयोगी छन्। उदाहरणका लागि, चेरी र मीठो चेरीहरू पिटिनहरूमा धनी हुन्छन्, जसले शरीरबाट अतिरिक्त कोलेस्ट्रल हटाउन मद्दत गर्दछ। पेक्टिनको अतिरिक्त, यी फलहरू कोमारिनमा धनी छन्, जसले रक्तकोटको गठनलाई रोक्छ। कोलेस्ट्रोलले मुटुको खुट्टाबाट जोगाउँछ। स्याउमा, धेरै भिटामिनहरू बी र सी, खनिज र ग्लूकोज छन्।
हृदयका लागि उपयोगी भएका उत्पादनहरूको बारे जान्नुहोस्, तपाईं तिनीहरूबाट विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यी व्यंजनहरूको लागि व्यञ्जनहरू हामी तपाईंलाई बताउनेछौं।
लोशन संग सलाद
यस सलाद मा भिटामिन र फाइबर को अतिरिक्त, वहाँ धेरै प्रोटीन पनि छ, जो चक्कु मा अमीर छ। यस अवस्थामा, बिल्कुल कुनै कोलेस्ट्रल छैन, जुन हृदयमा हानिकारक छ।
सलाद को चार सर्भरका लागि तपाईंलाई निम्न अवयवहरूको आवश्यकता पर्नेछ: 1 ज्यूसीनी, 1 ग्लास तयार गरिएको चक्कु, 1 अर्बको गिलास, रातो प्याजको आधा हेड, 20 कडा पनीर, 5 वटा हरियो सलाद। इन्धनका लागि: दुई वटा चम्मचहरू जैतूनको तेल, नींबूको रसका दुई चम्मच, नमक र काली मिर्चको स्वाद।
सलाद को सबै अवयवहरु लाई राख्नुहोस: प्याज, जक्रिनी, सलाद को पत्तियां। एक ठूलो कटोरा मा चक्कु संग एक साथ मिक्स, ग्रीटेड पनीर, नींबू को रस, जैतून को तेल र मसाले जोडें। सलाद तयार छ!
सराहिससँग टमाटर सूप
यो डिशमा सबैभन्दा उपयोगी संघटक मूंगफली छ। यसमा धेरै भिटामिन ई र कोनेजाइम छ, जो पोतहरु ईरार्सा को लागि उपयोगी छ।
सूप तयार गर्नको लागि तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: एक सानो प्याज, अजवालीको चट्टान, 1 रातो बेल काली मिर्च, लसुनको लोभ, आधा किलो किलोग्राम टमाटर, आधा चम्मचको पेटी र पेपरिका, रातो कालो मिर्च (स्वाद), चिकन भाँडाको 800 मिलीलीटर, जैतून का तेल, भूरी शर्करा (स्वाद ), धनिया, मूंगफली, खट्टा क्रीम, नमक र काली मिर्च।
सबै सब्जियोंलाई पीडित गर्नुहोस्। त्यसपछि एक सस्यानमा, तातो जैतून का तेल। मिठो मिर्च, प्याज, अजमेरको नरम सम्म निलो पार्नुहोस्। तिनीहरूलाई जोड्नुहोस् काली मिर्च, पेपरिका, करी, लसुन, नमक र कालो मिर्च। एक ढिलो आगोमा, हिउँदको समय घटेको, सब्जियों लगभग दुई मिनेटको लागि उकालो। त्यसपछि सब्जमा टमाटर र चिकन भाँडा थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि ढिलो आगोमा। ब्लिन्डरमा सूप पीस गर्नुहोस्, बाँकी भाइरस थप्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सूपमा सेवा गर्नु पहिले हल्का भुइँमा पनीर, धनिया र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। Bon appetit!
टमाटरको साथ समुद्री बास
यो डिश तयार गर्न तपाईलाई आवश्यक पर्दछ: 10 सानो टमाटर, 2 लौंग का 2 लसुन, 2 चम्मच। जैतून को तेल, एक सानो सिरका, 1 नीबू, रातो गर्म मिर्च, तुलसी को एक चौथाई, 2 समुद्री बास, नमक र काली मिर्चको स्वाद।
यो डिश पूर्णतया ओवनमा तयार छ, त्यसैले यो धेरै उपयोगी छ। पूर्वोत्तर ओवन 190 डिग्री। टमाटरहरू आधामा, सिरकाको साथ सिजन, जैतूनको तेल, लसुन र तुलसी, नमक र काली मिर्च। हड्डीबाट माछा हटाउनुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्। नमक र काली मिर्च। ओवनमा माछा राख्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि पाना राख्नुहोस्, त्यसपछि उनको टमाटरमा थप्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। पर्च तयार छ! सिफारिस गर्नुहोस् सेवा गर्नुहोस्।
ध्रुवीय चटनी संग बतख
बतख मोटा फैटी एसिड ओमेगा 3 र 6 मा अमीर हुन्छ, जसले हृदयलाई कोलेस्ट्रॉलबाट रक्षा गर्दछ।
बतख तयार गर्न तपाईले निम्न अवयवहरूको आवश्यकता पर्दछ: मध्यम आकारको बतख, 2 अजवालीका रुखहरू, 2 प्याज, 1 गाजर, 1 नारंगी, लसुन, साढे एक गिलास दाँतका टुक्राहरू, 100 ग्राम भूरी शर्करा, 6 पाख्रा, टिलबेरी, दालचीनी, जरा, नमक, काली मिर्च र हरियाली ताजा सलाद ।
नारंगी काट्नुहोस् चार टुक्रामा। त्यसपछि सब्जहरू कट र आफ्नो आकार बाहिर, जो बतख सेंकना। बिरुवाको नमक र पातहरु संग बतख भरें। ग्रीनरी, जो बने रह्यो, यसलाई बतखमा राख्नुहोस्। त्यसपछि सब्जिहरु मा बतख र 180 डिग्री मा ओवनमा राख्नुहोस्। दुई घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्, तर बतख बदल्न हरेक आधे घण्टा नबिर्सनुहोस्, ताकि यो उकालो तल्लो हो। बतख बेक्ड गरिनेछ, हड्डीहरू नालीबाट हटाउनुहोस्। प्यानमा, पानी खान्नुहोस्, चीनी जोड्नुहोस्, बिग्रेको, दालचीनी र सबै उबलते ल्याउन। सिरपलाई कम गर्मीमा उडाउनुहोस्। जब चीनीले गाढा बनाउँछ, मासु मक्खन थप गर्नुहोस्, मोटो नभएर हलचल गर्नुहोस्।
बतखको सेवा गर्नु अघि चटनी सिरप राख्नुहोस् र उनको हरी सलाद राख्नुहोस्। सिरप मात्र मासुको लागि सुखद स्वाद दिनेछु, तर एक राम्रो स्वाद।
हृदयको निरन्तर हेरचाह चाहिन्छ। यसलाई स्वस्थ बनाउन, तपाईलाई सही खान चाहिन्छ। तपाईंले यस लेखबाट सिकेको हृदयको लागि राम्रो खानाहरू के हुन्। अब तपाई सजिलै उनीहरूलाई तपाईंको आहारमा सजिलै समावेश गर्न सक्नुहुनेछ। र तपाईंले खाना खाने भन्दा धेरै भन्दा बाहिर प्राप्त गर्न, कम वसा, मीठे र नमस्कार खाने प्रयास गर्नुहोस्। त्यस्ता उत्पादनहरूले तपाईंको हृदय वा तपाईंको अनुहारलाई लाभ पुऱ्याउँदैन। यो संभवतः सकेसम्म धेरै सब्जियों र फलहरु उपभोग गर्न वांछनीय छ, र कोलेस्ट्रोल समावेश भोजनको सम्भव रूपमा। त्यसैले तपाईं आफ्नो हृदय धेरै रोगहरूबाट बचाउनुहुन्छ र सधैं राम्रो आकारमा रहनेछ।