हरियो पीरा सूप
- 400 जी जमे भएका हरी मटर
- 1 आउछ प्याज
- सब्जीको भाँडाको 600 मिलीलीटर
- प्राकृतिक दही को 120 मिलीलीटर (1 प्याकेट) वा कम-मोटो खट्टा क्रीम
- एक मुकदमा टकसाल
- 2 चम्मच। l। सब्जी तेल
पाक कला:
प्याज पतला कटाई र पारदर्शी नभएसम्म वनस्पति तेलमा फ्राइङ प्यानमा राखियो। पूर्व-थकाएको मटरहरू, टकसाल पातहरू र सब्जीको भाँडा जोड्नुहोस्। मासु ल्याउन नभएसम्म एक फोडा ल्याउनुहोस् र कम गर्मीमा पकाउनुहोस्।
दृढ फ्रान्सेली टोस्ट
- 2 अण्डा
- 3 कप दूध
- किशमिरीसँग सेतो रोटी वा रोटीको 4 स्लाइस
- 2 चम्मच। l। मक्खन
- दालचीनी को चुटकी (वैकल्पिक)
पाक कला:
व्हिस्क वा टाँस्नुको साथ, दूधको साथ अण्डालाई बिस्तारै हराउँदछ, दालचीनी (यदि चाहियो) थप गर्नुहोस् र एक उचाइ डिशमा राख्नुहोस्। दुवै पक्षमा यस मिश्रणमा रोटी (वा बाट नक्कली नक्काशीहरू) डुबाउनुहोस्। सुनको भून सम्म दुवै पक्षमा पखाली मक्खनमा फ्राइङ प्यानमा रोटी फ्रान्नुहोस्। मेपल सिरप वा जामसँग सेवा गर्नुहोस्।
मिर्चो मीठो मिर्च संग
- पास्ता 300 ग्राम
- 3 रातो मीठो मिर्च
- 1 जनाको मुकुट
- अजफ्को सानो गुच्छा
- टरागन को 4 sprigs
- 50 ग्राम grated Parmesan
- 3 चम्मच। l। जैतून का तेल
- ताजा जमीन काली मिर्च समुद्री नमक
पाक कला:
काली मिर्च पकाउने पानामा राख्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियस सम्म ओवनमा पठाउनुहोस्। त्यसपछि एक saucepan मा राख्नुहोस्, कवर र 5 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्। बीज र छील हटाउनुहोस्। प्याकेजमा संकेतको रूपमा पास्ता पकाउनुहोस्। ब्लेंडरमा बादाम पीडा गर्नुहोस्, त्यसपछि, हल्लाउन रोक्न बिना मरिच, अजवाली, टरागन र जैतून का तेल थप गर्नुहोस्। चटनी नमक, मरिच, पिर्मेस जोड्नुहोस्, 2 चम्मच पानी, जुन पास्ता पकाएको छ। सबै मलाई क्रीमयुक्त जनमा हराउनुहोस्। पास्ता (पानी बचत गर्न) र सस संग सिजन डाल्नुहोस्, ती सानो पानी जोडिएको छ जसमा तिनीहरू पीडित भए।
क्रिसपी पाउच "एक आश्चर्य संग"
- आटा फिलो को 4 पानाहरु,
- मक्खनको 100 ग्राम,
- 3 छालाको छालाको छाला र हड्डीहरू,
- कुनै पनि जीनको गुच्छा (डिल, अजमोद, धनिया, तुलसी),
- 2 चम्मच। l। खट्टा क्रीम,
- 1 अण्डा जमिन,
- 2 चम्मच। l। ठूलो कटाई (वा गोलाकार) अखरोट,
- नमक, काली मिर्च
आटा पूर्व अज्ञात। बोर्डमा पेन्चर्मको एक पाना राखिएको छ, मार्तिका मा - आटा फिलोको एक पाना। एक ब्रश प्रयोग गरेर पिघल मक्खनले आटा सजिलै बनाउँदछ। आटाको अर्को पाना माथि, मक्खनको साथ फेरि चिकन गर्नुहोस्। त्यसै गरी, मक्खनबाट प्रत्येक तह धकेल्न, एक-चारको माथि राख्नुहोस् कुल 4 पानाको आटा। चिकन पनीको कटाई भरेर (तपाइँ यसलाई ब्ल्लेन्डरमा पीस गर्न वा मासु चिरनबाट गुज्रनुहुनेछ)। जिरो, खट्टा क्रीम, नट, पतला कटा सागहरू, नमक, काली मिर्च, राम्रो मिश्रण। बहुघण्टा आटा काँटामा 12-15 सेन्टीमिटरको साथमा काट्नुहोस्। प्रत्येक वर्गको केन्द्रमा 2 चम्मच बनाइन्छ। l। भरा ध्यानपूर्वक आटाको किनाराहरू बढाउनुहोस् र तिनीहरूलाई "थोरै" मा मोडिदिनुहोस्। पिग्रेको मक्खनको साथ प्रत्येक "थैला" लाई स्नेह गर्नुहोस् र पकाउने पानामा राखिएको प्यानमा राख्नुहोस्। Preheat ओवन 190 डिग्री सेल्सियस। 20 मिनेटको लागि ओवनमा पाना पाना हटाउनुहोस्। "थोरै" ठिक वा चिसो सेवा गर्नुहोस्।
स्यान्डविचले सामनसँग क्रीम पनीर
- स्यान्डविच (12-14 टुक्राहरू) को लागि रोटीको सानो प्याकेज
- 2 ताजा खीराहरू,
- कुनै पनि curd वा क्रीम पनीर को 150 ग्राम,
- स्मोक गरिएको सामन फिलेटको 300 ग्राम,
- डिल को केहि स्टक
पाक कला:
टोस्टर वा ओवनमा खरानीको रोटी। सामन पतली स्लाइस, ककड़ी - पतली मग, कटा डिलमा काटियो, सजावटको लागि केही डिब्बा छोडेर। क्रीम पनीर संग रोटी स्वाद गर्नुहोस्। हल्का रूपमा कटा डिलको साथ। सामनको स्लाइसहरू, रोटीको कोनेहरूमा - ककड़ीको 4 सर्कल। रोटीको दोस्रो टुक्रासँग आवरण गर्नुहोस्। तीव्र चक्कुको साथमा, पहिला रोटी कोस्ट राख्नुहोस्, र त्यसपछि स्यान्डविच 4 त्रिकोणहरु लाई विकर्ण रुपमा मा काट्नुहोस्। प्रत्येक त्रिकोण डिल शाखाको साथ सजाउनुहोस्।
बेकन मा नाशपाती
- 2 ठूलो ठोस नाशहरू (उदाहरणका लागि, कन्फरहरूको किसिमहरू)
- 100 ग्राम कटा हुआ स्मोक्ड
- बेकन, ताजा जमीन काली मिर्च, थोडा नींबूको रस,
- 1-2 tbsp। l। हनी (वैकल्पिक)
पाक कला:
नाशपाती धुनु, लम्बाइमा आधा घण्टा काट्नुहोस् र कोर हटाउनुहोस्। आँसुहरू मोटो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा नींबूको रस संग छिद्र, बेकन को टुक्रा संग लपेटो। कालो मिर्च संग छिराउनुहोस्। यदि वांछित भएमा, प्रत्येक बर्गर प्रत्येक ब्रर्गरमा काँटीको नाशपातीमा लिपटे र एक ग्रिल अन्तर्गत वा 200 डिग्री सेल्सियसमा ओवनमा लगभग 5 मिनेटको लागि पाईन्छ। तातो वा चिसो नाकको रूपमा नाशक सेवा गर्नुहोस्।
उत्सव पंच
- 1 लीटर रातो रक्सी,
- 200 मिलीलीटर रम (राम्रो - सेतो)
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी,
- 3-4 लौंग,
- 1 चूने,
- 1 tangerine,
- 1 नींबू,
- 50 ग्राम को चीनी,
- अख्तियारको चुरोट
पाक कला:
चीनी र मसालेको रूख एक फोडा ल्याउँछ। गर्मीबाट निकाल्नुहोस्, सीनेका साथ कटा खट्टे रसहरू सिधा थप्नुहोस्। 70-80 डिग्री सेल्सियस सम्म ठुलो, रम जोड्नुहोस्। यसलाई 5 मिनेटको लागि लिनुहोस्। एक कटोरा संग एक विशेष कटोरा मा गर्म पंच सेवा। गर्मी प्रतिरोधी चश्मेहरूमा राख्नुहोस्।
क्रिसमस कुकीजहरू
- 350 जी का आटा
- 1 अन्डा
- 50 ग्राम अदरक मोटो भयो
- मक्खनको 9 0 ग्राम
- 10 ग्रामको कुञ्जी
- साढे। l। जमीन अदरक
- साढे। l। जमीन दालचीनी
- 1.5 tbsp। l। प्रिय
- ¼ कप सुन्तला रस
- 1 चम्मच। सोडा (दाँत सिरका वा नीबूको रस)
- नमक चुरोट
पाक कला:
अँग्रेजीले चिन, मह र नारंगीको जुसको साथमा हरायो। अदुवाको पिसाब फल। जमीन दालचीनी, अदरक संग आटा मिलाउनुहोस्, नरम मक्खन, अण्डा मिश्रण, सोडा, कुखुरा लगाएको फल, नमक जोड्नुहोस्। सबै मिक्स राम्रो। परिणामकारी आटाले खाना फिलिममा बदल्नुहोस् र यसलाई 30 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्। तालिका आटा संग छिरीएको छ र आटा 7 लेटि मोटीमा एक टुक्रा घुमाईयो। विभिन्न आकारको आकृतिहरूको साथ आटा बाहिर पेस्ट्री काट्नुहोस्। प्रत्येक कुकिलोमा एक सानो रङ्ग छेद (ग्याण्डलका लागि) बनाउनुहोस्, पाकर्मको साथमा पाकिएको पानामा राख्नुहोस्, र 180 डिग्रीको लागि 8-9 मिनेटको लागि पाना राख्नुहोस्। समाप्त कुकीहरू पकाउनुहोस् र चोकलेटले पिसालका साथ चिसो पाउनुका साथ सजिलै मिठो पाउनुस्।