यो गर्न को लागि, मधुमेह मा एक राम्रो स्वास्थ्य को तीन घटक को बारे मा मत भूलना: निरंतर वजन नियंत्रण, सही आहार र व्यायाम। मधुमेह mellitus को लागि एक संतुलित आहार न केवल रक्त शर्करा कम गर्न को लागि, तर पनि वसा को खपत को सीमित गर्न को लागि। हामी तल यो सबै बारेमा कुरा गर्नेछौं।
Dietitians को आधुनिक अध्ययन को रूप मा, यो मधुमेह रोगी को आहार देखि चीनी को पूरी तरह बाहिर निकालन को लागि आवश्यक छैन। तपाईं खाना मा बिट वा बियर शर्करा को लागि केहि सामान्यतया भोजन मा छोड सकते हो, जो मधुमेह मा अन्य पदार्थहरु, मधुमेहहरु द्वारा प्रतिस्थापित गर्न स्वीकार गरिन्छ। रक्त परीक्षण डेटाको आधारमा यसको खपत दरको सही गणना गर्न मात्र महत्त्वपूर्ण छ।
जटिलता, जो मधुमेह संग रोगियों को यति डरलाग्दो छ, रक्त मा चीनी को स्तर को नियंत्रित गरेर बचाउन सकिन्छ। त्यसकारण, तपाईं मधुमेहको लागि सन्तुलित आहार छनौट गर्न आवश्यक छ।
मधुमेह आहार निम्न नियमहरू पालन गर्नु पर्छ:
- हामीले यो सुनिश्चित गर्न प्रयास गर्नुपर्छ कि नाश्ता, दोपहर का भोजन र रात को खाने को समयमा लिया सबै भाग आकार मा एक नै हो;
- यो राम्रो छ, यदि खाना एकै समयमा प्रत्येक दिन लिइन्छ;
खाना खाने छैन।
- एकै समयमा, तपाईं पनि व्यायाम गर्न आवश्यक छ;
- एक नै मधुमेह को लागी औषधि लेने मा लागू हुन्छ।
त्यस्ता उपायहरूले सामान्य स्तरीय भित्र रक्तचापको स्तरको स्तरमा राख्न मद्दत गर्नेछ। जब एक व्यक्तिले खाना लिन्छ, उसको रगत बत्तीमा शर्कराको स्तर। यदि एक भोजन एक सानो खाएको थियो, र अर्को समयमा - धेरै बढी, त्यहाँ चिनियाँ स्तर मा उतार चढ़ाव हुनेछ। यस्तो उतार-चढ़ावले शरीरलाई सन्तुलन गर्न को लागी निरन्तर सानो विचलन भन्दा अधिक खतरनाक हुन्छ।
जब उत्पादनहरू छनौट गर्दा निम्न नियमहरू पालना गर्नुहोस्:
- भोजनको विभाजन आवश्यक दैनिक मात्रा क्यालोरी र पोषक तत्व (भिटामिन, खनिज) अनुसार अनुसार गरिन्छ।
- धेरै परिचित उत्पादनहरु बाट भोजन तयार पार्नुहोस्: सब्जियां, फलफूल, मासु, दूध;
- उत्पादनहरू कम-थोर छनोट गरिन्छ, यसले लगभग दुई पटक हृदयको जटिलताको जोखिम घटाउँछ;
- वसा र मीठा खाना पूर्ण निषेध अन्तर्गत छैन, तर गम्भीर रूपमा सीमित हुन्छ;
मासु उत्पादनहरू लगभग प्रतिबन्धहरू पकाउन सकिन्छ।
एक संतुलित आहार दैनिक ऊर्जा आवश्यकताहरु लाई ध्यान दिइन्छ। तिनीहरू जीवनमा विभिन्न, विभिन्न भार, उमेरको साथमा फरक फरक हुन सक्छन्। नबिर्सनुहोस् कि तपाईलाई अधिक वजनको उपस्थितिमा नियन्त्रण चाहिन्छ। त्यसकारण, आहारले वजन कम गर्न मौका दिन्छ। अत्यधिक वजन हृदय मा हृदय, रक्त वाहिकाओं, musculoskeletal प्रणाली मा वृद्धि र जटिलता को जोखिम बढ्छ।
कुल मिलाएर, आहारको तीन समूह विकसित गरिएको छ: 1200-1600, 1600-2000 र 2000-2400 क्यालोरी। यो धेरै छैन। मध्यम काममा काम गर्ने स्वस्थ व्यक्तिहरूको लागि आहार मानदण्डको आधारमा (उदाहरणका लागि, अफिस कर्मचारीहरू), ऊर्जाको खपतको दरले पुरुषहरूको लागि लगभग 2,0000 कैलोरी र 2,500 महिलाहरूको लागि।
पहिलो समूह (1200-1600 कैलोरीहरू) निम्न वृद्धिको महिलाहरूको लागि उपयुक्त छ जुन दैनिक शारीरिक क्रियाकलाप र उच्च वृद्धिको लागि उच्च हुने कामका लागि उपयुक्त छ।
दैनिक भोजन 6 बराबर अंशहरू मा विभाजित हुन्छ जुन नियमित अन्तरालहरूमा लिइन्छ। सुत्ने समयमा राखिएको छैन। खानामा डेयरी उत्पादनहरू 1-2 सेयरिंग, मासु बर्तनको 1-2 सर्भर, तरकारीका 3 सर्भरहरू हुन्छन्। फैट युक्त उत्पादहरू 3 भन्दा बढी अंशहरूमा उपस्थित छन्।
दोस्रो समूह (1600-2000 कैलोरीको एक आहार) ठूला महिलाहरुको लागि उपयुक्त छ जुन वजन कम गर्न आवश्यक छ। यसको अतिरिक्त, नियमित शारीरिक क्रियाकलापको साथ र मध्यम उचाइको पुरुषहरूको लागि कम वा सामान्य वृद्धिको पुरुषहरूको लागि वजन कम गर्न आवश्यक छ।
दैनिक भोजन 8 समान भागहरूमा विभाजित गरिएको छ, जुन नियमित अन्तरालहरूमा पनि लिइन्छ। निद्राको समय अचम्म लागेन। खानामा डेयरी उत्पादनको 1-3 सर्भर, 1 मासुको व्यंजनको सर्भर, सब्जिहरु वा फलहरुका 4 सर्भरहरू हुन्छन्। 4 वटा भन्दा बढी सर्भरहरूमा फैट युक्त उत्पादहरू उपस्थित छन्।
तेस्रो समूह (2000-2400 क्यालोरीको आहार) सक्रिय शारीरिक क्रियाकलापको साथ महिला र पुरुषको लागि उपयुक्त छ।
दैनिक खाना 11 बराबर अंशमा विभाजन गरिएको छ। भोजन मा डेयरी उत्पादनहरु को 2 सर्विंग्स, मासु व्यंजनहरु को 2 सर्भर, सब्जिहरु को 4 सर्विंग्स र फल को 3 सर्विंग्स शामिल हो। चटाई 5 भन्दा बढि सर्भरहरू हुनुपर्दछ।
यस्तो आहारमा, अंशहरूलाई निश्चित मात्राको रूपमा परिभाषित गरिएको छ जुन इच्छित क्यालोरिक मान छ। यसको मतलब तेस्रो समूहको आहारको लागि, उत्पादनको एक भागमा 2400: 11 = 218 कैलोरीहरू छन्। उत्पादको क्यालोरोटिक सामग्री टेबल अनुसार निर्धारण गरिन्छ। एक डिशमा, धेरै उत्पादनहरू जोड्न सकिन्छ: दूध, तरकारी, आदि। भागहरूमा विभाजन गर्ने यो तरिका रगतमा लगातार स्तरको चिनो बनाए राख्ने सन्तुलित आहार प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ।
यो सम्झना हुनुपर्छ कि मधुमेह "फास्ट कार्बोहाइड्रेट" को प्रयोग देखि बचना चाहिए। ती सबै भन्दा बढि बलियोको स्तरमा प्रभाव पार्छ। यस्तो चाँडै पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट प्राय: मिठाई, चिनी, चकलेटमा भेटिन्छ। विशेष खाना, जुन "मधुमेहहरूको लागि अलमारियों" मा भण्डारहरूमा बेचेको छ यसमा यस्तो कार्बोहाइड्रेट समावेश छैन।
मधुमेह माइलिटसमा, क्यालोरीको सेवन केवल कार्बोहाइड्रेटको कारण मात्र 50-60% हुनुपर्छ। "फास्ट" कार्बोहाइड्रेट "धीमी" कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रतिस्थापित गरिन्छ, जो पुरामेला फलाम बाट रोटीमा ठूलो मात्रामा हुन्छन्। खानामा तपाइँ सानो सानो खैरो बत्ती जोड्न सक्नुहुन्छ। यो खनिज पदार्थमा अमीर छ र कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ, जुन सेतो शर्करामा उपस्थित भन्दा बढि अवशोषित गरिन्छ। दिनको दिन, तपाईं 2 चम्मच ब्रान्ड शर्करा सम्म पुग्न सक्नुहुनेछ, जुन सम्भव छ भने सबै खानामा विभाजित हुन्छ।
मधुमेहको लागि पोषण पर्याप्त भिटामिन हुनु पर्छ, विशेष गरी समूहहरू बी र सी