मशरूम संग बेक्ड पाई पट्टियहरुको साथ मशरूम सबै भन्दा राम्रो उपयुक्त छ खमीर आटा, जो पकाएको छ, एक नियम को रूपमा, चम्मच मा। यो ज्ञात छ कि ओपेरा र आटा आफैलाई न्यानो ठाउँमा पुग्नु पर्छ, तर अपार्टमेन्टमा सधैँ (विशेष गरी ठंडे दिनहरु) को लागी तपाई यस्तो न्यानो ठाउँमा पाउन सक्नुहुनेछ, तर तपाई आफैले यसलाई निर्माण गर्न सक्नुहुनेछ। भान्सामा डुब्न तपाईंलाई ड्रेट छेद प्लग गर्न आवश्यक छ, न्यानो पानी संग सिंक भर्नुहोस् र आटा संग कंटेनर राख्नुहोस्। तरल ठुलोको रूपमा, तपाईं सधैँ न्यानो पानी जोड्न सक्नुहुनेछ। आटा धेरै राम्रोसँग फिट हुन्छ।
सामग्रीहरू:- गेहूं काल 1 कि.मि.
- मक्खन 100 जी
- साल्ट 10 जी
- चीनी 50 ग्राम
- दूध 500 मिलीलीटर
- अन्डा चिकन 2 पीसी।
- खमीर, ताजा, 30 जी
- प्याज 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- हनी मशरूम 700 ग्राम
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 मशरूम संग pirozhki बनाउन को लागी, तपाईं उच्चतम ग्रेड, दूध, अण्डा, ताजा खमीर, मक्खन, उबला मशरूम (महारानी एरिक्सन), प्याज, वनस्पति तेल, चीनी र नुन को गहुँको आटा लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 ओक्सीजनको समृद्धि गर्न सुक्खा मार्फत आटा लिनुहोस्।
- चरण 3 दूध को 35 डिग्री सेल्सियस सम्म गरम गर्नुहोस्, खमीर मा यो घुमाउनुहोस्, आधा को आधे मा राख्नुहोस्, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् ताकि कुनै लुम्पन छैन र चम्किलोपनको लागि न्यानो ठाउँमा चम्मच राख्नुहोस्।
- चरण 4 जब चम्मचको मात्रा दुग्ध हुन्छ, आटा, अण्डा, मक्खन, चिनी र नुन थप्नुहोस्।
- चरण 5 आटा घुमाउनुहोस् र न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। 1.5-2 घण्टा पछि, यसलाई घुँडाएर फेरि फेरि फर्केर आउन दिनुहोस्।
- चरण 6 मशरूम राख्नुहोस् एक फ्राइङ प्यानमा तातो सब्जी तेल र तलना संग।
- चरण 7 बल्बहरू पछाडि, तिनीहरूलाई आधामा काट्नुहोस्, र त्यसपछि पतली आधा के छल्ले प्रत्येक हावा।
- चरण 8 प्याज राख्नुको साथै हल्का भुइँमा पुर्याउनु अघि फेरीको सब्जीको तेल र तलनाको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।
- चरण 9 प्याजहरू मशरूममा राख्नुहोस्।
- चरण 10 सबै चीजहरू, नमक र अर्को 5 मिनेटको लागि न्यानो मिलाउनुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईंले भरिएको केही खट्टे क्रीम राख्न सक्नुहुन्छ।
- चरण 11 मशरूम जन गेट चक्की को माध्यम ले।
- चरण 12 तयार आटा बोर्डमा राख्नुहोस्, आटासँग छिटो र टुक्राहरू विभाजन गर्नुहोस् (उनीहरूको मूल्य होस्टको प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ)।
- चरण 13 प्रत्येक बल आटामा लुकेको छ र केकमा लुकेको छ।
- चरण 14 बन्समा 1 चम्मचको मशरूम राख्नुहोस्।
- चरण 15 pies patching।
- चरण 16 एक आवरण पक्ष माथि तेलको बेकिंग ट्रे को लेपित साइड मा राख्नुहोस, एक नैपकिन संग कवर र प्रमाणीकरण को लागि 20-30 मिनेट को लागि एक गर्म स्थान मा छोड।
- चरण 17 पाक गर्नुअघि पिटाइलाई पिटेको अन्डाको साथमा हाल्नुहोस्।
- चरण 18 तय गरिएको pirozhki 200 डिग्री सेल्सियस ओवन सम्म र 25-30 मिनेटको लागि सेकेन्डमा राखिएको छ।