बैग्लुङबाट एपेटिजर: भरिएको बैग्लान

हाम्रो लेखमा "एगप्पेट अप्टिमाइजर्स: भरिएको बैगन्ट" हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी नास्ता तयार पार्ने र बिरुवाहरू भरिएको। सेप्टेम्बर फसलको समय हो। सर्दहरूमा आफ्ना पाहुनाहरू र नातेदारहरूलाई उनीहरूको पाक क्षमताको साथमा रमाइलो गर्न गृहनगरको लागि धेरै र अधिक समय गृहिणीहरू आफ्नो भान्सामा खर्च गर्छन्। एक वास्तविक महिलाले गुणस्तरको गुणस्तरको मूल्यांकन गर्छ, त्यो बचत जुन यी उत्पादनहरू किन्न सक्दछ, र उनीहरूको उत्पादनबाट पाकका कृतिहरू बनाउँदछ। अधिकांश मानिसहरूले हेप्पन्टको धेरै मनपर्ने हो, यो समयको प्रतीक्षा गर्दा तपाईं यस उत्पादनबाट विविध किसिमको मजा लिन सक्नुहुन्छ। हामी तपाईंलाई साधारण, स्वादिष्ट र कम लागत व्यञ्जनहरू प्रस्तुत गर्नुहुने बैजनीबाट बर्तन बनाउने, ताकि यो नाजुकले तपाईंलाई शीतमा खुसी पार्न सक्छ।

बिरुवाहरू गाजर र चावलमा भरिएका थिए
सामग्रीहरू: 3 वा 4 बिरुवाहरू, टमाटर पेस्टको 2 वटा चम्मच, चावलको 100 ग्राम, 3 गाजर, तरकारीको 3 वटा चम्मचपुर्जा, 2 चम्मच 3% सिरका, 2 प्याज, डिल ग्रीसको गुच्छा, लसुनको लोभ, नमक र काली मिर्चको स्वाद।

तयारी बिरुवाहरू धोएमा, काट्ने, र त्यसपछि आधामा, बैग्नरको बीचबाट मासु निकाल्नुहोस् र यसलाई पक्कै टाँस्नुहोस्। प्याजहरू सफा, धोइदिने र काटिएका हुनेछन्। डिल ग्रीस धोएर र कुचल गरिनेछ।
चावल हामी क्रमबद्ध गर्नेछौं, हामी धुनु पर्छ, हामी प्याज, गाजर, डिल र बिरुवाको मासु सँग मिल्नेछौं। यो मिश्रणले एबेरबेरिनको हाल्टेको साथ, तिनीहरूलाई जोडेर र थ्रेडहरूसँग ड्रेस गर्नुहोस्।
बिरुवाहरू एक प्यानमा राख्छन्, पानी हाल्नुहोस्, हामी सलाम गर्नेछौं, फोडा ल्याउनेछौं। हामी सब्जीको तेल, सिरका, काली मिर्च जोड्छौं र 10 वा 15 मिनेटको लागि हामी मध्यम तापमा बिगार्छौं। त्यसपछि आगो घटाइनेछ, चलो भन्नुहोस्, टमाटर पेस्ट र हामी यसलाई 15 वा 20 मिनेटको लागि बुझाउनेछौं। भित्री बैजप्लान हामी व्यञ्जनमा राख्छौं, थ्रेड हटाउनुहोस्, बाँकी चटनीलाई राख्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।

बिरुवाहरू जडी बूटियों र मशरूम संग भरी
सामग्रीहरू: 4 वा 5 वटा बिरुवाहरू, 20 वा 30 ग्राम मक्खन, अजवालीको 2 गुच्छा, अचारको 300 ग्राम, मध्यम प्याज, सब्जीको तेलको 2 वटा चम्मच, एक बे पत्ती, टमाटर पेस्टको चम्मच, नमक र काली मिर्च स्वाद थपियो।

तयारी एगप्पन्ट हामी धुनेछौं, साथमा काट्नुहोस् र आधामा, बीचबाट मासु निकाल्नुहोस् र यसलाई पतले काट्नुहोस्। प्याजहरू सफा, धोका र कटाईनेछन्। हरियाली अनुहार हामी धोए र कुचल हुनेछौं। मशरूम एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, मक्खन, प्याज र 5 मिनेटको लागि तलना थप्नुहोस्। त्यसपछि त्रवीर प्याज र मशरूमले मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ, बैंगनी र अजवाली को मासु संग मिश्रण गर्नुहोस, यो मिश्रण को आधा संग भरें, ती गठबंधन गरेर उनलाई थ्रेड संग बाँधें। हामी साउसेपेन मा राख्नु पर्ने एप्सप्लेटहरू, हामी तिनीहरूलाई पानीले भर्छौं, हामी सलाम गर्नेछौं, एक फोडा ल्याउन। सानो आगोमा 10 देखि 15 मिनेटसम्म सब्जीको तेल, बे पत्ती, काली मिर्च र स्टाउ जोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी आगो बन्द गर्नेछौं, टमाटर पेस्ट र स्टव 15 वा 20 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। भरिएको बिरुवाहरू हामीले डिशमा राख्यौं, हामी धागा हटाउँदछौं, बाँकी बाँकी चिसो उपभोग गर्छौं र तालिकामा सेवा गर्दछौं।

मासु र बैंगनीको मसालेदार एपटेकर
सामग्री: 3 वा 4 वटा बिरुवाहरू, कडा मरिचको पोड, 2 लसुन लसुन, उबलिएको मासु 300 ग्राम, वनस्पतिको तेलको 3 वटा चम्मच, एक रोई रोटी, एक बल्ब, 2 गाजर, एडाहिकाको चम्मच, नमक स्वाद।

तयारी गाजर र aubergines धोए, सफा र स्ट्रिप्स मा कटौती गरिनेछ। हामी प्याज सफा गर्यौं, तिनीहरूलाई धोएर र केङ्गमा काटेर। लसुन सफा र सच्चाई। काली मिर्चको एक पोड धोएमा, हामी बीउ हटाउछौं र तिनीहरूलाई कुचल गर्दछौं। हामी रोटी पतली स्लाइसमा कटाउनेछौं।
बिरुवाहरू प्याज, गाजर, काली, लसुन र फ्राइङ प्यानमा मिलाइएका हुन्छन्, मध्यम तापक्रममा 5 मिनेटको लागि सब्जीको तेल र फ्राइ जोड्नुहोस्, त्यसपछि Adzhika, नमक, पानीको पानी र केही मिनेट 20 मिनेटको लागि स्टाउ राख्नुहोस्। मासुले मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ, यो सब्जियों र स्टव संग 3 देखि 5 मिनेट सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। राम्रो स्न्याक गर्न तयार हुनुहोस्, यसलाई यसलाई रोटीमा राख्नुहोस् र तालिकामा सेवा गरौं।

आनुवंशसँग मेयनेज
सामग्रीहरू: 3 वा 4 बिरुवाहरू, मेयनेज 100 ग्राम, लसुनको 3 वा 4 लौंग, अजवालीको गुच्छा, नमक स्वाद।

तयारी बैगुन धोएर, ओवनमा सेंकना, त्यसपछि ठुलो, cuticle हटाउनुहोस्, पतला कटाई। लसुन सफा र सच्चाई। हरियो अजवाली धोएर र चोरी। एक डिशमा सेप्टेन्ट लिनुहोस्, लसुन, नमक, मेयोनेजसँग सिजन र अजय संग सजावट। पकवान सेवाको लागि तयार छ।

उज्ज्वल शैलीमा एप्सप्लेट, एपटिजाइजर
सामग्री: 400 ग्राम बेग्लै, जचिन 100 ग्राम, 3 टमाटर, 10 जैतून, 5 वा 6 चम्मच जैतून को तेल, अजमोद, नमक र कालो मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्।

तयारी स्क्वाश, बैगुन, टमाटरहरू धोएर, सफा गरियो, स्लाइसहरूमा काटिए, फ्राइङ प्यानमा राखिनेछ। त्यसोभए हामी नमस्कार गर्नेछौं, काली मिर्च, जैतूनको तेल लगाउनुहोस् र आधा घन्टाको लागि बाहिर निस्कन्छौं। त्यसपछि जैतून जोड्नुहोस्, पत्थरबाट खुल्यो, मिश्रित र अर्को 5 मिनेटको लागि ठोक्नुहोस्, त्यसपछि ठिकौं। हामी अजयसँग सजाइएका टेबलमा सेवा गर्दछौँ।

बीउ संग बिरुवा
सामग्री: 700 ग्राम बैगुन, अजवाली को एक गुच्छा, मासु 300 ग्राम, बे पत्ते, एक चम्मच 3% सिरका, नमक, कालो मिर्च स्वाद।

तयारी हामी मासु धुनेछौं, यसलाई भागमा काट्नुहोस्। हामी अजैश धुन्छौं र यसलाई काट्छौं। बैगुन धोएर, 4 वा 6 वटा भागहरूमा सफा र काट्नुहोस्, नमकिएको, घनीले प्यानमा राख्दछ, ठण्डे पानी खानुहोस्, दुई घण्टाको लागि खडा गरौं।
त्यसोभए हामी पानीलाई नमक गर्नेछौ, बिरुवा पानीको साथमा भरेर, 2 घण्टा बाँच्न दिनुहोस्, फेरि पानी परिवर्तन गर्नुहोस्। माछाको टुक्रा, बे पातलो, नमक, काली मिर्च र पकाएर मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। एक तयार नाक सिरकाको साथ बगाईनेछ, अजमोद संग छिराएर टेबलमा सेवा गरियो।

Ratatuli
सामग्रीहरू: 2 वा 3 बिरुवाहरू, 2 वा 3 लसुन लौको, 2 मध्यम बल्बहरू, 4 वा 5 टमाटरहरू, जकरिन 200 ग्राम, वनस्पतिको तेलको 3 वटा चप्पलहरू, एक बल्गेरियन काली मिर्च, नमक र काली मिर्च स्वादिष्ट थपियो।

तयारी बिरुवा धोएर, क्युबमा सफा गर्नुहोस् र काट्नुहोस्। हामी प्याज सफा गर्यौं, तिनीहरूलाई धोएर र केङ्गमा काटेर। लसुन सफा र सच्चाई। बुल्गारिया काली मिर्च धोए, बीउ हटाउनुहोस् र पतले कटाई। Zucini, लुगा र स्ट्रिप्स मा काट। हामी टमाटरहरू धोए र तिनीहरूलाई पतली स्लाइसमा कटाउनेछौं।
प्यासमा लसुन, प्याज, बैजनी राख्नुहोस्, केही पानी थप गर्नुहोस्, सब्जीको तेल, जमीन मिर्च, नमक र स्टवको लागि 5 वटा चम्मचहरू थप गर्नुहोस् 5 मिनेट। त्यसपछि बिरुवाहरू टमाटर, चक्कुनी, काली मिर्चको साथमा, 10 मिनेटको लागि बाँकी सब्जीको तेल र स्टाउलाई छोड्नुहोस्।

एगप्पन्ट कोइरायर
सामग्री: 3 वा 4 बिरुवाहरू, लसुन 3 3 लसुन, हरी प्याजको एक गुच्छा, एक प्याज, 3% सिरकाको चम्मच, सब्जीको तेलको 2 वटा चम्मच, टमाटरको 2 वटा चम्मच, नमक र काली मिर्चको स्वाद।

तयारी ब्वाँसो एक गरम ओवनमा धोएर र पकाउन सकिन्छ, त्यसपछि ठुलो, खुर्सानी र पतला कटाई। हामी वसन्त प्याज धुनेछौं र यसलाई काट्छौं। लसुन सफा र सच्चाई। हामी प्याज सफा गर्नेछौं, यसलाई धोएर, यसलाई सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, यसलाई फ्राइकिंग प्यानमा राख्नुहोस्, बगेरो, टमाटर पेस्ट, सब्जीको तेल जोड्नुहोस्, केहि पानी राख्नुहोस्, कालो मिर्च र यसलाई स्टुडियो बनाउनुहोस्।
सिरकाको साथ परिणामस्वरूप जनलाई भर्नुहोस्, लसुन थप गर्नुहोस्, प्लेट राख्नुहोस् र हरियाली प्याजमा छिर्नुहोस्।

एप्सप्लेट बेल्टहरू
सामग्रीहरू: - 1 billet, बैगुन, लसुन र प्याजको लागि (तिनीहरूले धेरै चाहिन्छ)। अर्को, बल्गेरिया काली मिर्च, दाखरस वा तालिका सिरका, मसाले, नमक लिनुहोस्।

तयारी मेरो र काट्ठी 1 सेमी मोटी पट्टीमा आर्प्पन्ट, तिनीहरूलाई नमक र रस को उपस्थिति सम्म छोड्नुहोस्। प्याजहरू खुबै छन् र पतली आधा के छल्लेहरूमा काटिएका छन्। लसुनको सफा गरी र प्रेस गरौं। बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्समा काटिएको छ। थिच्ने तरिकाको साथ, हामी पानीबाट बिरुवाहरू हटाउँछौँ। हामी उच्च फ्राइङ प्यान लिन्छौ, तेलमा यसलाई पकाउनुहोस्, यसमा बिरुवा निकाल्नुहोस् र यसलाई जगाओ। त्यसपछि बुल्गारिया काली मिर्च, तलीको प्याज, थोडा ब्रोन, हप्स-सनीली, ग्राउन्ड धान जोड्नुहोस्। तपाईं सानो मरिच गर्न सक्नुहुन्छ, तर मर्मतमा। त्यसपछि फ्राइकिङ प्यानको सामग्री एक फोडामा ल्याइन्छ, हामी लसुन, सिरका थपिराखौं। परिणामस्वरूप मिश्रण मिश्रित छ र डिब्बामा राखिएको छ, 10 मिनेट र रोल डिब्बामा राखिएको छ।

- सामग्री: - 2 खाली ठाउँका लागि। प्याजको अतिरिक्त, घण्टी काली मिर्च, ओप्प्न्टन्टहरू, हामी टमाटर, गाजर, सागहरू जोड्छौं।

एप्सप्लम pomoyem, क्युबमा कटौती, गाजर छील र grater पीस, shinkuem प्याज, टमाटर छील देखि छु र तिनीहरूलाई क्यूबमा कटौती। हामी सबै तरकारीहरू अलग देखि भरिदिनेछौं, त्यसपछि तिनीहरूलाई मिलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, सिरका र लहसुन थप गर्नुहोस्। हामी डिब्बामा विस्तार गर्छौं र 10 मिनेटको ढक्कनमा बाँडेर बाँड्छौं।

हेप्प्टनबाट अद्भुत क्षुधा
हामीले बैजनीलाई सर्कलहरूमा कटौती गर्यौ, एक घण्टाको लागि पानीमा राख्नुभयो। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई पानीबाट बाहिर निकाल्छौं, हामी कागज नापिनसँग नमीको अवस्थित हटाउछौँ। हामी टुक्रा बैंगप्ला स्लाइसमा राख्दछौं, डिल, लसुन जोड्नुहोस् र एक लिटर पानीको आधारमा चर्को पोलो, शिरको चम्मच, 2 चम्मचको नुन र एक चम्मच 9 9% का चम्मच। ढक्कनको आवरण राख्नुहोस्, लोडको अन्तर्गत 3 घण्टासम्म राख्नुहोस्। दुई दिनपछि हामी फ्रिजमा सफा गर्छौं। यो एपटेकर मात्र राम्रो स्वाद छैन, तर यो स्वास्थ्यको लागि पनि उपयोगी छ।

किशमिश र aubergines को अनुकूलक
सामग्रीहरू: 4 वा 5 वटा बिरुवाहरू, वनस्पतिको तेलको 100 मिलीलीटर, पिठाइको 100 मिटर अग्लो पिसाब, एक चौथाई चम्मचको भू-भाग, अजवालीको गुच्छा, काली मिर्च, 2 आलु, नमक स्वाद।

तयारी किशमिश धुनु, 1 घण्टाको लागि न्यानो पानीमा लिनुहोस्। बिरुवाहरू धोएमा, 2 या 3 मिनेटको लागि उबलते पानी, खुट्टा, क्युबमा कटौती र 4 वा 5 मिनेटको लागि सब्जीको तेलमा पाँच वटा चम्मचमा रोकिदिनुहोस्। त्यसपछि अन्य 3 मिनेटको लागि किशमिश र फ्राइ थप्नुहोस्। आलुहरू धुलो, फोडा, खुट्टा र क्यूबेटमा काट। कडा मरिच, हामी बीउ हटाउनेछौं र बन्द। हामी अजैरका पातहरु र लुगा धुनेछौं। किशमिन्स र एब्यूबेराइनहरूले सलाद कटोरामा राखेका हुन्छन्, हामी हरियो अजमोरी, काली मिर्च, आलु, नमक र जीरा जोड्छौं। हामी सब्ज मिलाउँछौं र यसलाई सब्जीको तेलमा भर्नुहोस्, यसलाई एक डिशमा राख्नुहोस् र यसलाई राम्रो स्थानमा 30 वा 40 मिनेटमा राख्नुहोस्, त्यसपछि हामी यसलाई तालिकामा राख्छौं।

टमाटर र aubergines को अनुकूलक
सामग्रीहरू: 4 वा 5 बिरुवाहरू, 3 लसुन लौको, 3 वा 4 टमाटरहरू, अजवालीको गुच्छा, 3% सिरकाको चम्मच, सब्जीको तेलका 6 वटा चम्मच, नमक र काली मिर्चको स्वाद।

तयारी बिरुवा धोएर, क्युबमा सफा गर्नुहोस् र काट्नुहोस्। लसुन सफा र सच्चाई। हामी टमाटरहरू धोएर र स्लाइसमा कटाउनेछौं। अजमोश वस र चोरी।
बिरुवाहरू फ्राइङ पैन, नमक, काली मिर्चमा राख्छन्, 3 चम्मचको सब्जी तेल र 10 वा 15 मिनेट तलना गर्नुहोस्। त्यसपछि ठोक्नुहोस्, लसुन र मिश्रणसँग छिटो। बाँकी सब्जीको तेल सिरकासँग मिलाइयो, एबेरबेराइनको मिश्रणसँग साबुन गर्नुहोस्, एक व्यञ्जनमा आवेदक राख्नुहोस्, टमाटर स्लाइसका साथ सजावट गर्नुहोस्, अशुद्धसँग छिटो, टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।

गाजर र aubergines को अनुकूलक
सामग्री: 3 वा 4 बिरुवाहरू, 2 चम्मचका सबै वनस्पति तेल, 2 प्याज, 2 गाजर, 20 ग्राम मक्खन, नुन र काली मिर्चको स्वाद थप गर्नुहोस्।

तयारी बिरुवा धोएर, सफा गर्नुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस्। प्याजहरू सफा, धोका र पतला कटाईनेछन्। गाजर धोएमा, सफा र निस्किने छ। बिरुवा, प्याज र गाजर हामी फ्राइङ प्यान, काली मिर्च, नुन, एक सानो आगोमा 5 वा 7 मिनेटको लागि सब्जीको तेल र फ्राइ जोड्नेछौं, त्यसपछि मक्खन राख्नु, पकाएर केही पानी र स्टुलाई बिर्सन सक्नुहुनेछ।

Marina Mogilevskaya देखि भरिएको बैंगलोर
सामग्री: aubergines, टमाटर, मिनिसिड मासु, मिनी भएका पोर्क। र पनि खट्टा क्रीम, धनिया, अजवाली, डिल, घंटी मरिच।
तयारी एगप्पैंट काटेर बीचमा कटौती गर्नुहोस्, ताकि अगेराका पर्खालहरू एक सेन्टीमीटर रहन्छ। मिनिसिड मासु बनाउनुहोस्, यसका लागि हामी मासुको भाउमा आधा र मिनिमेको पोर्कको आधा भाग लिन्छौं र बिरुवा भित्र भरिन्छ र दोस्रो भाग को बन्द गर्दछ। एक गहिरो फ्राइङ प्यानमा बिरुवा राख्नुहोस्, बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटरहरू, एक प्यानमा भरिएको बिरुवाहरू मिश्रण गर्नुहोस्। प्रत्येक वनस्पतिले यसको स्वाद दिनेछ। आधे सब्जामुनी पानीलाई पखाल्नुहोस्। डिल, धनिया, अजलो राख्नुहोस्। हामीले तौलियामा पान राख्नुभयो, र तयारता 5 मिनेट पहिले, सब्जानीलाई खट्टा क्रीमको साथमा राख्नुहोला, यसले क्रस पतली कुरो बाहिर पार्छ। एक घण्टाको लागि पकवान तयार छ।

अब हामी जान्छौं कि कसरी बगेप्पल भरिएको बैग्लैंटबाट नास्ता तयार पार्नु हुन्छ। हामी आशा गर्छौं कि तपाइँ यी सरल, मौलिक व्यञ्जनहरू मनपर्छ। हामी तपाईंलाई राम्रो, स्वादिष्ट र स्वस्थ खाना खाने सल्लाह दिन्छौं।