मकै संग टमाटर
एक नुस्खाको लागि लिनुहोस् ...
2 किलोग्राम मध्यम आकारको घने टमाटरहरू 2-3 युवा कोब्सको कालो कर्नरको 20 ग्रामले छातीका साथ 2-3 खण्डहरू अजवालीका 2-3 चराहरू 2-3 बे पत्ते 8-10 काली मिर्चको कालो मिर्चको 100 ग्राम।
र हामी गर्छौं
कवरेजको पातहरू, भित्ताका रुखहरू र अजवालीको धुलो, एक ट्रे मा गुन्नुहोस् र उबलते पानीको साथ चिन्ता गर्नुहोस्। पानीबाट ग्रीस र कवरेज पातहरू लिनुहोस्, थोडा सुकाउनुहोस् र सफा जारको तल राख्नुहोस् (1 छाता डिल र 2-3 प्वाइन्ट स्थगित गर्न)। मकैको कानबाट पातहरू हटाउनुहोस्, राम्रो तरिकाले तिनीहरूलाई धोएर सुत्नुहोस् र टाढाको टिप्सहरू काट्नुहोस्। मकईको तयारी पत्तिहरु जमिनको साथ श्रवण पत्तिहरु मा राख्दछन्। मकई कोब्स को पिस्टल्स ("बाल"), धोएको, सूखे र स्लाइसहरुमा काटिएको छ। सानो, घना टमाटरहरू लुगा लगाउन, सुक्खा र ऊर्ध्वाधर ठाउँमा धेरै ठाउँहरूमा काठको छडी। तैयारी टमाटरहरू एक जारमा मकका पातहरूमा राख्नु। रिक्ततामा बनाइएको मकईका सर्कलहरू राख्नुहोस्। यसरी, सम्पूर्ण टमाटर र मक संग भर्न सक्छ। माथिबाट बाहिरिने कवरेज पातहरू र ढोका छाला राख्नुहोस्। न्यानो पानीमा (1 9 लेटर लिटर) काँटा तयार पार्दा बे पत्ते, कालो मिर्चको मटरहरू, नुनमा राख्छन्, फोडा र चिसो ल्याउँदछ। टमाटरहरू माटोको साथ तयार पारिएको ठुलो, आवरण र ठाउँको साथ ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस्। टमाटरहरू (र अन्य सब्जिहरु) नमस्ते ठूलो कन्टेनरमा, उदाहरणका लागि ओक बैरलमा वा ठूलो इणाम बर्तनमा। यस मामला मा, एक घोडादार काठ को वृक्ष राखिएको सब्जिहरु मा राखिन्छ, र माथि देखि माथि आक्रामक लागू गरिन्छ। स्टोरेजको लागि, नुहाएको सब्जिहरु संग बैरल वा बर्तन सेलार मा राखिएको छ।
गाजर संग डिब्बाबंद फ्रिड मशरूम
एक नुस्खाको लागि लिनुहोस् ...
1 किलो ताजा मशरूम (उदाहरणका लागि, chanterelles), 1-2 गाजर, 1 लसुनको टाउको, डिल र अजवाली, फ्राइङको लागि वनस्पति तेल, नमक गर्न स्वाद, तालिका सिरका को स्वाद।
र हामी गर्छौं
मशरूम सफा गरियो, पिसाब, ठंडे पानी खान्थ्यो र सबै बालुवा हटाउन कम्तीमा 2 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। त्यस पछि, कुखुरालाई पानीबाट सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस् (पानी नाफा गर्नुको सट्टा!), ठोक्किएर पानी र सुत्न फेरि फेरि कुन्नुहोस्। एक मशहूर गरम सब्जी तेलमा सानो भागहरूमा मशरूम तान्नुहोस्। जोस, जो फ्राइकिङ प्रक्रियाको समयमा बनाइन्छ, एक कटोरामा राखिएको छ। बरसात पछि, मशरूम को सबै भागहरु लाई एकसाथ जोड्नुहोस् र फेरि फेरी। गाजरले 15 मिनेटको लागि एक सानो मात्रामा नुहाउने पानीमा सफा र फोडा पार्छ। सागहरू धुनुहोस् र तिनीहरूलाई नाली दिनुहोस्। उकालो गाजरमा मोटी स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्, हरियो पातहरूमा हरियो पातहरू छर्नुहोस्। लसुन प्लेटहरु मा साफ र कटौती। सुक्खामा, पूर्व-बाँधिएको क्यान्सरले सुकेको मशरूम राख्दछ, ती उकालो गाजरका टुक्राहरू, लसुनको प्लेट र सागको टुप्पोमा बदल्छन्। मक्खनसँगको रसमा, बरसातको मशरूम पछि बायाँ, नमक छिटो, सिरकालाई स्वाद दिन र फोडा ल्याउन। ड्रेसिङ ड्रेस गर्न ड्रेसिङ तयार पार्नुहोस्। यदि तरल पर्याप्त छैन भने, जारमा आवश्यक मात्राको कङ्कयुक्त सब्जी तेल जोड्नुहोस्। लिडहरूसँग जारहरू राख्नुहोस् र बाँझो पार्नुहोस् (पानीको फोलबाट 0.5 लिटर 50 मिनेट)। त्यस पछि, डिब्बाहरू राम्रोसँग छापिएका छन्, कूल र ठुलो ठाउँमा भण्डारण। फ्राइड मशरूम प्याजको साथ तयार हुन सक्छ। यो गर्न, 2 ठूला प्याज सिरहरू क्युबहरूमा कटौती गर्न, सब्जीको तेलमा फ्राइलाई अलग फ्राइङ प्यानमा तान्नु र मशुवाको साथमा फ्राइङको साथ मिश्रण गर्नु पर्दछ।
सुन्तलाको साथ सेबबाट जाम
एक नुस्खाको लागि लिनुहोस् ...
1 किग्राको किस्म कडा कडा, 1 सुन्तला, 1 किलो किग्रा।
र हामी गर्छौं
स्याउहरू धोईदिनु, पकाउनु, हटाइदिनु र स्लाइसमा काट्नु पर्छ। सुन्तला राम्रो तरिकाले धोएं र उबलते पानीसँग फोच गर्नुहोस्। सुन्तलामा सर्कलहरू काट्नुहोस्, सर्कलहरू 4 भागहरूमा काट्नुहोस् र ढुङ्गाहरू हटाउनुहोस्। कटाई नारंगी एक सस्यान मा कट, 1 कप उबलते पानी डाल्नुहोस्, आगोमा पान राख्नुहोस् र 1 मिनेट खन्नुहोस्। त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र सिरप एक फोडामा ल्याउनुहोस्। सिरप संग एक saucepan मा, सेब राख्नुहोस्, धीरे मिश्रण, गर्मी देखि हटाउनुहोस् र 1 घण्टा को लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि, ससनी राखेर फेरि आगो राख्नुहोस्, हलचल र जाम एक फोडा ल्याउन। गर्मीबाट सस्यान हटाउनुहोस् र 5-6 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। सेब स्लाइस पारदर्शी नभएसम्म ताप र इन्फ्लुसन 3-4 पटक दोहोर्याउनुहोस्। सानो निर्मित, पूर्व-बाँधिएको सूखा जार र हेरिमेन्ट्री कार्कमा राख्न तयार निर्मित गर्म जाम। जाम एक सुखद खट्टा बनाउन को लागी, तपाईं लेनार को बजाय नारंगी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तरबूज हनी
एक नुस्खाको लागि लिनुहोस् ...
लगभग 6.5 किलोग्राम वजनमा तरबूज।
र हामी गर्छौं
पातलो कबूतर राम्रो तरिकाले धोएर र सुखार्नुहोस्। स्लाइसमा तरबूजको काट्नुहोस्, लुगाबाट लुगा काट्नुहोस् र कटोरामा राख्नुहोस्। सुर्खेतबाट तरबूज लुगा लगाउँदा र त्यसपछि 2-4 तहमा विभाजित भुजको माध्यमबाट परिणामस्वरूप जनलाई रोक्न। तरबूजको रस एक सॉसpanमा राखिएको छ, आगो र गर्मीमा राख्नुहोस् जबसम्म फोम तरल सतहमा देखा पर्दैन। फोम हटाउनुहोस् एक चम्मचको साथ र रस तहमा जुलुस फेरि। फेरि एक saucepan मा रस डालो र मध्यम गर्मी मा पकाउनुहोस्, लगातार उत्तेजित। मूल मात्राको तुलनामा कन्टेनरको सामग्री घटाउनाले 8-10 पटक घटाइयो जब, "तैयारीको लागि" हनी "जाँच गर्नुहोस्। यसको लागि, एक ठंड पोर्सेली प्लेटमा "मधु" को ड्रप गर्न आवश्यक छ: यदि ड्रप आफ्नो फैलिएको छैन र राख्छ भने, हनी तयार छ। लामो अवधिको भण्डारण तरबूजको लागि "महोदया" को पूर्व-बाँचेको सूखा जारमा र पिरोध रूपमा छाप्न आवश्यक छ। जल खरगोश "हनी" विभिन्न अल्कोहल र अल्कोहल ककटेलको तयारीको लागि उत्कृष्ट आधारको रूपमा सेवा गर्न सक्छ। स्वादिष्ट कबूतर पेय बनाउन को लागी सरलतम नुस्खा शुभ उबले पानी संग मधु लाई कमजोर पार्नु हो।
रास्पबेरी चूने
एक नुस्खाको लागि लिनुहोस् ...
2-3 लिम, 250 ग्राम रस्पसेरी (तातो वा जमे भएका), 100 मिलीलीटर ठमेल वोडा, 150 मिलीलीटर ठमेल नींबू, 75 ग्रामको चकुर।
र हामी गर्छौं
लम्बाईहरू (पहिले राम्रो देखिने) धोएमा, आधामा काट्नुहोस् र हाल्सेहरूबाट जुस निस्कन्छ। रास्पबेरीले ब्लेंडर कटोरामा राख्नुहोस् - (जमे भएका जमे भएका रास्पबेरीहरू), चिनियाँमा राख्नुहोस्, चिसो वोदका र नीलोको काली र एकसाथ पिट्नुहोस्। सबै हड्डीहरू हटाउन चकलेटबाट रास्पबेरी मिश्रण तयार पार्नुहोस्। माछा माछा मार्ने नींबूलाई डालो, चश्मेहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई चिहान स्लाइसमा सजावट गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्। रास्पबेरीको सट्टा ककटेल तयार गर्न तपाई स्ट्रारबेरी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं ककटेलबाट वोदका बहिष्कृत गर्नुहुन्छ भने, तपाईं एक स्वादिष्ट र स्वस्थ ककटेल पाउनुहुनेछ, जुन निश्चित रूपमा बच्चाहरू पाउनुहुनेछ।