- आलु - 600 ग्राम
- बीफ - 800 ग्राम
- मक्खन - 40 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- प्याज - 2 टुकडाहरू
- काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- सब्जी तेल - 30 मिलिटर
1. एक कस्ट बनाइन्छ जबसम्म मासुको टुक्रालाई तान्नुहोस्। मासु धेरै राम्रो ताप फ्राइङ प्यानमा सानो भागमा राखिएको छ। 2. केके टुक्राहरू फ्राइड गरिन्छ भने, तिनीहरूलाई अलग राख्नुहोस्। 3. फ्राइकिङ प्यान को डिक्स्जाइज गर्नुहोस्, जहाँ मासु चर्काइएको थियो - तरल डाल्नुहोस् (पानी, दाखरस वा शरद) यसमा र यसलाई फोडा पार्ने। यो गरिसकेको छ कि तरल फ्राइङ प्यानमा के संग मिल्दछ। काली र नुन। 4. सबै बर्तनहरूमा आलुको टुक्राहरू लगभग तेस्रो स्थानमा राख्नुहोस्। 5. अब पोतहरु मासु को स्लाइस संग शीर्ष मा भरें। मासु मा माटो मा कटा प्याज लेत। प्रत्येक बर्तनमा फ्राइङ प्यानबाट तरल डाल्नुहोस्। यदि मासु दुबला छ भने, सानो मक्खन राख्नुहोस्। 6. ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र लगभग 40-50 मिनेटको लागि तातो ओवनमा पकाउनुहोस्। आलु र मासु धेरै नरम हुनुपर्छ। तापमान शासन लगभग 180 डिग्री छ।
सर्भरहरू: 4